苏少版美术小学二年级下册教案(4)

上胡椒、八角、盐等调味品，置于火上用微火炖熟，此菜味道极鲜。

“乳扇”是大理州的名特产品。乳扇一般由羊乳制成，制作并不复杂，但要求精细。先将羊乳放在锅中，再点酸水(可用明矾等)，当羊乳呈半固态时，用竹筷往上挑成扇状，放在簸箕内晒干，乳扇可以生食或煮食，以煎食最为普遍。 九、苗族

苗族半数以上居住在贵州，其余分布在湖南、云南、广西、四川等地。苗族人食物以大米为主，辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮。苗族人最喜食糯米。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。

苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜。酸菜味鲜可口，制作方便，可生食，也可熟食。平时吃新鲜蔬菜或瓜豆，苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。此外，苗家的酸汤煮鱼是风味名菜，做法是将酸汤加水、食盐煮沸，取鲜活鱼去苦胆，入酸汤中煮制而成，此菜肉嫩汤鲜，清香可口，一年四季都可以做。

苗家能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等．其中腌鱼是苗族的传统佳肴。方法是将鲜鱼剖开，去内脏，抹上盐、辣椒粉，放火上方焙烤至半干，然后人坛密封．食时取出蒸熟。此鱼具有骨酥，咸辣适度，清香可口的特点

苗族人还喜欢制作豆腐、豆豉，加工猪灌肠、血豆腐等。爱吃火锅。苗家男女都喜欢酒，大部分人家都能自己酿酒。他们自制酒籼，用土产的糯米、包谷、高粱等酿出芳香的甜酒、泡酒、烧酒、窖酒等。有用牛角盛酒迎贵宾的习俗 各少数民族的春节习俗

春节我国各族人民，按照自己的习俗，举行各种各样的庆祝活动，具有各自浓厚的民族独特风采. 土家族

春节期间，土家族人民要举行隆重的摆手舞会。摆手舞是土家族比较流行的一种古老舞蹈，包括狩猎、军事、农事、宴会等70多个舞蹈动作，节奏鲜明，动作优美，

11 舞姿朴实，情调健康，不用道具，有着鲜明的民族特色和浓厚的生活气息。 傣族

泼水节是傣族的新年节日，是傣族一年中最盛大的传统节日。谷雨开始那天定为“泼水节”。在三四天的节日里，人们相互泼水，表示洗去身上的陈年旧土，祝福新的一年幸福平安。 黎族

居住在海南岛上的黎族人民，每逢春节到来，家家户户都要宰猪杀鸡，摆上丰盛的佳肴美酒，全家围坐在一起吃“年饭”；席间全家还要欢唱“贺年歌”。初一、初二，全村青壮年男子，还要举行一次“春节围猎”。这一天的猎物全村共享。有趣的是在分猎物时，先将全部猎物的一半发给第一个击中猎物的射手；另一半由大家平分。孕妇可分得两份，过路人恰巧相遇，也可分得一份。

傈僳族 傈僳族称年节为“盍什”，他们大都做籼米粑、糯

米粑和酿水酒，把第一臼舂出的粑粑放少许在桃、李等果树上，祝愿来年硕果累累。云南怒江地区的傈僳族人民，先要给耕牛喂食盐，以表示尊敬耕牛的劳动。青年男女喜欢举行春节打靶比赛。姑娘们把绣好的荷包吊在竹竿上，荷包左右摇动，请小伙子们射击，谁先射落荷包，姑娘们就把美酒作为奖品送到谁的嘴边。

在长期的历史发展过程中，由于自然环境、社会条件、经济水平的差异，中国各民族在饮食、服饰等方面形成了各自独特的风俗习惯。在饮食方面，汉族以米、面为主，喜食蔬菜、豆类、肉、鱼及蛋类，非常注重烹调技术；维吾尔族、哈萨克族和乌孜别克族喜欢吃烤羊肉串、抓饭和馕；蒙古族以牛羊肉及奶食为主，喜饮奶茶；朝鲜族爱吃打糕、冷面和泡菜；藏族爱吃糌粑和喝酥油茶；黎族、京族、傣族、布朗族和哈尼族爱嚼槟榔。在服饰方面，满族妇女爱穿\旗袍\，蒙古族习惯穿蒙古袍和马靴;藏族爱穿藏袍、系腰带，穿长靴；彝族、苗族、瑶族妇女爱穿百褶裙，佩戴金银制的饰品；维吾尔族爱戴四楞绣花小帽；朝鲜族爱穿素白衣服，有\白衣民族\之称。 板书设计：

12 演示区

以学生定主题，同学们出谋划策，教师板演，举例说明绘画方法与步骤。 各民族朋友 相貌 衣着 习俗 教学后记：

本课主要要求学生认识、了解和表现少数民族服饰特点，针对学生对其不大熟悉的情况，开头运用一年级学过的熟悉的四首民歌导入，激发他们的学习兴趣，由音乐引导学生进入歌曲所表现的少数民族的回忆与想象，接着再进行视觉欣赏。这样学生对少数民族的了解就更全面了，许多学生在作画时多少会考虑到少数民族朋友的生活习惯、生活环境等内容，画出来的画也就更加生动形象。 第二课 各种族朋友 (二课时) 课型 造型 表现 教学目标：

·让学生感知无论哪个种族的人都是人类大家庭的成员 ·了解不同种族人的相貌特征，服装打扮及风俗习惯 教学重点难点：

·通过欣赏图片和大家讨论，了解不同人种的特征 ·抓住外形特征，用线条和色彩来表现不同的人种教学 教学准备：

·教师准备：奥运会的五环标志，各种族人物图片 ·学生准备：了解不同人种的风俗习惯，彩笔。 教学过程： ·感知与体验

13 1、师出示奥运会的五环标志：这是什么标志？你知道它有什么含义吗？ 2、引导学生观察五大洲不同人种的特征，可以从相貌、服装等处进行分析 （地球上有50亿人口，除了黄种人外，还有白种人、黑种人及其它有色人种） 你知道各种族的差异是怎样产生的吗？

答案：由于地面上各处自然环境不同，在温度、雨量、阳光等存在差异，又随着人类社会和人类本身体形的发展，就分化出了现在世界上不同的人种。如黑色素有吸收紫外线的功能，可以保护皮下的血管、神经和肌肉免受紫外线的袭击。所以长期居住在赤道附近的人种变成了黑种人，他们的头发卷曲、覆盖头部，有隔热作用。而长期居住在高纬寒冷地区的人群，鼻子狭窄，使冷空气较慢进入气管和肺部。他们体形比热带地区要粗壮，肤色也较浅。这些特征代代相传，以至人类在地面上分衍成明显体质差异的种族。 3、游戏：你知道吗？

师来表演不同的“问好”形式？

请学生有肢体语言来表示不同人种的风俗，其它同学猜一猜 以小组为单位，用一个动作来表示你们是相亲相爱的一家人 以小组为单位，欣赏同学们自己收集到的相关资料。 介绍我了解的种族。 着重介绍其三大特征： 相貌特征 服装打扮 风俗习惯 ·创作与表现

师生共同欣赏各族人的图片，认一认是哪个种族，哪个国家的人，你的依据是什么？ 推荐图片：《地球上的小人》

学生以“各种族朋友”为题，画人物肖像

14 教师示范，并强调注意点： 抓住特征 概括特征

夸张特征（注重细节） 学生尝试用各种方法大胆表现。 老师提示：

用简练的线条和色彩来表现。 表现时抓住人物的外形及服饰特点。 ·反思与评价

1、分小组展示自己的作品，共同欣赏交流，互相提出修改意见“如果??，那就更好了。”

2、课后学生可以举办一个各种族的服装秀。 板书设计： 演示区

以学生定主题，同学们出谋划策，教师板演，举例说明绘画方法与步骤。 各种族朋友 相貌 服饰 习俗 教学后记：

学生在尝试装扮中思路会更开阔，会有意外的收获。本节课上教师要利用学生集体思考的方式，使他们的思想相互碰撞。让学生自己收集整理、讨论，使课堂变成学生与学生，教师与学生之间的互相帮助。学生不断尝试，在合作中感受成功的喜悦。 第三课 画感觉（一课时） 课型 造型 表现

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