2《酒店高层管理如何经营团队》案例授课

《酒店高层管理如何经营团队》案例授课谁是我们的员工

驭人有术 规矩与沟通 谁是我们的员工 团队冲突 绩效与目标 酒店文化

驭人有术 规矩与沟通 团队冲突 绩效与目标 酒店文化

主讲：姚小舟1

《酒店高层管理者如何经营团队》案例授课青 岛 酒

课程大纲第一部份、谁是我们团队的员工 第二部份、酒店管理“驭人有术” 第三部份、游戏规则与沟通 第四部份、酒店冲突特征解析 第五部份、酒店团队中激励、绩效、目标

店业 公

开课

第六部份、端茶倒水升成文化

第四部份、酒店冲突特征解析12 3 大权旁落的恐慌 核心秩序混乱下的联动风暴

李代桃僵之劫 到别人地盘工作HR:大秘书or名符其实地域、同窗、不同酒店、派别、同质化冲突3

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第四部份、酒店冲突特征解析12 3 大权旁落的恐慌 核心秩序混乱下的联动风暴

李代桃僵之劫 到别人地盘工作HR:大秘书or名符其实地域、同窗、不同酒店、派别、同质化冲突6

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1. 路过服务员 直接递送油碟 或招呼同伴

机遇1

机遇5

5.服务员送去， 或因他忙，搁了 一会

机遇22.领班 知道信息后，即 可送去，或因忙 ，又安排别人 4.信息被主管打 回领班，可送去 ，或因忙，又另 指使他人

机遇4

3. 主管 告知信息后，即 可送去，或疑惑 你有资格指使我

客人需求即可处理原则！ 机遇3

倾巢之下，安有完卵？ 当今给管理人最大的挑战！

第四部份、酒店冲突特征解析12 3 大权旁落的恐慌 核心秩序混乱下的联动风暴

李代桃僵之劫 到别人地盘工作HR:大秘书or名符其实地域、同窗、不同酒店、派别、同质化冲突9

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其它企业从来无酒店业 后勤部门对一线服务部门的“即刻直接打击”

其它企业

酒店业

文化层面要求

兢兢业业八小时

微笑也是生产力

产品负面结果

产品的迂回退货

产品的直接退货

第四部份、酒店冲突特征解析12 3 大权旁落的恐慌 核心秩序混乱下的联动风暴

李代桃僵之劫 到别人地盘工作HR:大秘书or名符其实地域、同窗、不同酒店、派别、同质化冲突12

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岗位边缘化

边缘化失控

第四部份、酒店冲突特征解析12 3 大权旁落的恐慌 核心秩序混乱下的联动风暴

李代桃僵之劫到别人地盘受气的PA阿姨 HR:大秘书or名符其实地域、同窗、不同酒店、派别、同质化冲突15

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