畜牧兽医专业一体化课程教学标准

教学改革

畜牧兽医专业一体化课程教学标准

宽甸满族自治县职教中心畜牧教研室

2011年8月

教学改革

1.专业概况

1.1专业名称及代码 专业名称：畜牧兽医。 专业代码：不祥

1.2培养目标和就业领域

培养具备动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销的高级技能型人才。

1.3专业方向及对应职业资格

专业方向： 养禽与禽病防治、养猪与猪病防治、草食动物饲养及疫病防治。 对应职业资格：《中华人民共和国职业分类大典》中“动物防疫员”职业，职业编码为6-07-06-05。

1.4学制年限及职业资格等级

初中生源学制3年，获。 2.职业能力

2.1通用职业素质

具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和扎实的文化基础知识；有不断学习和了解畜牧兽医领域内新知识、新技能、并进行自主创新的意识和能力；工作中善于沟通，具有团队合作精神；工作严谨、细致，严格遵守工作岗位的规章制度和安全法规，具有较强的专业应用能力。

2.2专业能力

1.让学生系统地掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态结构，了解各器官、系统的生理功能 。

2. 使学生能够熟练进行细菌病的实验室诊断工作，能够对细菌进行分离、鉴定，

并掌握病毒培养的基本技术。

3. 培养学生识别常见饲料、测定饲料营养成分的能力；能根据具体饲料条件灵活

设计日粮配方。

4．学生学会检查病畜和诊断疾病的基本方法 。

5.初步诊断畜禽常见病诊断、治疗的基本措施和方法。

6. 第初步掌握动物寄生虫病预防、治疗的基本措施和方法。

7．是学生具备基层防止人员、防疫人员所需的动物疾病诊断与治疗的基本知识和基本技能。

3．培养方案

一体化课程教学标准(1） 3.1课程设置

根据中级兽医员培养目标，按照一体化课程教学要求，本专业课程体系及对应职业能力体系，见下表。

课程体系和职业能力体系

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德育、语文、数学、体育与健康、英语、计算机等课程应按照教育部颁布的教学大纲实施教学。

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一体化课程教学标准(2) 3.2教学安排

4．教学内容 4.1公共课程

德育、语文、体育与健康、数学、英语、计算机基础、职业指导等公共课程按部颁教学大纲组织教学。

4.2专业课程

畜禽解剖生理知识与实训

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单元 3 杂食 动物的解 剖生理特 征 单元 4 马属动物 的解剖生 理特征 单元 5 禽类的解 剖生理特 征 动物微生物及检验 教学单元 单元 1 微生物的 基本知识 子单元

系统的生 理功能 。 体正常形 态结构和 生理机能

各脏器的形 态结构

40

40

40

教学要求 掌握细菌 病毒的基 本知识，了 解其他微 生物的特 性

能力要求 会制作培养 基和细菌分 离培养及检 查

学时 10 10

实训室 畜牧兽 医实训 室

教学建议

单元 2 免疫学基 础 单元 3 动物 微生物检 验技术 动物防疫与检疫技术 教学单元 单元 1 动物防疫 的基本知 识 单元 2 动物防疫 技术 子单元

熟悉常用 免疫基本 原理及应 用 熟悉微生 物实验室 检验技术 教学要求 掌握疫病 发生和流 行，会编制 防疫计划 掌握消毒 技术，免疫 接种，扑灭 疫情的措 施 用各种方法 检验微生物

20 60

能力要求 有编制防疫 计划的能力

学时 10

实训室 解剖实 验室

教学建议 重点培养学生的 实践技能和动手 操作的能力

能够配制和 使用消毒药 品

20

单元 3 动物检疫 的基本知

熟悉动物 掌握牛结核 检疫的对 菌素变态 象，方法， 反应的操作

30

教学改革

兽医临床诊断技术

教学改革

畜牧兽医基本操作技能及职业技能鉴定考试

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5.教学条件

一体化课程对教学条件要求较高，实训装备、教学场地、教师资质和配套教材等方面必须具备相应条件方能开展正常教学。以下主要装备标准均以一个标准班30人配置。

5.1实训装备

畜牧兽医专业实训装备表

5.2教学场地

一体化课程的教学场地要能满足理论教学、模拟实验和动手实操为一体（见下表）。

畜牧兽医专业教学场地表

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提高学生的实践动手能力，增强就业竞争实力。

5.3教师资质

5.3.1基本条件

1．专业：畜牧专业、兽医专业、养殖专业、宠物诊所等相关或相近专业。 2．学历：大学本科。

3．专业技术职称：讲师及以上。

4．职业资格：本专业技师及以上或相近专业高级工及以上。

5.3.2任教资格及能力要求

1．专业理论扎实，操作技能精湛，能胜任本专业一体化课程的教学。 2．每两年累计有三个月的企业岗位实践经验。 3．具有实际养殖与诊治能力。

4．具有本专业课程改革和课题开发能力。

5．具有对本专业的新知识、新工艺、新技术的学习能力。 6．督导与评价

6.1督导与评价的方式 1.内部督导与评价。内部督导与评价由学校及其相关部门进行。主要目的是随时获得信息反馈、调整教学资源、完善教学机制、评价教学质量、考核教师绩效。内部督导与评价的程序及方式按学校相关管理文件规定执行。

2.外部督导与评价。外部督导与评价由学校上级行政主管部门或行业委员会等进行。主要目的是监控学校运行、督查教学问题、规范教学方向、评估教学质量、指导科学办学。外部督导与评价的程序及方式按教育部相关文件规定执行。

6.2督导与评价的对象及标准

包括教学条件、教学文件、教学资料、教学过程、教学效果，见下面评价对象与标准表。

畜牧兽医专业内部督导评价表

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文 件 教 学 资 料 教 学 过 程

…… 1.授课计划 2.教案 3.教学日志 4.作业、产品评分记录 1.一体化教学形式 2.学生出勤记录表 3.课堂教学过程 4.工作任务完成情况 5.操作指导情况 6.安全文明生产 1.学生应用专业知识的能 力 2.学生应用专业技能的能 力 3.学生职业习惯 4.学生管理协作能力 5.学生创新能力 符合 ISO 课程前后常规检 查评价

符合 ISO

课程中抽查资料、 随堂听课、学生调 研、工作任务完成 率

教 学 效 果

职业能力 职业素质

综合考核、综合检 验

评价结 论 负责人签名： 日期：