大型连锁超市业态特征、优劣势

通过对成都市场已有的大型综超（家乐福、欧尚等）、仓储超市（麦德龙）、便利店（7-11、喔喔等）、百货店（王府井百货等）的走访，谈谈它们各自的业态特征及其各自发展的优劣势。

大型综超：（家乐福）

业态特征：

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5. 选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。 商店营业面积2500平方米以上。 商品构成以衣、食商品为主，规格齐全，重视本企业的品牌开发。 采取自选销售方式。 设与商店营业面积相适应的停车场。

优势：物品齐全、种类繁多、应有尽有，很能给顾客“一站式购物”的体验

价格便宜，实惠，对消费者有吸引力。拥有强大的管理优势和品牌优势。

劣势：种类多，产品质量关把不牢，频频身陷质量门。

节假日人头涌涌、摩肩接踵、水泄不通，时常可见“塞人”现象，另者买单时更是排起了长龙。说明零售商各个环节上提供的服务不顺畅，服务流程效率低下。

仓储超市（麦德龙）

业态特征：

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4. 选址在城乡结合部、交通要道。 商店营业面积大，一般为10000平方米左右。 目标顾客以中小零售商、餐饮店、集团购买和有交通工具的消费者为主。 商品结构主要以食品（有一部分生鲜商品）、家庭用品、体育用品、服装衣料、文具、家用电器、室内用品等为主。

5. 店堂设施简朴、实用。

6. 采取仓库式陈列。

7. 开展自选式销售。设有较大规模的停车场。

优势：价格低廉，留给顾客较大的利润空间

劣势：直接提供商品给消费者，不能个消费者带来低价便利的购物。

便利店（7-11）

业态特征：

1. 选址在居民住宅区、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地。

2. 商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。

3. 居民徒步购物5~7分钟可到达，80%的顾客为有目的的购买者。

4. 商品结构以速成食品、饮料、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点。

5. 营业时间长，一般在10小时以上，甚至24小时，终年无休日。

6. 以开价自选货为主，结算在收银机处统一进行。

优势：商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5~10分钟便可到达。提供快捷方便的服务，如热水等。

劣势：种类不齐全。

人流量大时，比较拥挤。

不能满足消费者多方面的购物需求

服务态度好

百货店（王府井百货）

业态特征：

1. 选址在城市繁华区、交通要道。

2. 商店规模大，营业面积在5000平方米以上。

3. 以百货零售商业为主，商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品

为主，种类齐全、少批量、高毛利。同时涉足房地产、进出口贸易、广告、餐饮、服务等多种行业的集团化股份公司。

4. 商店设施豪华、店堂典雅、明快。

5. 才去柜台销售与自选（开架）销售结合方式。

6. 采取定价销售，可以退货。

7. 服务功能齐全。

优势：百货商店的经营范围广泛，商品种类多样，花色品种齐全

能够满足消费者多方面的购物要求

拥有一定的现代化的管理手段和服务设施，服务质量较高。

设立各种廉价柜、折扣柜，以满足顾客的多层次需求，提高商店的竞争能力。 装修豪华，给消费者心理上的满足感

劣势：顾客购买容易受营业员的影响

设施齐全、装饰豪华，因而固定成本高

管理难度大，管理成本高

价格不如超市低廉

品牌和技术不如专业店突出

时空不如网络广阔

交款方式繁琐