上海市“白猫杯”生活中化学知识竞赛练习试题四(2)

。

word格式版本

市青少年“白猫杯”生活中化学知识竞赛练习题四

的参考答案及评分标准

一、是非题(共24分)

二、选择题（每个答案2分，共24分）

三、填空题（每一空格2分，共52分）

1．（1）(1)C；(2)天然纤维；(3) 灼烧法；(4)取少量布料放在火上灼烧后能闻到烧焦毛发臭味的是毛织品，如闻不到烧焦毛发臭味的则一定不是毛织品

（2）①(5)维生素；(6)调节新代；(7)淀粉；(8)能量；(9)蛋白质；(10)人体组织

②(11)钙；(12)碘元素；(13)铁元素；(14)磷元素

2．（1）(15)杀菌剂；(16)抑菌剂；(17)天然防腐剂；(18)化学防腐剂；(19)无机化学防腐剂；(20)干燥

（2）(21)苯甲酸钠；(22)丙酸钙；(23)山梨酸钾；(24)亚硫酸盐；(25)不正确；(26)很多食品安全问题是由食品本身的腐烂变质引起的，在一定程度上可以说是由于没有按规定添加防腐剂造成的

word格式版本