酒店收益管理的客房分配研究(2)

第３章收益管理在酒店客房管理中的应用。阐述了酒店业的行业特征，从需求预测、超额预订、容量控制和定价－四个方面探讨了收益管理在酒店客房管理中的应用，分析了收益管理在应用中遇到的阻碍并展望其发展前景。

第４章酒店收益管理客房分配模型。运用指数平滑法建立酒店收益管理客房预测模型，用边际收益、报童模型和线性规划等方法构筑了酒店客房分配模型，并分析了不同等级客房与顾客多日停留的问题。

第５章酒店收益管理的实际应用分析。以河北省某四星级酒店为例进行了需求预测和客房分配的实证算例分析，并介绍了酒店实施收益管理的运彳亍机制。

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最后对全文的主要观点进行总结，归纳论文研究的主要理论贡献和得出的结论，并针对论文研究中存在的不足，提出未来的研究方向。

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但它有一个更复杂的程序。第３页

在收益管理是使收入最大化方面，Ｎｙｌ【ｉｅｌ认为将房间出售给愿意出最高价的客人以获得最高收入。Ⅺｍｅｓ认为ＲⅥ’ＡＲ（ｒｅｖｅｎｕｅｐｅｒａｖａｉｌａｂｌｅｒｏｏｍ）是酒店收益管理更好的计算方法，收益管理的目标就是使ＲｖＰＡＲ最大化。ｕ曲ｅｒＩＩｌａｎ则认为之前的收益管理定义并无新意，因为它与过去酒店业所做的并无不同。他指出收益管理既不是计算机系统，也不是～系列数学计算，它是通过信息系统、科技、概率、统计、组织理论和专业实践与专业知识的结合来实现增加收入和宾客服务能力的一种工具。强调收益管理是通过控制不可贮存产品的售价和供应量来实现利润最大化的实践。ｓｃｈｍｉｄｇａｌｌ在１９９５年提出收益管理更注重的是通过销售房间从而带来房间收入最大化，而不仅仅是将所有房间销售出去。ｖａｌｌｅｎ认为收益管理是一种用于控制房价和住房率以使总收入撮大化的住房率一房价策略系统。

而认为收益管理是使利润最大化方面，Ｓａｌｏｍ∞认为收益管理是一种通过把现有客房阻最合适的价格分配给已确定的细分市场来提高利润的销售额最大化技巧。Ｇｒｉｆｆｉｎ则认为收益管理是一种试图增加收益率，增加营业利润的程序。因为饭店是高资本投资和低可变成本的行业，增加收入对增加营业利润是至关重要的。Ｄｏｎａｇｌｌｙ，ＭｃｍａｈｏｎａｎｄＭｃＤｏｗｅｌｌ则指出收益管理的目标是利润最大化。他们认为收益统计中应包括成本考虑，界定收益管理为一种利润最大化策略，根据各细分市场的不同特点，将数量固定的客房有针对性地制定不同价格。上面的这些不同概念有着一个共同点，也就是１（ｉｍｅｓ所说的：“收益管理是帮助一个饭店在恰当的时间，以恰当的价格，将恰当的房间销售给恰当的客人的一种方法。”问。

关于收益管理在酒店业中的研究，Ｒｏｔｈｓｔｅｉｎ（１９７４）对早期的客房超额预订策略技术进行了研究，他做了一些早期的工作以寻求酒店预订管理问题和航空公司预订管理问题的相同之处，通过这两者的对比提出了马尔柯夫链决策模型【５】。他的着眼点在于如何对于目标同期在不同的决策点对过剩预订的限度进行调整，预订需求、取消预订和顾客按时出现率等问题都是不确定的。Ｏｒｋｉｎｆｌ９８８）、硒ｍｅｓ（１９８９ａ）、研究了基于收入管理思想的客房库存管理技术。

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需求随时间不断变化，企业可以根据需求变化在提高销售数量和提高平均销售价格之间进行权衡。

４、需求波动性（ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｎｕｃｍａｔｃ）

需求的波动性给销售的预测带来较大的难度，造成固定产品的销售风险，而需求的实现本身存在的不确定性则加剧了这种风险。收益管理可以起到平衡需求的作用，如何能够合理的保证产品的最优利用并降低销售风险就成为收益管理的首要问题。

５、可细分的市场（ｓｅｇｍｅｎｔａｂｌｅｍａｒｋｅｔ）

产品的购买者即顾客，对于产品的特性组成有着不同的敏感性和效用，可以根据对产品特性的需要或价格敏感程度的不同而细分为不同的群体。

６、低边际成本（１０ｗｍａｆｇｊｎａｌｃｏｓｔ）

即虽然最初的投资十分巨大，但是每额外销售一单位产品的可变成本却很小，甚至可以忽略不计。

因为这些条件都不对具体的行业进行限制，因此收益管理的应用是广泛的，它总能在相关行业的相关领域发挥作用。例如，收益管理首先是从航空业开始的，然后根据相关的行业特征推广到酒店业和租赁业。在这些行业的应用中，收益管理逐渐找到了自己的应用环境特征和针对的问题，并开始有目的性地向相关的行业或领域发展。收益管理的应用是广泛的，虽然研究的对象各有不同，但是只要在其应用环境下巧妙地对约束条件进行设定，就可能给企业的运作带来甚至是变革性的进步。

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第３章收益管理在酒店客房管理中的应用

３．１酒店业收益管理的概念

关于酒店业收益管理的定义，国际上说法不一。Ｓａｌｏｍｏｎ（１９９０）认为收益管理是一种通过把现有客房以最合适的价格分配给已确定的细分市场来提高利润的销售额最大化技巧。ｓｉｅｂｕｒｇｈ（１９８８）定义收益管理为对价格和出租率实行控制的一系列步骤。ＲｅｌｉｈａＩｌ（１９８９）指出收益管理是经济学原则在房价制定与客房供应量管理方面的应用。Ｋｅｖ如Ｄ锄ａｇｈｙ，ＵｎａＭｃＭａｈｏ丑ａｎｄＤａｖｉｄＭｃｄｏｗｅｎ（１９９５１则界定收益管理为一种利润最大化策略，根据各细分市场的不同特点，将数量固定的客房有针对性地制定不同价格。ｗｈｒｒｅｎＨ－Ｌｉｅｂｅ姗ａｎ（１９９３）强调收益管理是通过控制不可储存产品的售价和供应量来实现销售利润最大化的实践ｆ４】。美国酒店和汽车旅馆协会（ＡＨＭＡ）对收益管理给出了如下定义：收益管理是用来决定客房价格升降和订房请求接受或拒绝的一系列的需求预测技术，以使客房的收益最大ｍ】。

各家定义虽然不尽相同，但有一点一致，即收益管理可以提高客房销售额。直观的说，收益管理就是通过对出租率及房价的管理以实现收益最大化的酒店管理方法。它的目标在于：产品、购买者与价格的优化组合以实现酒店收益最大化。

３．２酒店业特殊的行业特征

自从收益管理思想首次在航空业得到应用并取得巨大成就以来，收益管理的方法和思路很快被移植到酒店业中并迅速得到应用。在上一章中介绍了收益管理的适用条件，下面将讨论酒店业是否具备这些条件。

３．２．１酒店业的行业特征

ｌ、产品和服务具有很强的时效性酒店的客房产品的使用价值是不可贮存的。如果某天某间客房无人入住，

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那么该客房当天的收益为零，该客房当天的价值就永远地消失了。酒店的管理者不可能将今天的客房库存起来，放在另外的时间被顾客入住。因此，只有尽可能多地提高每天的住房率，来实现更多的收益。

２、固定的服务能力和容量

对于酒店业来说，能力或者容量是在酒店本身刚剐建立的时候就已经决定了的，每个酒店的客房数目是固定的，且不易更改，它不会因为某天客人较多，而临时增加房间数。客房的增加需要相当的时间滞后，成本高昂。于是如何以最 …… 此处隐藏：2987字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……