KTV卫生管理制度

卫生管理制度

一、电器

1、灯具是否完好，营业前打开镶边灯，其它灯光关闭，保持室内灯光柔和，营业中打开射灯，要求对准茶几，当客人离开后立即恢复待业状态，进行卫生清扫，完毕后关闭所有灯具。

2、电视图像是否清晰，频道设置是否正常，功放、音箱是否正常，无杂音、电流声音等，试音是否正常，检查完毕确认正常后，电脑不作关闭外，其它设备立即关闭，其操作程序为：

开机：

I先开主机后开显示屏待显示正常。

Ⅱ：打开功放，接好话筒。

Ⅲ：打开电视，设置频道。

关机：

I：关闭话筒及功放。

Ⅱ：关闭功放，切断电源。

Ⅲ：关闭电视。

3、风机、空调工作是否正常，当客人离开后立即关闭空调、电脑、电视、功放、风机等，将物品按规定摆放整齐，将门打开通风。

二、物品摆设

（一）、取桌面1/3的中间部位放置：

1、酒水单：图案及酒水单的字体正面客人；

2、话筒：麦头对外，话筒线应错开放置，其多余的长度应有规则的圈于电脑柜的最近处；

3、烟灰缸：取位于桌端的2/3处两侧。

4、骰盅：骰口朝上。

5、热水壶：置于垃圾筒同桌面两端的下方1/2。

6、垃圾筒：正对于纸巾盒的桌下方；内放 1/3水。

（二）、沙发及装饰物的标准摆放：

1、将垫四周拉直，中间用双手掌心下压向两边扩散，力求棉絮均匀；

2、视沙发的长短将垫均匀的呈倒立状放置，拉链口处朝内，不能有折皱现象；

3、衣架需求：放置最贴近墙角处，挂钩对外。

卫 生 标 准

一、室内清洁

1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍；

2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘；

3、室内无异味，沙发底下无秽物；

4、烟缸、花瓶无尘、无水渍，墙饰物无倾斜、无尘；

5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。

二、室外清洁

走廊无异物，装饰画、花瓶无尘，摆放整齐、无倾斜；无异味。