第12课时 饮食与健康

饮食与健康

教学内容：青岛版小学数学四年级下册75—76页综合应用。

教学目标：

1.经历调查、搜集、整理数据的过程，感受数学在解决实际问题中的作用，

体验数学与生活的密切联系。

2.系统的调查活动中，获得初步的用数学方法研究问题的经验，培养应用

意识。

3.体验数学与生活的密切联系。

4过活动增长营养方面的知识，养成良好的饮食习惯。

教学重难点：

培养学生用数学方法研究问题的意识。

教学具准备：

课件、学生课前调查，搜集有关资料、统计表等。

教学过程:

一、创设情境，提出问题

1.课件出示小胖墩们饮食习惯图片：

看了这两个镜头，你有何感想？

2.谈话揭题：现在老师想了解一下同学们，平时你最喜欢吃肉食，还是蔬菜？（有的喜欢吃肉食、有的喜欢吃蔬菜）你知道怎样的饮食才不至于吃出像上面的小胖墩呢？（肉和蔬菜要搭配在一起吃）我们一天大约吃多少肉食和蔬菜比较合适？今天我们就通过调查来了解饮食与健康的知识。（揭题并板书：饮食与健康）

二、自主学习，小组探究

1.活动一：“调查”汇报。

课前，我们制定了调查计划，按照调查计划中的三个问题：“每100克食物所含的主要营养成分”、“儿童每天所需要的主要营养成分”和“偏食对儿童的成长发育有什么影响”进行了调查，同时收集了的相关资料。现在，请大家把收集的资料在班内进行交流，并说说你是怎样调查的。

（1）教师提问：你是怎样调查的？

课堂预设：查阅书刊、网上搜索、向老师或家长咨询等。

小结：同学们通过多种方式，收集调查了许多资料和数据，大家真了不起！但上网要注意文明、健康的上网。

（2）展示、交流学生的调查结果。

哪个小组调查了第一个问题，和同学们展示一下？

（教师在实物展台上展示学生收集的资料。）

哪个小组调查了第二个问题？第三个问题？

（教师逐个在展台上展示学生收集的第二个和第三个问题的资料，重点说 一说偏食的危害）

（3）谈话：从大家收集的资料中可以看出，食物含有的营养成分有很多种，这么多的食物和营养成分，怎样整理才便于我们观察和分析呢？

课堂预设：用表格整理。

2.活动二：“调查”分析。

课前，老师已把大家调查的几种常见的食物和主要的营养成分以及儿童每 天所需的主要营养成分的有关数据，用统计表的形式进行了整理。

课件出示：

（表1）见肉食及蔬菜所含的主要成分统计表（每100克含量）

（表2）儿童每天所需的主要营养成分

（1）独立思考以下问题：（如果需要计算，请写在学习纸上）

表1：①从表格中你能发现什么？你是怎样发现的？

②如果一个同学偏瘦，你建议多吃些什么？如果一个同学太胖，应 多吃些什么？

表2：①从这张表格中，你又能发现什么？

②如果我们一天只吃牛肉来满足对蛋白质的需要，吃多少比较合适？

③如再搭配其他食物来满足对该钙的需要，选一种你喜欢吃的蔬菜算一 算，吃多少比较合适？

（2）小组交流。把自己的发现及想法在小组内说一说，小组长做好记录。 教师巡视、指导，组织小组交流，及时掌握交流情况。

三、汇报交流、评价质疑

1.表1中的问题是怎样解决的？哪些小组愿意汇报一下？

课堂预设：

组一：我们小组通过小数的大小比较发现：肉类含蛋白质和脂肪比较多，蔬

菜含钙比较多。（让汇报生说一说小数的大小比较方法）

如果一个同学偏瘦，我们建议多吃些多吃些肉食；如果一个同学偏胖，应多 吃些多吃蔬菜；

提问：为了便于计算，我们把里面的一位小数用“四舍五入”法取整数，你 能举例说一说怎样取小数的近似值吗？

教师让汇报生举例说明，其余学生在小组内相互说一说其它小数的近似值。 小结：同学们的建议很有道理，也有一定的科学依据。如果身体太瘦，应多 吃些肉类，如果偏胖，平时就应该多食些蔬菜。

2.表1的问题解决了，谁来汇报一下表2中的问题？

课堂预设：

组二：我们小组的发现是：儿童每天需要的营养成分是不一样的，摄取的蛋白质和脂肪多一些，对钙需要少一些。

如果一天只吃牛肉来满足对蛋白质的需要，要吃60÷20=3，100×3=300(克) （让学生具体解释换算的方法）

如再搭配芹菜来满足对该钙的需要，需要芹菜：800÷160=5，100×5=500（克）。

教师质疑：对于搭配芹菜500克，谁有不同想法？

课堂预设：最多搭配500克芹菜，还可以再少一些。因为牛肉中含有了一定量的钙。

3.评价、拓展：你的思维真细腻，考虑问题真全面！其实我们平时不仅吃肉食和蔬菜，还有豆类、奶类、谷类等等，国内外许多专家一直在研究，我们来看他们的调查研究结果。

课件出示：

对照自己的饮食习惯，你有什么看法和建议？

学生畅谈自己的看法，并提出合理建议。

小结：饮食时要注意荤、素搭配，注意营养均衡，养成良好的饮食习惯。饮食合理了才有利于我们的身心健康。(板书：合理搭配、营养均衡)

4.写调查报告。教师指导学生完成调查报告，全班同学交流。

四、抽象概括，总结提升

同学们，通过本节课的学习，我们了解了肉食和蔬菜中所含的主要营养成分，知道了儿童每天所需要的主要营养成分的质量数，同时，经过调查和分析使大家明白偏食的危害，懂得了饮食要合理搭配，才能营养均衡，身体健康。

回顾这节课的学习，我们经历了一个怎样的过程？

引导学生总结：制定调查计划--调查收集资料--整理、分析调查情况--形成调查报告。这就是统计的全过程。（板书）

五、巩固应用，拓展提高

1.课外延伸。

健康与饮食有密切关系，仔细读图，说一

说健康还与什么有关呢？

学生读图，思考后，全班交流

2.设计食谱。

结合这节课的内容， 请你设计一天的食谱。

3.全课总结。通过本节课的学习，你有哪些收获？说一说与大家共同分享？ 板书设计:

饮食与健康

合理搭配 营养均衡

制定计划——调查、收集 ——整理、分析——形成调查报告

使用说明：

1.教学反思：本节课的亮点：

（1）情境新颖，激发兴趣。课的开始，以贴近学生的生活实际的小胖墩们的两幅图片和学生喜欢的饮食为话题引入，学生倍感兴趣。新颖的情境，激发了学生的探究欲望。

（2）将统计活动与知识应用紧密结合。学生经历了“制定调查计划——收集调查资料——整理和分析——形成调查报告”的整个统计活动过程，不仅丰富

了学生的实践经验，而且还培养了学生运用所学知识综合解决实际问题的能力。使枯燥的数学课堂教学变得有生机和活力。

（3）结合教学内容，渗透饮食习惯教育。教学时，从正、反两个方面引导学生正确饮食。通过“小胖墩”反例让学生看到偏食的危害，通过了解“儿童每天所需要的主要营养成分”，让学生知道正确的饮食方法。从而渗透良好的饮食习惯养成教育。

2.使用建议：在课前的调查活动中，要明确小组分工和设计调查计划，为开展调查分析做好准备；教学时，要让学生理清统计的整个流程，为学生进一步开展调查研究积累活动经验；同时，结 …… 此处隐藏：1250字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……