重庆市荣昌县铜鼓镇蛋鸡养殖业现状调查报告

为了解重庆市荣昌县蛋鸡养殖业的现状,西南大学顶岗支农实习生对荣昌县铜鼓镇养殖蛋鸡情况进行了为期四个月的调查,对推动该镇打造重庆市第二大蛋鸡生产基地提供事实依据和可行性论证。

重庆市荣昌县铜鼓镇蛋鸡养殖业现状调查报告

王明春

（西南大学荣昌校区动物科学系，重庆荣昌 402460）

摘 要：2010年7月至2010年10月期间，笔者对重庆市荣昌县铜鼓镇蛋鸡养殖专业户进行蛋鸡养殖情况调

查，为推动该镇打造重庆市第二大蛋鸡生产基地提供事实依据和可行性论证。本文介绍了铜鼓镇蛋

鸡养殖的具体情况，从蛋鸡发展背景、养殖技术、防疫、产业链发展等方面开展如实的调查，剖析

该镇蛋鸡养殖过程中存在的问题，并提出发展对策。

关键词：铜鼓镇；蛋鸡；现状；调查

中国蛋鸡行业在国营规模化鸡场的示范和带动下，广大农村涌现出了大量的小规模蛋鸡养殖户，在此基础上发展了蛋鸡养殖乡镇，建立了养鸡专业合作社，形成了名副其实的蛋鸡产业，并逐渐形成蛋鸡养殖的主力军。为了解重庆市荣昌县蛋鸡养殖业的现状，西南大学顶岗支农实习生对荣昌县铜鼓镇养殖蛋鸡情况进行了为期四个月的调查。调查发现，该镇蛋鸡养殖总量不小，但问题不少。由于蛋鸡饲养分散在千家万户，面广量大，集约化、规模化水平较低，而且受饲养管理技术、财力物力条件、科技知识水平等限制，普遍存在生产水平、综合防疫水平、鸡蛋产品质量低下的问题。同时，普遍存在人、禽混杂现象，对村民的生活环境、蛋鸡的生产环境产生了双向的负面影响。为保证铜鼓镇蛋鸡产业的健康发展及农民生活环境的改善，研究推广蛋鸡健康养殖技术已成为该镇建设新农村的一项重要工作，本文将对此作初步探讨。

1 铜鼓镇蛋鸡养殖发展历史及现状

铜鼓镇位于荣昌县境北部，距县城25 km，过去一直是荣昌有名的贫困乡镇。1999年底，荣昌县委为了发展该镇，经过反复研究与论证，决定在地处偏远又无矿藏的铜鼓镇发展蛋鸡产业，鸡蛋的保鲜期较长，销路尚可，且对技术和资金的要求也不太高。可尽管如此，要动员农民投入资金建规模化养鸡场也不是一件容易的事。无奈之下，政府机关的10多名干部只好带头投资兴建养鸡场，并取得了良好的经济效益。至2002年，该镇的规模化养鸡场已超过100家，蛋鸡规模超过20万只。2003年，该镇成立了养鸡专业合作社，为养殖户提供产前、产中、产后服务，养殖户的养殖技术从而得到提高，市场销路被进一步拓宽，禽药、饲料厂商也纷纷进入铜鼓，一条蛋鸡产业链初步形成。2005年，该镇已有规模化养鸡场209个，存栏蛋鸡40余万只，日产鸡蛋26.5万枚。2008年，铜鼓已成为重庆有名的养鸡大县，年存栏蛋鸡200万只。鸡多了，蛋多了，但粪也多了，据测算，一只鸡每天大约产粪0.12 kg，200万只鸡每天产粪多达240 t。这么多的鸡粪除一小部分被养鸡户作肥料外，大部分长年累月堆积在路边，不仅影响环境，也污染了空气。为使鸡粪化“臭”为“香”，铜鼓镇人民政府的领导开始献策，着力构建绿色循环生产圈：通过喂养无公害饲料，确保鸡粪无农药残留物和有害物质；在此基础上，引进企业将鸡粪加工成有机肥；在全镇推广用鸡粪和有机肥种植无公害蔬菜、粮食和养鱼；再用无公害粮食加工成鸡饲料养鸡。这样良性循环使鸡粪的再利用价值越来越高，过去的臭鸡粪今天成了俏货。该镇引进重庆永丰生态农业综合开发公司，投资380万元建起了鸡粪加工厂，每天可加工120 t鸡粪。该公司还与全镇2000多户养鸡户签订鸡粪采集协议，每天为养鸡户免费掏粪，免费运输，并按每50 kg0.4元的价格进行收购。仅此一项，全镇养鸡户一年就可获得纯收入17万元。通过构建绿色循环生产圈，已使该镇形成了以蛋鸡养殖业为核心，商业和工业相配套的产业集群，年总产值超过5000万元。

在该镇人民政府组织带动下，蛋鸡产业迅速壮大，禽药、饲料厂商也纷纷进入铜鼓。目前，已有10余家禽药、饲料厂商、养殖设备配套商，在此设立了区域性销售中心，覆盖周边市场。该镇逐步成为周边地区的商业中心。在重庆，铜鼓镇成为仅次于长寿的第二大鸡蛋生产基地，每天运到重庆主城区的鸡蛋至少在18吨以上，打造出了一条荣昌独具特色的产业化之路。到2009年，只用了10年的时间，一个1.6万人口乡镇的蛋鸡产业发展到蛋鸡存栏量为200万只的规模。但是，2009年以后，铜鼓镇相距出现蛋鸡饲养户破产或停业的现象。到2010年，蛋鸡存栏量锐减到大约60万只的规模，60％的蛋鸡饲养户破产或停业。昔日家家养鸡、户户存栏的繁荣，代之以今日场空舍旧的败落，一栋栋被废弃闲置的鸡场，不能不令笔者深思。

2 存在的问题

随着我国蛋鸡养殖走上规模化、标准化，铜鼓镇蛋鸡养殖由于养殖户缺乏资金、养殖技术落后，蛋鸡产业体系不健全，致使蛋鸡养殖状况日趋严峻。

2.1 疫情隐患较大

主要表现在三个方面：一是引种不规范。少数蛋鸡养殖户引进鸡苗没有向当地动物检疫部门申报，而是直接从外地引进，给当地畜禽疫病防治带来毁灭性灾难。二是免疫不规范。部分蛋鸡养殖户从外地引种，按照外地提供的免疫程序实行免疫，却不结合本地实际情况，也不接受当地畜牧部门指导，导致免疫效果收稿日期：2010-12-

作者简介：王明春（1987-），男，汉族，云南宣威人，动物科学专业2007级本科生，E-mail：wangmingchunrc@

为了解重庆市荣昌县蛋鸡养殖业的现状,西南大学顶岗支农实习生对荣昌县铜鼓镇养殖蛋鸡情况进行了为期四个月的调查,对推动该镇打造重庆市第二大蛋鸡生产基地提供事实依据和可行性论证。

不佳，加上部分养殖户贪图小利、嫌麻烦，对即将淘汰的蛋鸡免疫落实不到位，留下了暴发疫情的隐患等等。三是管理不规范。部分蛋鸡养殖户在栏舍选址、建设等方面不按照标准化规程操作，生产区与生活区没有完全分开，栏舍间距近，养殖密度高，又缺乏必备的消毒、无害化处理设施，加上极个别不法商贩违法经营，贩运病死畜禽，增加了疫情暴发的风险。值得注意的是，基层兽医人员懂技术有经验者极缺，疫病检测设备落后，缺乏有实力的大型养鸡企业带动发展，极缺乏科学的养殖体系，一般是养殖户自己联系购进幼雏鸡饲养，产蛋量下降时及时淘汰，给鸡看病、治病也多由养殖户自己解决。

2.2 养殖污染较重

大部分蛋鸡养殖户没有修建粪便处理设施，生产的鸡粪全部用编织袋装袋后堆放在道路或其他公共场所，生产污水随意排放，恶臭难闻，污水横流，污染了生态环境和人居环境，对农业生产和新农村建设带来了巨大不便，路过行人及附近村民反响比较强烈。鸡粪处理问题已经成为铜鼓镇蛋鸡产业发展的瓶颈，在面对既要发展经济又要顾及环境保护的同时，无疑是给当地政府部门的决策掀起了巨大的挑战。

2.3 缺乏科学的饲养管理知识

不少蛋鸡户文化水品低，对各阶段蛋鸡的饲养管理认识不足或处于一种比较模糊状态。尤其对产蛋期、不同生长阶段，根据蛋鸡的产蛋率、体重、环境变化等调整相应日粮就更缺乏了解；对光照认识不足，操作不当。蛋鸡饲养中普遍存在着光照强度不足、时间过短或过长等操作问题，影响蛋鸡的生长、发育、开产时间及高峰持续期。如育成期未达到体成熟就增加光照，使已经达到性成熟但发育不良的蛋鸡，开产后特别是进入高峰期容易造成产蛋困难。

2.4 产业配套服务体系不健全

专门化育雏、育成，产蛋期专一饲养，饲料生产与养殖分离，鸡产品专业销售等一系列产供销配套服务体系不完善，且分工合作 …… 此处隐藏：2613字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……