《万年牢》完整版

《万年牢》预习

1.朗读课文，画出生字词，熟练读写。 2.思考“万年牢”中的“牢”是什么意思？ 3.文章围绕父亲做糖葫芦讲了几件事？ 4.文章体现了父亲什么样的品质？从哪些 方面体现的？ 5.“万年牢”在出现在文中哪些地方？分 别代表什么意思？它们之间有什么联系？

导入：

“牢”是牢固的意思。 “万年牢”是一种夸张的说法， 形象地说明了牢固的程度，让 牢固有了永久性的标签。 那么本课是说什么牢固呢？带 着这个问题我们一起了来学习 课文！

走街串巷

竹签

天津

耽误

损伤

甩出

晾晒

赚钱

嫌弃

宫廷

掺假

师傅

削好

邀请

蘸

闺女

多音字组词。 xiāo (削好) xuē bǎ ( 把握)(把手) bà ( 伞把)(海棠把)

削

把

(削弱)

闷

mēn ( 闷热 )（闷好） mèn ( 烦闷 )(闷闷

báo (薄饼) bó (单薄)(薄雾)

薄

不乐)

课文围绕做糖葫芦讲了两个方面：

自己经营（2、3、4 段）

2段：严格挑选材料 3段：讲究制作工艺 4段：手艺高超、保证产品质量

受雇于老板（5、6 段）

因不满老板偷工减料、 弄虚作假、骗欺顾客 的行为而辞掉工作

第2段：严格挑选材料

早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、 山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。 ——购买当天新鲜的果品为材料。

红果、海棠去了把 儿和尾，有一点儿 掉皮损伤的都要挑 出来，选出上好的 在阳光下晾晒。

第3段：讲究制作工艺

小时候，我给父亲当帮手，把炉火闷好， 再把一块大理石板洗擦干净，擦上油备用。 串糖葫芦的竹签，由我一根根削好、洗净、 晾干，然后一捆捆放在父亲手边。父亲把 糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家了。 父亲把锅端下来，放在备好的架子上。我 在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接 过来在糖锅里滚蘸......

——对制作工艺一丝不苟：闷 火、洗石板、串葫芦、拉丝、滚煎， 每一道工序一丝不苟。由此换来了 上乘的质量：“吃一口让人叫好”、 “不怕冷、不怕热、不怕潮”。

第4段

手艺高超 保证产品质量

父亲甩的可漂亮了，好像聚宝盆上的光圈。