北京小吃非遗的调查报告

北京小吃非遗的调查报告

的调查报告

数字100市场研究公司在2012年3月2日，通过数字100在线样本库，对态度8调查网607位北京受访者进行了问卷调查，受访者基本属性分布如下：

五成六的受访者现在还会经常吃北京小吃，年龄越大吃的比例越高

八成五的受访者表示自己比较喜欢北京小吃

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炸酱面与驴打滚爱吃的人最多

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北京小吃爱吃的多，了解的不多

不满意的受访者认为北京小吃怕味道大不如前

北京小吃非遗的调查报告

受访者认为老北京饮食文化需要宣传与保持8、您认为，应该如何保护和促进北京小吃的延续和发展... 好好宣传老北京的饮食文化 保持老北京包含文化的风貌(装修) 发展品牌战略 进行文化交流 打击假冒伪劣现象 举办创新大赛 其它 总体 76% 64% 53% 48% 42% 23% 1% 男 72% 65% 55% 47% 44% 26% 3% 女 80% 64% 51% 48% 41% 21% 0% 25 岁以下 73% 66% 49% 42% 40% 21% 0% 25-35 岁 76% 64% 56% 52% 40% 23% 2% 36-45 岁 81% 65% 55% 48% 43% 29% 1% 45 岁以上 74% 53% 39% 34% 55% 21% 5%

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