高中生物必修一第一章走近细胞

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第一章：走近细胞 第一节：从生物圈到细胞 【知识清单】

一、生命活动离不开细胞 1、生命活动与细胞的关系

（1）病毒：SARS，HIV等不具有细胞结构只能依赖活细胞才能生活。

（2）单细胞生物：依靠单个细胞就能完成各种生命活动。如细菌、单细胞藻类、单细胞动物等。

（3）多细胞生物：许多动物和植物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系类复杂的生命活动，如缩手反射、人的生殖和发育等。 2、生命活动的基础

生物与环境之间物质和能量交换的基础是细胞代谢，生长和发育的基础是细胞增殖、分化，遗传和变异的基础是细胞内基因的传递和变化。 二、生命系统的结构层次 1、结构层次（P5）

从小到大依次为：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈 2、相互关系

（1）从生物圈到细胞，生命系统层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。 （2）地球上最早出现的生命形式，是具有细胞形态的单细胞生物。 （3）细胞是最基本的生命系统，生物圈是地球上最大的生命系统。

第二节：细胞的多样性和统一性

【知识清单】 一、观察细胞

使用高倍镜的步骤：

选好目标：在低倍镜系将需要观察的目标移到视野中央 ↓

换用高倍镜：转动转换器，移走低倍物镜，换上高倍物镜 ↓

调节亮度：调节光圈（或反光镜），使视野亮度适宜 ↓

调焦：缓慢调节细准焦螺旋，使物像清晰 二、原核细胞和真核细胞

1、分类依据：细胞内有无一核膜为界限的细胞核

核膜（有）→真核细胞：如动植物和真菌等。其DNA主要分布于细胞核中 核膜（无）→原核细胞：如细菌蓝藻等。其DNA主要分布于拟核中

2、蓝藻与细菌

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图1

图2

（1）图一为蓝藻，其中呈丝状的是拟核，③是核糖体，蓝藻的生活方式是细胞内含有叶绿体和藻蓝素，为自养生物。（蓝球藻、念珠藻和颤藻）

（2）图二为细菌，其中⑤为鞭毛，④为细胞质，⑥为细胞壁，③为细胞膜，细菌的生活方式绝大多数为营寄生或腐生生活，一般为异样生物。

3、原核生物与真核生物的统一性：具有相似的基本结构或物质，如细胞膜，细胞质和DNA

三、细胞学说的建立过程

1、建立：19世纪由施莱登和施旺建立。 2、细胞学说的主要内容

（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成； （2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；

（3）新细胞可以从老细胞中产生

3、意义

（1）细胞学说的建立，明确了细胞是生命有机体的结构和生命活动的单位，揭示了生物的统一性

（2）细胞学说的建立，标志着生物学的研究进入了细胞水平、极大地促进了生物学的研究进程，它是自然科学史上的一座丰碑。

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第二章：组成细胞的分子

第一节：细胞中的元素和化合物

【知识清单】

一、组成细胞的元素

1、分类依据：根据各种元素的含量不同 2、分类

（1）大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg （2）微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 3、人体细胞中含量最多的元素 (1)鲜重：O元素 (2)干重：C元素

(3)细胞中含量最多的四种元素是。 二、组成细胞的化合物

1、组成细胞的化合物包括无机化合物和有机化合物

2、占细胞鲜重含量最多的化合物是水，占细胞干重含量最多的化合物是蛋白质，细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。

3、检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质

（1）糖类中的还原糖有斐林试剂检测，在50度到60度的水浴中，产生砖红色沉淀的现象。

（2）脂肪用苏丹III（苏丹IV）检测，产生橘红色（或红色）现象。 （3）淀粉遇碘变蓝

（4）蛋白质用双缩脲试剂检测，产生紫色现象。

第二节：生命活动的主要承担者——蛋白质

【知识清单】

一、氨基酸及其种类

1、来源：蛋白质必需经过消化，成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用 2、结构

（1）氨基酸分子的结构通式：

（2）氨基酸的结构特点：每个氨基酸分子至少含有一个氨基(-NH2）和一个羧基(-COOH)，并且都有一个有一个氨基(-NH2）和一个羧基(-COOH)连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。将氨基酸区别为不同的种类的依据是R基(侧链基团)。

3、种类：构成生物体蛋白质的氨基酸，约有20种 二、蛋白质的结构及其多样性 1.蛋白质的结构层次

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（1）形成过程：

①、脱水缩合：

②、肽链：两(三)个氨基酸缩合的化合物叫二(三)肽，含有一(二)个肽键，脱掉一(二)个水分子；多个氨基酸缩合而的含多个肽键的化合物叫做多肽

③、产物中虚框内的化学键名称是肽键肽键有以下两种形式：—CO—NH—、—NH—CO— ④、空间结构：一条或几条肽链通过一定的化学键互相链接在一起，形成具有复杂空间结构的蛋白质。高温、强酸强碱和重金属都会破坏蛋白质的空间结构。

2.蛋白质结构多样性的原因

（1）氨基酸水平：组成蛋白质的氨基酸数目不同、氨基酸的种类不同、氨基酸排列顺序不同、

（2）多肽水平：多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千变万化。

三、蛋白质的功能

1、蛋白质结构的多样性，决定了蛋白质分子功能的多样性，如许多蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质称为结构蛋白；细胞中绝大多数的酶都是蛋白质；有传递信息(或调节生命活动)的作用，如胰岛素、生长激素等；有运输载体的作用，如血红蛋白、细胞膜载体等；有免疫作用，如抗体。

2、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。