（土肥培训教材）设施蔬菜科学施肥技术

设施蔬菜科学施肥技术

北 镇 市 农 发 局

目 录

一、测土配方施肥及其要点

1、测土配方施肥的内涵 2、测土配方施肥的内容 3、测土配方原理及施肥计算 4、确定施肥量的方法

二、蔬菜栽培施肥的基本技术

1、科学施肥的基本理论 2、科学施肥的方法

三、蔬菜栽培的合理施肥

1、不同种类蔬菜科学施肥原理 2、蔬菜的营养诊断 3、蔬菜肥料的种类与性质 4、蔬菜三看施肥技术

四、蔬菜施肥难题

五、无公害蔬菜施肥技术对策 六、土壤保护与施肥

1、解决菜田土壤积盐问题 2、解决菜田土壤“老化”问题 3、蔬菜施用腐殖酸肥高产高效

七、鉴别真假化肥技术方法

附:

1. 形成100公斤经济产量所需的养分量 2. 化学肥料养分含量

3. 不同蔬菜作物生长适宜PH值范围 4. 有机肥中的碳、氮、磷、钾含量速查表

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一、 测土配方施肥及其要点

1、测土配方施肥的内涵

测土配方施肥是根据土壤肥力情况、作物品种及气候等因素，提出在一定产量条件下，某一区域、某一作物应该施用的肥料种类及其数量配比，是为达到平衡施肥的目的而开展的土壤测试、肥料试验、施肥推荐、专用肥应用、施肥方法等一整套科学施肥技术。

测土配方施肥能够合理供应和调节作物必需的各种营养元素，以满足作物生长发育的需要。具有提高产量和改善品质，增强农产品的竞争力；优化肥力资源配臵，提高肥料利用率，降低生产成本，提高经济效益；避免和减轻因施肥不科学带来的环境和农产品污染；培肥地力，保障农业的可持续发展。

2测土配方施肥的内容

土壤是作物生长的基质，也是作物营养元素的主要来源。不同土壤养分的丰缺，关系到作物产量的高低；土壤养分的变化，要求施肥量也要变化。要做到科学合理施用肥料，就必须了解土壤养分状况，对土壤养分进行测试，并根据土壤养分测试结果，提出施肥配方。

布臵田间试验，找出不同土壤类型、不同作物的施肥参数值，建立起一个系统的、科学的测土配方施肥数据库和专家咨询系统，为农民提供施肥技术推荐。根据当地实际情况和肥料配方，创办配肥站，配制生产出针对性强、技术含量高、农民施用简单的专用配方肥，直接供应农户。努力开发有机肥资源，实行有机肥与无机肥相结合，生物肥料和有机肥料相结合。推广化肥深施技术，应用适合当地耕作条件的化肥深施技术和器具。根据当地实际情况，针对性施用中、微量

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元素，做到大量元素和中、微量元素相结合。根据作物需肥规律搞好肥料科学运筹，合理确定作物施肥次数、施肥时期和各次的比例分配。

3、测土配方原理及施肥计算

作物所需养分是由土壤本身和人为施肥两方面提供的养分来满足的，在一定目标产量下作物所需养分量是一定的，知道了作物从土壤中吸收的养分数量，可计算出肥料的施用量。

（1）单位产量养分吸收量 可以引用 现成的科研资料或肥料手册中数据。

（2）目标产量，以当地前三年作物平均产量为基数 ，在此基础上的产量作业目标产量。

（3）土壤有效养分校正系数是指作物吸收的养分量占土壤有效养分测定值的比率。

（4）肥料中养分含量可按商品肥料标明的养分含量计算。 （5）肥料利用率可以通过田间试验求得（以氮肥为例）：

一般氮肥利用率为30—40，磷肥10—25%，钾肥料40—60%。

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采用目标产量法确定蔬菜配方施肥计算方式：

4、确定施肥量的方法

计划产量（也称目标产量）是生产中预计达到的作物产量，是确定施肥量最基本的依据。计划产量是一个非常客观的重要参数，既不以丰年为依据，又不能以欠年为基础，只能根据一定的气候、品种、栽培技术和土壤肥力来确定，而不能盲目追求高产。

肥料利用率是指当季作物从所施肥料中吸收的养分占施入肥料养分总量的百分数。由于受作物品种、肥料投入量、土壤肥力、肥料品质、施肥方法、气候条件多因素影响，是最易变动的参数，因此必须测定当地的肥料利用率。测定的方法采用田间差减法，该方法设臵无肥区和施肥区两个处理，每区面积不宜太大，播种管理与一般大田管理相同，成熟后单打计产，即可计算出肥料利用率。在没有田间试验资料的情况下，可利用以下经济值。

蔬菜：氮肥30—60%，磷肥10—25%，钾肥50—60%。 肥料中养分含量

菜田氮、磷、钾含量高中低相关肥一次最大投入量见表：

公斤/667平方米

分类

叶菜类 5

根菜类 果菜类

高 氮素 碳酸氢铵 硝 酸 铵 碳酸二铵 磷磷 锶镁磷肥 腐殖酸磷 磷肥二铵 硝 酸 磷 钾：硫 酸 12 钾 硝 酸 钾 13.2 磷酸二氢铵 14.4 腐殖酸钾 36 0 0 0 0 ：过 0 36 18 33 ：中 低 33 80 45 83 43 43 66 13 26 30 33 36 90 高 6.6 18 9 中 11 30 15 低 22 60 30 55 42 42 66 13 26 26 28 31 72 高 6.6 18 9 中 11 30 15 低 22 60 30 55 28 28 60 9 18 40 44 48 120 尿 13.2 17.6 78 24 44 21.3 21.3 33 6.6 13 16 17 19 48 16.5 27.5 0 0 0 0 0 8 8.8 9.6 24

21.3 21.3 33 6.6 13 12 13 14 36 16.5 27.5 0 0 0 0 0 12 13 14 36 14.2 14.2 30 4.4 9 20 22 24 60 二、 蔬菜栽培施肥的基本技术

1、 科学施肥的基本理论

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作物生长所需的多种营养元素之间存在着平衡比例关系，每增加一种元素的数量，应相应的增加其他种类元素的数量，单用一种元素或用量过多，对作物生长不利或会引起肥害。以“木桶原理”来分析营养平衡高产理论，结论是缺啥补啥才能获得高产。由于肥料种类多，土壤质地不同，肥力含量差异大，作物品种繁多，且要求不太一样，肥料的用量只能根据土壤、苗情和产品要求按比例投入，很难定出一个固定的标准。应根据作物需肥标准、肥源因素和土壤生态特点，科学地掌握投肥量。下面以黄瓜为例，说明菜田的科学施肥问题。

黄瓜所需要的氮、磷、钾、钙、镁比例大致为2.4:0.9:4:2:0.5，每667平方米土壤中氮、磷、钾适宜含量分别为：有效氮19公斤，磷7公斤，钾44公斤。每667平方米产10吨黄瓜，需纯氮25公斤，磷10公斤，钾45公斤。由于氮易挥发，磷易被土壤固定，因此氮、磷宜按一定倍率投入，即氮25公斤×1.5=37.5公斤，磷10公斤×2.5=25公斤，钾45公斤×1=45公斤。

氮一次投入过量、间隔时间过长的现象比较普遍，这是缺氮的主要原因。温室氮过剩，铵态氮一次投入过多，氮素超量造成肥害而死秧者屡见不鲜。未经腐熟的鸡粪、人粪尿施入田间，分解出有机酸和热量，使根系经受不住高酸、高温，引起植株失水萎蔫也很常见。个别地块磷不足，大多数的菜田磷素已超过肥害临界线。钾素普遍不

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足，但个别地区超量。碳素和有机质不足，导致土壤pH值过高，需大量施入腐殖酸肥和厩肥，以平衡土壤营养，这是蔬菜可持续高产的生态营养要求。

温室内土壤肥力变化大，增产效果快，但恶化速度也快，往往三五年就出现障碍。土壤一旦变质恶化，很难补救和改良。土壤营养生态的特点是：①温室覆盖棚膜后，没有雨淋机会，硝酸盐几乎无淋溶流失，加之农民不惜成本，大量施入有机肥和氮素化肥，土壤很容易形成高 …… 此处隐藏：3878字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……