（土肥培训教材）设施蔬菜科学施肥技术(3)

沤肥。所用物料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下（嫌气性）进行发酵而成。

厩肥。系指猪、牛、马、羊、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆制成的肥料。

沼气肥。在密封的沼气池中，有机物在嫌气条件下腐解产生沼气后的副产品。

绿肥。利用栽培或野生的绿色植物体作肥料，主要分为豆科和非豆科两大类，科有绿豆、蚕豆、草木樨等。非豆科绿肥，最常用的有禾本科，如黑麦草；十字花科，如肥田萝卜等。

作物秸秆。作物秸秆含有相当数量的营养元素（N、P、K、Ca、S等），在适宜的条件下通过土壤微生物的作用，矿化后再回到土壤中，为作物吸收利用。

泥肥。未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等。

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饼肥。菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、花生饼、蓖麻饼、茶籽饼等。

商品有机肥料。指以大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质为原料等加工制成的商品肥料。

腐殖酸类肥料。指泥炭（草炭）、褐煤、风化煤等含有腐殖酸类物质的肥料。

微生物肥料。指用特定微生物菌种培养生产具有活性的微生物制剂，通过特定微生物的生命活动能改善植物的营养或产生植物生长激素，促进植物生长。

半有机肥（有机复合肥、有机无机肥）。由有机和无机物质混合或化合制成的肥料。经无害化处理后的蓄禽粪便，加入适量的锌、锰、硼、钼等微量元素制成的肥料。是指有机肥与无机肥料（如硫酸钾、矿磷粉、钙镁磷肥、脱氟磷肥、石灰、石膏、硫磺等）通过机械混合或化学反应而成的肥料。

无机（矿质）肥。矿质经物理或化学工业方式制成，养分呈无机盐形式的肥料。矿物钾肥和硫酸钾；矿物磷肥（磷矿粉）；煅烧磷酸盐（钙镁磷肥、脱氟磷肥）；石灰石：随在酸性土壤使用；粉状硫肥：限在碱性土壤使用。

叶面肥料。是指喷施于植物叶片并能被其吸收利用的肥料，叶面肥料中不得含有化学合成的生长调节剂。微量无素肥料是以Cu(铜)、Fe、Mn、Zn、B、Mo(钼)等微量元素及有益元素为主配制的肥料。

植物生长辅助物质肥料是用天然有机肥提取液或接种有益菌类

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的发酵液再配加一些腐殖酸、藻酸、氨基酸、维生素、糖等配制的肥料。

其他肥料。如包括不含合成添加剂的食品、纺织工业的有机副产品。不含防腐剂的鱼渣、牛羊毛废料、骨粉、氨基酸残渣、骨胶废渣等肥料。

生产A级绿色食品，除允许使用的上述生产AA级绿色食品可以使用的肥料外，还可使用掺合肥，即在有机肥、微生物肥、无机（矿质）肥、腐殖酸肥中按一定比例掺入化肥，并通过混合而成的肥料；无机氮与有机氮之比不超过1:1。

禁止使用有害和污染的肥料。生产AA级绿色食品的肥料使用准则规定，“禁止使用任何化学合成肥料”（NY/T394—2000）、“禁止使用城市垃圾和污泥、医院的粪便垃圾和含有害物质（如毒气、病原微生物、重金属等”的工业垃圾、“严禁施用未腐熟的人粪尿”、“禁止施用未腐熟的饼肥”。

农家肥料无论采用何种原料（包括人畜禽粪尿、秸杆、杂草、泥炭等）制作堆肥，必须高温发酵（50～55℃，持续5～7天），以杀灭各种寄生虫卵和病原菌、杂草种子，使之达到无害化卫生标准（第6.1条）。NY/T394—2000《绿色食品肥料使用准则》对于无公害蔬菜生产也是适用的。垃圾农 用控制标准包括：镉、汞、铅、铬、砷的含量分别小于3毫克/公斤、5毫克/公斤、100毫克/公斤、300毫克/公斤和30毫克/公斤；杂物含量应小于3%，蛔虫卵死亡率达95%—100%，大肠菌值为10-3—10-2。城市生活污泥只限于大田作物和园林

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作物可用，且施用量不得超过30吨论顷；对蔬菜、生吃瓜果则是禁用的。

有机肥料与无机肥料配合施用。取长补短，缓急相济，充分发挥肥效与营养丰富的增产效果。有机氮与无机氮比例为1:1。例如，施优质厩肥1000公斤（以猪圈肥鲜基为例，全氮含量为0.38%）。加尿素10公斤（含氮量46%）。化肥也可与有机肥、复合微生物肥配合施用，如基肥1000公斤，加尿素5～10公斤或磷酸二铵20公斤，复合微生物肥料60公斤。根据各种蔬菜作物生长发育特点，现实肥料特点制定合理的施肥方案。如番茄基肥控制单纯施用氮肥，增加钾肥；茄子基肥禁止使用鸡粪，增施氮肥；辣椒控制人粪尿追肥。黄瓜、芹菜保证氮肥追施。控制冲施肥使用等。不能控制硝酸盐化肥。合理控制各种肥料使用量，平衡施肥。每千公斤（N:P2O5:K3O）。番茄3.86、1.15、4.44；黄瓜2.8～3.2、0.5～0.8、3.0～3.7。茄子3.2、0.94、4.5；菜豆3.4、2.3、5.9。番茄高肥力4400～5400公斤产量，推荐施肥量15～18、3～6、9～120公斤。在灾害性天气不用含有激素或化学合成的生长调节剂的叶面肥料。

追施氮肥安全间隔期8～14天，根菜叶15～20天。施用叶面微肥应十分慎重，收获前20天停喷。化肥用量不超过20-25kg（纯养分）、收获前20天不能施氮肥。增施双效微肥等CO2气肥、卢博士等生物液肥。生物肥的使用：生物肥——含有特定微生物活体的制品。根瘤菌肥料、解磷、解钾菌肥料、光合细菌肥料、复合微生物肥料等。主要作用提高作物产量、减少化肥用量、降低成本、改良土壤和改善

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作用品质，不能代替大量元素肥和有机肥。因此生物肥应施用在养分充足的土壤上。

六、土壤保护与施肥

棚室内的土壤浓度危害来源于一次施用化肥超量，或长期大量施用化肥，由于化肥在土壤当中的积累，造成土壤盐渍化。目前很多菜田化肥超量和浪费量达60%～70%。现在所用的化肥几乎都是酸和盐基结合的盐，所以统称为盐类。盐类中有易溶于水、稍溶于水和几乎不溶于水等3类。棚室当中是以溶于水中的盐类危害最大，因为当它们溶于水中之后，就使得土壤溶液浓度增高。土壤虽然具有一定的缓冲能力，但其容量是有限的，当1次施用氮肥量过大时，就会有大量的离子游离出来，对作物构成浓度危害。

在露地条件下，田间的施肥量往往大大超出实现作物产量的实际需要量，其中有一部分是用于降水引起的流失。温室大棚的施肥量又远远超出露地，当然也就大大超出了实现产量的需要量。在塑料棚室的生产期间，一般没有降水的淋溶流失现象，因此大量多余的肥料遗留在土壤当中。无机肥料连续多年在土壤中积累，大量的盐分遗留在土壤当中，提高了土壤溶液的浓度，对栽培作物造成危害。

1、解决菜田土壤积盐问题

土壤积盐程度及其对蔬菜造成危害主要从土壤表面状况和蔬菜

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生长表现两个方面进行观察判断。

观察土壤表面 ①没有发生积相加的土壤渗水比较快，发生积盐后，水分下渗困难。②土壤一干燥，地表就变成白色。③腾出的地稍一搁臵，地面就出现白色结晶，表明积盐已相当高，至少说明前茬栽培期间土壤溶液出现6 000毫克/公斤以上的高浓度。④地壤表面发生青霉时，表明此处盐分浓度已经很高，尤其发生红霉时，表明盐分浓度已经相当高。

观察蔬菜生长表现 ①叶片缺乏活力，严重时中午呈现萎蔫，晚上又恢复，这是根部吸水受阴的结果，但应与某些根颈病害相区别。②叶色变得异常浓，且味道闪闪发光状。③果实膨大不良，番茄等果皮发亮，着色不良，红绿界限分明。④根变褐色，根尖齐钝。⑤作物生长不整齐，表现高低参差。⑥茎变细，植株从正常的三角形变成了顶部平齐的梯形。

预防土壤积盐的根本方法是：注重施含碳的秸杆和牛马粪，科学合理地施用化肥；注重施用多元素 …… 此处隐藏：4085字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……