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蚯蚓养殖的经济效益怎样养殖蚯蚓养殖可行性报告

问：蚯蚓养殖有没有经济效益？

答：蚯蚓养殖经济效益很高，尤其是专门饲养蚯蚓的养殖厂，北京和天津都有较大规模的养殖厂，一是把蚯蚓作为药物，

二是把蚯蚓作成蚯蚓粉，蚯蚓的主产销售是出口，副产销售

是蚯蚓粪，把蚯蚓粪晒干以后运到市内养花，市内很少能找

到土，所以这个销售市场特别好，这是专门饲养蚯蚓的养殖厂。

另外，咱们这个养猪、养兔、养羊、养牛的饲养厂都可以附

带地养蚯蚓，养蚯蚓的方法实际上很简单的，因为大家知道

我们农田里的蚯蚓，我们没有单独饲养，它就可以生存，如

果我们能把家禽家畜的粪投到农田里通过发酵，使其由生料

变成熟料，然后再掺上一部分田里的壤土，掺上以后放到池

子里就可以养殖蚯蚓了，粪便和土的比例依据不同家畜的粪

便而定。这是附带的养殖方法，经济效益也很好。

在小的时候，老师和家长们都教育我们是益虫要好保护好

它。那是只以为蚯蚓的用处只是松土啊什么有利于种地而

已。知道最近才知道，蚯蚓的价值大的不行。光说蚯蚓本身，它就含有丰富蛋白质，而且肉质很好，如果处理得当的话用

来制作一道美味而又营养丰富的独特健康菜品是绝对没有

问题的，还肯定好卖。

再说蚯蚓本身的应用除了在种地这方面之外还有许多应用范

围。首先可以用来做家禽啊牲畜甚至是水产品的饲料，这样

的饲料美味新鲜，这些动物们非常喜欢吃呢，而且非常有利

于这些动物们的成长和发育。另外呢就是蚯蚓可以用来做专

业的鱼饵用，可加工也可不加工，据说用蚯蚓钓上的鱼儿成

功率很高。加上这些年来开始流行混合养殖，即进行多种

方式的混合养殖，那么蚯蚓的用处就更广了，不但可以松土，帮助果树的成长，保持土壤的活力，还可以用来喂养牲畜，

同时还可以喂养水产品，不但健康环保还很有营养，经济效

益很高，利用率也很高。难怪这些已经开始出现了大量的蚯

蚓专业养殖户了。

蚯蚓养殖在我国已经不是什么新鲜话题了。据有关统计

数字表明，我国从 1997 年开始发展人工养殖蚯蚓至今，已有

大型的蚯蚓养殖场近 20 家，小型的蚯蚓养殖场（户）有近 2

万个（户），遍布全国各地。养殖品种基本都是赤子爱胜蚓、

大平二号、北星二号蚯蚓品种。越发达的国家其蚯蚓养殖事

业也十分地发达，且养殖蚯蚓的经济效益也十分明

显。在日本、美国等发达国家，蚯蚓养殖被喻为“黄金产业” ，是零风险的投资项目。这也就是国际蚯蚓交易金额不断翻升

的原因。但是，我国大多数蚯蚓养殖者所产生的经济效益却

不尽如意，许多养殖者（特别是小型养殖户）感觉到养殖蚯

蚓很难获得较好的经济效益。许多正在养殖或准备养殖蚯蚓

的人来信来电咨询——蚯蚓养殖是否具有可行性？是什么

因素影响蚯蚓养殖的经济效益？怎样才能使蚯蚓养殖获得

高效益？蚯蚓养殖的前景是肯定的。

一、蚯蚓养殖在生态农业中有着重要的作用。随着我国养殖

业的不断壮大，养殖中遇到养殖生产成本偏高、市场卖价低

的艰难局面；许多养殖场中的大量动物粪便无法处理造成对

环境的严重污染；大量的秸秆被焚烧不但浪费且严重污染大

气环境。而蚯蚓养殖对以上问题却大有用场：不仅廉价的蚯

蚓是优质的蛋白饲料，且蚯蚓的粪便也是不可多得的饲料添

加剂，能显著地降低养殖成本；利用动物粪便和秸秆来养殖

蚯蚓，是丰富的蚯蚓养殖材料，是较有效的增值手段和最环

保的措施。养殖蚯蚓后的蚯蚓粪，是不可多得优质有机肥。

二、优质的蛋白饲料。近年来，世界各国因畜、禽和水产养

殖业发展很快，对于动物性蛋白质的要求也越来越快，目前

有不少国家着手养殖蚯蚓，并进行对开辟蛋白质饲料新来源

的研究。有的国家在这方面做了不少工作，进展也较快。蚯蚓含有很多的蛋白质，在干物质内蛋白质的含量可以高达

70%左右，一般分析结果也可以得到41.62-66% 的粗蛋白质。据报道，在蚯蚓的蛋白质中含有不少的氨基酸，这些氨基酸

是畜、禽和鱼类生长发育所必需的，其中含量最高的是亮氨

酸，其次是精氨酸和赖氨酸等。蚯蚓蛋白中精氨酸的含量为

花生蛋白的 2 倍，是鱼蛋白的 3 倍；色氨酸的含量则为动物

血粉蛋白的 4 倍，为牛肝的7 倍。不仅蚯蚓的身体含有大

量的蛋白质，就是在它的粪粒里也同样含有一定量的蛋白

质，日本食品分析中心曾经对蚯蚓粪进行过分析，在含水量

只有 11%左右的时候，蚓粪内所含的全氮约 3.6%，以此换算粗蛋白为 22.5%。因此蚯蚓与蚓粪均可共畜、禽和鱼类食用。用蚯蚓粪做饲料时，添加量一般为5％ ---20 ％，不会影响饲料的质量，对于养猪、养鱼来说还会提高动物的适口性，饲

喂的方法最好用来发酵或制作成颗粒后投喂。采用蚓粪养殖

田螺、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等，用量80%—100% ，鱼类生长良好，成本大幅度降低；在蚯蚓粪里面加少量化肥等，

制成颗粒就是优质的复合肥料。

三、养殖蚯蚓处理垃圾。由于现代工农业的迅猛发展，众多

的工业废弃物被排出，造成严重的公害大量地应用农药，污

染了成片的农田，人类环境遭到严重污染，直接影响了人类

的健康，急待采取保护的措施，已成为国际间共同关心的大

事。英国与日本等国积极研究处理公害的方法，其中之一就

是用蚯蚓来处理公害。例如，一条蚯蚓每天可以处理0.3 克的造纸污泥，只要养殖三亿三千条蚯蚓就可以每天处理100吨的造纸污泥了，所以，在日本用蚯蚓来处理造纸污泥已进

入实用化的阶段。此外，蚯蚓还可以处理酒厂、畜禽和水产

品加工厂的废弃物和废水，日本利用蚯蚓每月可处理这些废

弃物多达 3000 吨，在美国利用五亿条蚯蚓，每天可处理 200

吨工业废物。用蚓粪中的微生物群来分解废水中的污泥，使

之产生沉淀可以达到净化污水的目的。养殖的蚯蚓不仅可以

作优质的动物饲料，养殖蚯蚓后的蚯蚓粪，据中国农业科学

院土肥测试中心检验结果表明：蚯蚓粪含氮2． 15％、磷1． 76 ％、钾 0． 27％、有机质32． 4％，并含有23 种氨基酸（如果是采用动物粪便养殖蚯蚓的蚯蚓粪含量更高）。是农作物、花卉、草坪、城市绿化的好肥料。

用蚯蚓粪可配制成各种专用肥，年用量达万吨以上；国外

市场广阔。还有人做过实验，在有蚓粪的土壤中栽培和种

植豌豆、油菜、黑麦、玉米、稞麦或马铃薯，可以分别增

产豌豆 3 倍、油菜 6.2 倍、黑麦 0.6 倍、玉米 2.5 倍、稞麦 1.64 倍、马铃薯 1.35 倍；也可用袋装成 1 公斤 1 袋作花肥出

售，每袋可卖1—— 2 元；或直接卖给花卉场和菜农、果农

等，每吨可卖200 元以上。由此可见，如果打开市场，处

理一吨有机垃圾（最好是农贸市场中的垃圾），其经济效益

在 120 元以上（一吨垃圾养殖蚯蚓后约变成0.6 吨蚯蚓粪）。既然养殖蚯蚓具有如此广阔的前景，而我国的蚯蚓养殖场

（户）为何又很难获得较好的经济效益呢？其因素主要有以

下几个方面：一、规模小、管理松散。我国大多数的蚯蚓养

殖户为小家庭养殖，规模在几十个平方米，由于规模小，无

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