青贮饲料的特点及制作方法

青贮饲料的 特点及制作方法

一年之季在于春，春天又到了播种

的季节，养好奶牛的基础是具备好的粗饲料，而青贮饲料占有非常重要的地位 ，如果没有青贮料，只喂秸秆饲料，由 于秸秆营养低采食量少，想得到很高的 产奶，于是喂了过多的精料，导致奶牛 的代谢病增加。

一、什么是青贮饲料：青贮饲料就是青饲料或秸秆铡短后装 入青贮窖内，使之在与空气隔绝的条件下， 经乳酸菌发酵，产生有机酸，制成能长期

保存的饲料。这种青贮饲料能长期保存青饲料的原有浆汁和养分，气味芳香，质地

柔软，适口性强，奶牛采食量高，容易消化，各种营养物质的吸收率比干饲料高。

二、青贮饲料有哪些优点：1、增加土地单位面积饲料产量。---可选择高产饲料品种，在产量最高

的黄熟期收割。2、使青饲料全年供应平衡。

---使瘤胃细菌在稳定的环境下生存，因而产奶稳定。

3、减少养分损失。 ---干饲料营养物质损失30-40%,特别 是胡萝卜素损失90%; ---青贮饲料的营养损失不超过10%,

特别是蛋白质和胡萝卜素损失更小。4、提高饲料的消化利用率。

--有些纤维在发酵过程中被消 化，可提高10.7%消化率。

5、改善饲料的适口性。 ---在青贮过程中，产生大量芳香有机醇， 从而提高奶牛适口性。

6、提高饲料营养价值。---如在其中加少量尿素，可提高蛋白水

平。

7、占有空间小。---贮窖可以是地下、地上、半地下、半地上，每立方米存700—800公 斤。黄贮也在500—600公斤。 8、保存时间长。 ---不受气温、雨雪的影响，长年 质量稳定。

2012年9月6日6时7分

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三、青贮饲料的制作。1、青贮的道理：青贮就是利用乳酸菌的新 陈代谢产生的乳酸，乳酸使其它细菌不能

生存，从而保存青贮饲料，当青贮原料装窖后，植物本身并未死亡，切碎草料的细

胞仍在进行呼吸作用，一方面吸收氧气，一方面吐出二氧化碳。

当青贮料中的氧气用完后，植物细胞 才慢慢死亡。在整个发酵过程中，温度逐

渐升高，杂菌被杀死(如果未压实，空气过多，杂菌死亡很慢，温度升的很高，过

高则营养损失很大，品质下降),只有耐高温的酸菌保存下来，不断进行繁殖。如 果压实良好，并且原料有足够的糖分，乳 酸菌大量繁殖，保证青贮成功。

2、玉米全株青贮的？ 收 割 期 ： 全 株 玉 米 青 贮 以 黄 熟 期 (玉米粒顶部已硬，有一至二对黄叶) 为好，过早水分含量高，营养流失大； 过晚，水分含量低，不易压实。

收贮： a、切碎长度以1.5cm-2.5cm为好，太长 不易压实；太短不利瘤胃消化；

b、压实：每30cm厚踩压一次或大型拖拉

机压实。

c、水份控制：水份以65%--75%为好。

水份低不易压实而且易腐烂，应加水调至65-75%;水份高了，糖分流失，不利 乳酸菌发酵而腐烂，应晒一下原料，调 水份至65-75%。

d、水份测定：可用干燥箱天平测定；水

份测定器；也可以用简单方法：取一小末青饲料用手拧，如有小水滴，说明大于 75%,如果没有潮湿迹象，说明小于65%; 如果稍微潮湿，说明在65-75%。

e、收贮速度：小窖不易超过2-3天；中窖 不易超过5-7天；大窖不易超过10-13天。 收贮时间越长，青饲品质越差；反之，则

越好。

C orn harv est f or si l age青 贮 玉 米 刈 割

f、封窖：窖顶两侧超过窖0.5米，顶超过

1-1.5米，形成蘑菇形，封窖为好。窖如果为砖或水泥永久窖，可在窖顶放上塑料薄 膜(膜不能破，不能有孔),四周压实然 后顶压30-50cm土。如果是土窖，最好四 壁也用薄膜。