格兰仕电烤箱食谱

格兰仕电烤箱可以烹制的美味食谱包括2 4 份菜肴，分别是芝士海鲜焗饭、香酥薄片、瑞士卷、香蕉小松饼、咖喱土豆、烤全鸡、芥末三文鱼、咸味香肠面包、烤红薯、超绵肉松面包、苹果派、广式月饼、巧克力蛋糕、香烤鸡翅、美味叉烧肉、微笑蛋糕、咖喱鸡肉塔、水果圣诞饼干、玛格丽特小饼干、PI Z Z A、烤平鱼饭、烤鳗鱼、蔬菜培根焗饭、菠萝培根焗饭等。 0 1 - 芝士海鲜焗饭食谱介绍：用料：米饭 1 0 0 g 青椒 1 / 4 个红椒 1 / 4 个香菇 2 个虾仁 5 个橄榄油 1 汤匙芝士 6 0 g 盐适量胡椒粉适量做法： 1 . 将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。 2 . 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。 3 . 烤箱用b a k e r y 模式，1 7 1 ℃预热5 分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤 1 5 分钟即可。小贴士：为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。 0 2 - 香酥薄片食谱介绍：用料：奶油 1 2 0 g 白糖 9 0 g 鸡蛋 1 个低筋面粉 1 2 0 g 酵母粉 2 . 5 g 牛奶 1 0 0 ml 杏仁片适量做法： 1 . 将奶油和糖打发，再加入鸡蛋搅打均匀。将面粉和酵母粉过筛，加入牛奶搅拌成面糊，然后继续加入打发好的奶油搅拌。 2 . 将面糊装入挤花袋，在烤盘上挤成小圆堆，之间要有相当大的空间。将烤盘用力一震下，使圆堆扩张。 3 . 在每一堆上放一些杏仁片。烤箱预热到1 7 0 ℃。将烤盘放在烤箱上层，烤约1 0 ~ 1 5 分钟。小贴士： 1 ．若是不用杏仁片，也可以用泡过水的葡萄干。 2 ．烤好后立刻刮下，否则饼一冷可能会粘在烤盘上，喜欢的话还可以撒一些黑芝麻。 0 3 - 瑞士卷食谱介绍：用料：鸡蛋 5 个白糖 1 0 0 g 低筋面粉 1 2 5 g 盐 1 . 5 g 奶油 1 0 0 ml 油少许做法： 1 . 将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。 2 . 在方型烤盘中铺一层油纸，上面刷油。把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平（高约1 c m）。 3 . 烤箱预热至2 3 0 ℃，放入烤4 分钟，然后调温至1 5 0 ℃再烤7 分钟。盘中铺上油纸，上面撒少许糖。将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上。把蛋糕底部的油纸撕去，快速抹上奶油，最后将蛋糕卷起即可。小贴士： 1 ．搅拌的

时候注意不要转圈搅拌，会使搅打出的气泡消失，这样烤出的蛋糕会失去绵软口感。 2 ．若不用奶油，改用果酱也可以。 0 4 - 香蕉小松饼食谱介绍：用料：鸡蛋 1 个牛奶 1 0 0 ml 黄油 1 0 g 香蕉 2 个面粉 1 5 0 g 泡打粉 1 茶匙杏仁碎适量白糖少许做法： 1 . 将鸡蛋、牛奶、黄油、糖、泡打粉、面粉全部搅拌均匀。将香蕉切成小块，和杏仁碎一起加入搅拌好的面糊中拌匀备用。 2 . 将蛋糕纸杯。烤箱用c a k e 模式1 7 1 ℃预热5 分钟烤制约 2 0 ~ 2 5 分钟即可。小贴士：注意每个蛋糕纸杯的面糊倒入量最好不要超过2 / 3 0 5 - 咖喱土豆食谱介绍：用料：小土豆 4 个牛奶 1 5 0 ml 橄榄油 1 汤匙郁金香粉适量香菜末适量新鲜姜末 2 茶匙咖喱粉 1 汤匙辣椒 1 个做法： 1 ．小土豆对半切开后煮熟备用。用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。 2 ．然后倒入小土豆拌炒，再加入香菜末。 3 ．加入牛奶再次煮开后，倒入烤盘内，烤箱用p o t a t o 模式2 3 2 ℃预热 5 分钟，烤盘放到中间烤8 ~ 1 0 分钟即可。小贴士：烤制的过程中，要将烤盘上的食物翻动几次。 0 6 - 烤全鸡食谱介绍：用料：全鸡 1 只料酒 5 0 ml 盐 2 汤匙花椒粉 1 茶匙黑胡椒粉 1 茶匙柠檬 1 / 4 个生抽 3 0 ml 八角 3 枚孜然 5 g 迷迭香末适量干辣椒适量姜汁适量蒜末适量蜂蜜适量做法： 1 ．将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。 2 ．在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒（根据自己的喜好）混合均匀，抹在鸡身上，腌1 ~ 2 小时后将鸡翻过来，再腌1 ~ 2 小时左右。 3 ．在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。 4 ．将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。 5 ． 1 7 5 ℃烤2 0 分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以1 5 0 ℃继续烤4 0 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5 分钟即可。小贴士： 1 ．若不用料酒，改用白葡萄酒的话，效果更好。 2 ．腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。 0 7 - 芥末三文鱼食谱介绍：用料：三

文鱼 2 0 0 g 盐 2 茶匙法式芥末酱 2 0 g 杏仁适量生菜 1 0 0 g 青红黄椒 1 / 4 个黄油少许做法： 1 . 三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，放入冰箱中静置1 5 ～3 0 分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。 2 . 烤箱用b a k e r y 模式预热到1 7 7 ℃，将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油的烤盘，上下火烤1 0 ~ 1 5 分钟。 3 . 生菜洗净撕碎，青、红、黄椒洗净切丝，放在盘底，把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可。小贴士：判断三文鱼是否熟了，可以用餐刀扒开三文鱼，看到肉可以轻易散开就是熟了。 0 8 - 咸味香肠面包食谱介绍：用料：高筋面粉 1 5 0 g 鸡蛋 1 个蛋黄液适量鲜奶 2 0 ml 干酵母 3 g 盐 1 / 2 茶匙温水2 汤匙 3 0 ml 酥油 2 0 g 小香肠 4 根做法： 1 . 酵母放入温水中搅拌均匀后，静置1 0 分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团。 2 . 将面团饧9 0 分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把将面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵6 0 分钟。 3 . 烤箱预热至1 5 5 ℃烤3 0 分钟，刷上蛋黄液，撒上芝麻，再烤5 分钟可。小贴士：在小香肠上绕面的时候要两端留出适当空间，否则发酵后，面会进一步膨胀会将香肠整个包住。 0 9 - 烤红薯食谱介绍：用料：红薯 3 0 0 g 做法： 1 ．将红薯用干布擦去上面的土备用。 2 ．将烤箱2 0 0 ℃预热 5 分钟，把红薯放到烤箱中间一层用2 4 0 ℃烤2 5 分钟。如果用的红薯比较大则要烤3 0 分钟。小贴士：红薯最好用布擦净，不要用水洗。 1 0 - 超绵肉松面包食谱介绍：用料：鸡蛋 2 个牛奶 1 5 0 ml 盐 1 茶匙奶粉 6 0 g 糖 9 0 g 鲜奶油 6 0 g 吉士粉 2 茶匙高筋面粉 5 0 0 g 酵母粉 2 茶匙黄油 6 0 g 肉松 2 0 0 g 做法： 1 . 将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、奶粉、糖、鲜奶油、吉士粉、酵母粉、黄油混合在一起，揉成光滑面团。 2 . 将面团饧大致1 小时左右面团会发酵到原来的2 倍大，然后取出分割成每个重1 2 0 g 的小面团。然后将其搓成小圆球，继续松弛1 0 分钟后，包入肉松。 3 . 之后收口朝下，在表面喷上少许水，再放在湿润温暖的地方进行二次发酵1 ~ 2 小时。烤箱预热至1 8 0 ℃，在面

包表面刷蛋液，再划上三刀，放入烤箱中层烤1 5 分钟。 4 . 等到表面上色后，加盖锡箔纸，温度调至1 6 0 ℃再烤 2 0 分钟即可。小贴士：一开始揉面团的步骤很关键，要将其揉到光滑并且能够拉成薄膜一样的面皮才可以。 1 1 - 苹果派食谱介绍：用料：面皮用料：面粉 1 5 0 g 黄油 6 0 g 油 2 茶匙水 2 5 ml 盐适量馅料用料：苹果 3 个肉桂粉 2 g 白糖 6 0 g 做法： 1 ．把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。 2 ．把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘，用小刀，把多余的切掉。 3 ．把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄 …… 此处隐藏：6777字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……