浅析葡萄的管理技术

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 学 院

专科生毕业论文

中文题目：浅析葡萄的管理技术（设计） 外文题目：

系 别：药 物 工 程 系

专 业：生物技术及应用专业

姓 名：xxxxx

学 号：xxxxxxx

指导老师：xxxxx

时 间：xxxx年x月x日

浅析葡萄的管理技术（设计）

摘要：葡萄是世界上广为栽培的果树之一．相传在汉代就传入我国，距今已有两千多年的栽培历史。目前，我国各地均有栽培，主产区有河北、山东、山西、辽宁、河南、甘肃、新疆等地．近年来，南方几省也把葡萄列入新发展水果，积极开发生产。葡萄果实美观，味道鲜美．酸甜适口，营养丰富，生津止渴，益助消化，含可溶性固形物达15%以上，尤其是果熟期在西瓜、荔枝之后，深受消费者欢迎。葡萄适应性特别强，不论高寒山区，还是沿海平原均可栽种，而且结果早、寿命长，一般栽后一二年即可投产，3-5年就进入盛产期，寿命长达百年；可利用庭院栽培，既美化环境，又增加收入。本文首先介绍了树下的土肥、灌溉及果园的清洁管理；第二部分则着重介绍了葡萄的修剪整形;最后介绍了几种病虫害的防治。

关键字：葡萄、栽培管理、修剪整形、病虫害

Abstract：Grape is widely cultivated in the world one of the fruit trees. From the Han dynasty, it has introduced into China history of more than 2,000 years. At present, our country has widely the cultivation, the major Shandong province, Shanxi province, Hebei province, Liaoning province, Henan province, Gansu province, Xinjiang province, etc. In recent years, south several provinces also included the grape the recent development fruit, developed the production positively. The grape fruit is artistic, taste delicious. Sour and sweet palatable, the nutrition is rich, slakes thirst, profit aids digestion, and reaches above 15% including the soluble solid thing. Especially fruit ripe time after watermelon, litchi and satisfies the market demand, the depth is welcome the consumer. The grape compatibility is specially strong, no matter cold mountainous area, the coastal plain may plant, moreover the result, the life is early long, generally plants the latter one or two years then to go into production, 3-5 years enter are rich in the time, the life are hundred year. May using the garden cultivation, both beautified environment, and increases the income. This paper first introduces the tree of techniques namely, irrigation and orchard clean management; The second part is emphatically introduces the grapes clip plastic; At last, the paper introduces the several pests and illness prevention and treatment.

Key word: Grape, management，clip plastic， pests and illness

目 录

前 言------------------------------------------------4

一、葡萄树的树下管理-----------------------------------4

（一）土壤管理-------------------------------------4

（二）施肥-----------------------------------------4

（三）灌溉及排水-----------------------------------5

（四）果园清洁-------------------------------------6

二、葡萄树的树上管理-----------------------------------6

（一）幼龄树当年枝蔓管理---------------------------6

（二）葡萄树的第二年管理---------------------------7

（三）盛果期的修剪---------------------------------8

三、葡萄的病虫害及其防治 ------------------------------9

（一）病害及其防治 --------------------------------9

（二）虫害及其防治 -------------------------------11

结束语 -----------------------------------------------13 参考文献 ---------------------------------------------13

前 言

葡萄是我国人民非常喜欢的果品，目前全国的葡萄栽培面积已达到了300余万亩。葡萄的适应性强，对土壤条件的适应性强于其它落叶果树容易通过整形修剪占领其它果树不宜占领的空间，在路旁、渠沟河旁、禽畜舍旁、房前屋后庭院、闭散空地均可种植，此外更是设施果树栽培的首选树种。

葡萄的70%用于鲜食，鲜食葡萄是我国葡萄产业的主体。我国在葡萄品种的引种、选种、育种方面及早期丰产技术方面并不滞后，但在优质化、标准化和区域化栽培方面还有较大差距。优秀栽培管理技术应该得到广泛重视，尤其是国际执行的质量标准生产优质果，实施控产、疏果、施用有机肥等配套管理技术都应学习，从而使我国葡萄业正是开始进入“质量时代”。

一、葡萄树的树下管理

（一）、土壤管理

葡萄适应性很强，对土壤要求不很严格。但是，为了获得稳产，对于土壤仍尽可能进行改良。除建园时已进行过一些田间工程，在葡萄的整个生长过程中，还需经常进行深翻、洗盐压碱、调节土壤酸碱度，修整和维护水土保护工程和灌排设施。 我国多数葡萄园采用清耕法（园内不搞间作），清耕除草的具体方法，果园从春季开始凡灌水后或雨后，结合除草耕松土壤，松土深为10—15厘米。果实成熟期，正是根系第二次生长高峰期，要进行一次深中耕，目的在于清除浅土层根系，使根系向深土层发展，以利葡萄抗寒和抗旱。 在幼龄葡萄园可利用较宽的行距，在行间种植矮干作物如绿肥或黄豆、花生等。

（二）、施肥

1.葡萄对营养元素的需求特点 葡萄各部位含磷量高于其它果树，叶和根含

磷量大约为0.4%，枝条和浆果大约0.3% 。生长前期施磷肥，可增加浆果含糖量。葡萄增施磷肥最好与有机肥混合发酵后作基肥使用。早期供应磷，也可结合喷药防病对叶面喷洒0.1%磷酸二氢钾。 葡萄对钾肥的需求量超过氮和磷，故有将葡萄称为“钾质植物”，各部位含量，叶约2%，浆果1%，根和蔓0.3%—0.5%，因此施用量与氮等量至倍量为宜。 葡萄叶面喷施钙对采后果实品质有提高，可以延长贮藏期。 葡萄缺铁、缺镁易出现叶片失绿黄化现象。缺镁是酸性土壤常见的生理病害，碱性土壤易发生缺铁症。追施铁镁肥或叶面喷施0.1—0.2%硫酸镁、硫酸亚铁均有良好效果。 花期前后葡萄对棚要求最盛，花前施硼或叶面喷施0.1—0.3%硼砂，对提高座果率有明显效果。 此处，葡萄喷施0.1%左右的硫酸锌对提高产量及质量有明显效果。

2.施肥量 据果农的施肥经验，在有机肥施用量充足的情况下，每100公

斤有机肥混入过磷酸钙1—3公斤，随秋施肥施入土壤深层，其它速效化肥如尿素、硫酸钾等按100公斤果全年施入1—3公斤。

3.施肥时期和方法

(1)．基肥 每年葡萄采收后秋季施入最适宜，及早施肥对于恢复树势，增

加贮备营养十分重要。 基肥以有机肥为主，并与磷、钾肥混合施用。通常采用沟施，沟的深度以葡萄根系的分布情况而定。北方大部分葡萄园植株根系在20—60厘米深处，南方地下水位高的葡萄园，根系多在10—30厘米深处，有机肥应施在根系分布层稍深稍远处，诱导根系向深广发展。一 …… 此处隐藏：12685字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……