抗生素培养基对高羊肚菌菌丝生长的影响

以160万IU青霉素和80万IU链霉素配制抗生素母液,制备终浓度分别为160IU／mL、480IU／mL、800IU／mL、1140IU／mL、1440IU／mL抗生素平板培养基接种高羊肚菌菌株MH1,观察菌落和菌丝生长势,结果显示：终浓度为1140IU／mL的抗生素平板培养基对高羊肚菌菌丝生长影响较小,能较好的抑制细菌生长,对分离野生高羊肚菌菌种提供了参考依据。

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龟悻 1苗

抗生素培养基对高羊肚菌菌丝生长的影响侯军张春梦林晓民张华黄江东李荣荣 (南科技大学林学院，南洛阳 4 10 )河河 7 0 3

摘

要以 10万 I 6 u青霉素和 8 0万 I U链霉素配制抗生素母

灭菌冷却至 6℃无菌条件下分别加入 1mL 3 mL、、 0 、 5 mL

液，制备终浓度分别为】0I/ L、8/ L、0 /、 4 6 埘 4 0Ⅱ) U埘 8 0I mL】10 U I/ 14 0 I/ L抗生素平板培养基接种高羊肚菌菌株 UmL、 4 U m MH1观察菌落和菌丝生长势，果显示：浓度为 110I/ ,结终 4 mL U的抗生素平板培养基对高羊肚菌菌丝生长影响较小，较好的能抑制细菌生长，分离野生高羊肚菌菌种提供了参考依据。对 关键词抗细菌生长素培养基高羊肚菌菌丝文章编号 1 o一 3 7 2 1 ) 1 0 3— 2 0 o 8 5 (0 0 0— 0 5 0

7m、 L9 mL抗生素母液摇匀制作抗生素平板，别标记为 a分、b c d e五个处理，设 C、、、并 K空白平板对照 (含抗生素 )不。 14试验方法 .打孔接种于平板培养基中央，于 2℃恒温置 5

培养箱中恒温避光培养。菌种定植 O5d后，待 . 环径画圈，生待长最快的菌丝长满平板作为截止时间，采用十字交叉法测量

菌落直径，丝生长速度=外直径一内直径 )。菌丝显微观菌 (/ 2

察采用平板直接显微观察法。每个处理样品各有 5%对照采 0用开放培养，观察细菌污染情况，复 3次。重

近年来，着羊肚菌的营养和保健价值不断被开发…,随 市场上对羊肚菌的需求越来越大，所以加快羊肚菌的人工栽培试验，发商业化生产技术迫在眉睫 l采集和分离野生开 6 J。

2结果与分析21 MH . 1菌株在不同浓度抗生素培养基上的菌落特征通过观察， H1菌株在五种抗生素浓度上培养基的菌落直径随 M着加入抗生素量的增加而呈负相关，即菌丝平均生长速度呈递减趋势，其中以 e理的生长速度最慢，

菌落直径明显较处小， e处理的抗生素浓度对 MH1株菌丝生长有较大的抑即菌

羊肚菌菌种资源，是对这一珍贵食药用菌进行人工栽培开发的关键因素之一。肚菌的菌种分离方法主要有 3种，子分羊孢离，织分离和基质菌丝分离，验以高羊肚菌 ( rh l 组试 Moc el a e )试验菌株，抗细菌生长素培养基筛选出发，找对 Z为 0从寻羊肚菌菌丝生长影响较小，细菌有抑制作用的抗生素浓度，对 以便为分离野生羊肚菌菌种提供参考依据。

制作用( 1。表 )表 1 MH1菌株在 6种抗生素浓度培养基上的菌落特征

1材料与方法11试验菌株 . 高羊肚菌 MH1株 ( rh l 0,南菌 Moc el e )河 a 2科技大学林学院真菌课题组保存。 1 .抗生素母液 2抗细菌生长素 (下简称抗生素 )液配以母

养 方法：6制 1 0万

I青霉素 (北制药 ) 8 U华和 0万 I U链霉素 (华

材 .隧隧

北制药 )于灭菌冷却后的去离子水 l0mL配制成终浓度溶 o,为 1 . 6万 I/ L抗生素母液。 Un 1 P A培养基分装到 6个三角瓶，瓶 1 0 L D每 0m, M H1株在 6种浓度的抗生素平板上的长势存在一定菌

料鳓抗生素平板 1 . 3

收稿日期：0 9 0— 2一稿；0 9 0~ 8修改稿。 2 0—60 20—82

不同配方产量分布比较曲线见图 4。由图 4可以看出，粪

加发酵剂有明显增温效果，温幅度为 4 7,时，缩短增~℃同可

草配方 ( 出菇最快，粪草+籽饼配方 ( 和粪草+Ⅱ)与菜Ⅱ)棉子壳配方 ( )比可提前 3 5d出菇；粪配方 ( 麦草+Ⅱ:相~无Ⅱ, 棉子壳+籽饼 )粪草+籽饼配方 ( )粪草+子壳配菜较菜Ⅱ,及棉方 ( ,菇推迟 3 5d各配方的产量分布基本一致。Ⅱ )出~;

发酵时间 5 7,酵剂适宜添加量为 03 -发 d .%。

不同配方培养料添加发酵剂发酵的效果以粪草+菜籽饼和粪草+子壳配方升温效果最为明显，粪草配方高 2 3,棉较￣℃提前 23~成发酵。发酵效果依次排

序为：粪草+籽饼配方 d完菜( 、草+子壳配方 ( 、草配方 ( 、粪配方 ( 。Ⅱ )粪棉Ⅱ )粪Ⅱ )无Ⅱ)

3结

论

添加发酵剂对双孢蘑菇有一定增产效果，增产幅度约为 5不同配方培养料添加发酵剂发酵，增产效果差异明显，%。其 四种双孢蘑菇培养料配方中，草+ O粪 l%棉子壳配方 ( 增Ⅱ)产效果最为明显；麦草+ O l%棉子壳+%菜籽饼配方 ( 较粪 5Ⅱ)草配方 ( 增产 98,没有畜粪资源地区，配方可视为Ⅱ) .在%该

中、高温季节双孢蘑菇培养料发酵时，常不需添加发酵通

剂，添加比例为 0%的发酵剂有明显增温效果，温幅度但 . 2增为 35 -℃。同时，促使发酵过程缩短 3 4d低温季节 ( 5 可~;一℃~5 )不添加发酵剂也可正常发酵，最高发酵温度通常低于℃,但

6℃,发酵时间较中、温季节需延长 6 1。温季节， 5且高￣ 0d低添

较好配方。不同配方的产量分布差异不明显。国