第一章 生产运作管理概论

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生产运作管理 (运营管理)姚雨辰 18913805111 yuchen5111@

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以下活动哪些属于生产运作管理？

车间组装汽车 餐馆的厨师炒菜 银行为顾客取钱 航班工作人员的安排 车间布局 超市做产品促销 电视播产品宣传广告 企业给员工发工资

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生产

服务

项 目3、生产与运作的范围

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问题的提出：1、航空公司下个月要分配必要的资源 以满足顾客空中旅行的需求，它如何给每 一条航线分派不同容量的飞机、飞行员和 机组服务人员？ 2、HP公司需要在已经饱和的生产线上 增加打印墨盒的产出量，那么重新设计生 产线以增加产量最节省成本的方式是什么？

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3、1987年，KFC决定进军中国市场，但 是第一家连锁店应选择哪个城市？天津？广 州？上海？北京？

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1987年11月12日，肯特基在北京前门 繁华地带设立了在中国的第一家餐厅，为 什么会选择北京？

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第一章 生产与运作管理概论

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本章你将学到什么？ 运营管理的含义及对于企业获取竞争 优势的作用； 运营管理作为一门学科的发展简史及 目前在企业中扮演的角色； 制造业与服务业的区别。

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第一节 生产与运作 管理的基本概念

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一、生产与运作的基本概念(一)生产的含义

人们的看法？

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生产就是制造 一些新的东西

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生产是以一定生产关系联 系起来的人们利用劳动资料， 改变劳动对象，以适合人们 需要的过程。——马克思

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狭义的生产

有形产品(Production) 广义的生产 包括服务业提供的劳务 (Operation)

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1、生产的定义生产是一切社会组织将资源 输入与转化的过程。

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有形产品与无形产品的生产

生产与运作管理(Production and Operation Management)简称为运营管理

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2、生产过程的描述

主要输入(a)、系统构成(b)、转化方式(c)、 主要输出(d) 制造业的生产过程？

餐馆的生产过程？ 医院的生产过程？

P7

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生产活动过程增值顾客或用户的参与 变换过程 产出： ⑤ ② ④

投入： 人力 物料 设备 技术 信息 能源 土地 资金

①

③

供应商

产品 (有形) 服务 (无形)

顾客

实施信息反馈

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试一试： 描述会计师事务所的生产过程

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会计事务所的生产过程主要输入 系统构成 转化方式 主要输出 功能

会计

注册会计师

审计、验证 结论、建议

咨询

报表

设备

方案

服务