与食品接触材料及制品检测(2)

(a) 本身是容器或相当于容器，或可被填充的制品，容积不小于500mL且不大于10L； (b) 无法估算与食品接触的表面积，且可以填充的制品； (c) 用于密封的瓶盖、垫片和瓶塞或类似装置。 有用的链接

欧洲标准化委员会链接：

http://www.cen.eu/cenorm/standards drafts/index.asp 欧洲委员会健康与消费者保护总司：食品接触材料

http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/foodcontact/index_en.htm 欧洲委员会健康与消费者保护总司：食品接触材料 － 法规名单

http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/foodcontact/legisl_list_en.htm 食品接触材料欧盟参比实验室(CRL-FCM) http://crl-fcm.jrc.it

德国联邦风险评估所 – 食品接触材料 http://www.bfr.bund.de/cd/528

2、美国FDA法规标准

在美国，食品接触材料属于食品添加剂管理的范围, 主要由美国食品药物管理局（FDA）管理。

由于包装、贮存或其它加工处理过程而迁移到食品的物质属于间接添加剂，美国联邦法典第21卷《食

品、药物和化妆品》有详细的规定。

美国对于食品接触材料的管理分为免于法规管理、食品添加剂审批、食品接触物质通报三种情况。 非直接使用的食品添加剂框架图

与食品接触材料及制品检测

联邦法典（CFR）简介

联邦法典（CFR）是美国联邦政府的行政部门和机构在联邦登记上发布的永久性和完整的法规汇编。CFR的第21卷下收纳的是美FDA的食品和药物行政法规每年都要对CFR中的每卷进行修订，第21卷的修订版一般在每年的4月1日发布。

美国联邦法典（CFR）检索网页

http://www.gpo.gov/nara/cfr/cfr-table-search.html#page1 FDA规定的与食品接触的材料测试方法

通常与食品接触的材料必须符合美国食品及药品管理局（FDA）的规定，并通过以下两种方法的测试。

（1）、化学成分组成：包装使用的材料必须在法规中有明确的确认，包装商还必须遵照法规要求的 方

法条件处理这些材料。这些规定主要是针对材料而言。

（2）、迁移测试：包装材料需要经过检验，通过复杂的迁移测试并被认定是安全可靠的材料。迁移测

试是用于评测从包装材料中流失出来的食品残留物的含量水平。通常，这个方法是新型包装材料的必选测试。