生猪屠宰场项目环评报告表 - 图文(7)

1.《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）2类标准； 表14 工业企业厂界环境噪声排放标准 类别 2 昼间〔dB??A)〕 60 夜间〔dB(A)〕 50 2.《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）二级标准。 表15 恶臭污染物厂界标准值 控制项目 单 位 氨 硫化氢 单位 mg/m3 mg/m3 二级 新扩改建 1.5 0.06 污染物排放标1 ?? 3.《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-1992）表3一级标准。 表16 肉类加工工业水污染物排放标准 类别 排放浓度mg/L BOD5 30 COD 80 动植物油 15 氨氮 15 pH 6.0-8.5 大肠杆菌个/L 5000 准 4、固体废弃物 固体废弃物排放标准本项目运营期产生的固废主要是生活垃圾，属一般固体废弃物，固废排放执行《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》GB18599-2001及修改单（2013）和《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》中的有关规定。 1.《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》（GB16548-1996）； 2.《畜类屠宰加工通用技术条件》（GBIT17237-2008）； 其它 5.《肉类联合加工厂卫生防护距离标准》(GB18078-2002)。 3.《工业企业设计卫生标准》（GBZ1-2010）； 4.《肉类加工厂卫生规范》（GB12694-1990）； 河南蓝森环保科技有限公司

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根据《“十二五”主要污染物总量控制规划》，“十二五”期间国家对化学需氧量、氨氮、二氧化硫、氮氧化物四种主要污染物实行排放总量控制计划管理。 结合本项目建设特性，根据项目污染物排放特点，项目运行后污染物总量控制建议指标如下： COD≤2.24t/a，氨氮≤0.42t/a； 总量控制指标均为建议值，项目建成验收后，执行环保行政主管部门下达的总量控制指标。 总量控制指标 河南蓝森环保科技有限公司

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建设项目工程分析

工艺流程简述（图示）： 生猪 宰前处理 宰前检验 称重、冲淋 击晕、起吊 宰杀放血 烫毛、打毛 清洗 剖 腹 胴体劈半 不合格胴宰后检验 合格胴体客户运走 病胴体处理 猪血 猪毛 废 水 废 水 内脏 客户运走 出售 出售 废 水 猪粪便、恶臭、噪声 图3 项目屠宰工艺流程及产污节点图 ⑴宰前处理：活猪在屠宰当天被运到屠宰厂，存放在待宰圈内，必须保证活猪有充分的休息时间，使活猪保持安静的状态，防止代谢机能旺盛，同时猪在送宰前需要至少断食12h，并充分给水，最好是盐水，以利于宰后降低胴体pH值，从而抑制微生物的繁殖，防止胴体被污染。 ⑵宰前检验：宰前检验的目的是通过检疫、检测，以控制各种疫病的传入和扩散，减少污染，维护产品质量。它包括以下三个环节：进场检疫、候宰检查、宰前检疫。 ⑶称重、冲淋：经宰前检验后合格的活猪由工人沿着指定的通道将猪牵到地磅上称重。而后用温水进行冲淋，清洗全身，以减少屠宰过程中猪身上的附着物对猪胴体的污染。 河南蓝森环保科技有限公司

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⑷击晕起吊：将活猪赶入击晕箱，在100V左右的电压下对猪进行约5-10s的电麻，将其击晕。接着由一工人用绳索套牢猪的一条后腿，并挂在轨道的吊钩上，将猪吊起。 ⑸宰杀放血：从猪喉部下刀割断食管、气管和血管进行放血，放血时间约为9min。猪血单独存放，及时外售。 ⑹烫毛、打毛：烫毛采用热水烫毛；打毛工序采用机械方式将猪的体毛包括表皮层去除；同时可最大限度降低胴体表面初始细菌数并提升感观，为延长产品保质期提供保证。 ⑺剖腹：猪胴体锯胸骨开膛，取出红、白内脏。 ⑻胴体劈半：将猪胴体对半劈开。 ⑼宰后检验：将猪的胴体、猪头、内脏、蹄等实施同步卫生检验。根据《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国进出口动植物检疫法》中的有关规定，卫生检验后屠体的处理如下： ●合格的：检验合格作为食品的，其卫生检验、监督均依照《中华人民共和国食品卫生法》的规定办理。 ●不合格的： 检出检疫部门公布的一类传染病、寄生虫病的其阳性动物及与其同群的其他动物全群扑杀，并销毁尸体； 检出检疫部门公布的二类传染病、寄生虫病的其阳性动物应扑杀，同群其它动物在动物检疫隔离场和动植物检疫机关指定的地点继续隔离观察； 检出一般性病害并超过规定标准的，可交由相关部门专业技术人员按规程实施卫生无害化处理。 河南蓝森环保科技有限公司

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主要污染工序： 1、施工期 施工期环境影响主要为补建环保设施产生的施工噪声、扬尘，补建环保设施需土建的主要为废水处理设施，施工量小，对环境影响轻微。 2、运营期 ⑴废水 本项目废水主要包括生产废水和生活污水。生产废水主要来源于待宰车间冲洗、屠宰过程洗涤及冲洗废水、车辆冲洗废水等。废水中主要的污染因子为pH、COD、BOD5、SS、NH3-N、动物油、总磷。废水中还含有血污、毛皮、油脂、碎肉、内脏杂物、未消化的食物及粪便等污染物，悬浮物浓度较高，富含油脂，可生化性强。生活污水主要为项目工作人员洗刷产生的废水。废水主要为生产废水和生活污水。生活污水排水量按照用水量的80%进行核算，则排水量为189.8m3/a；生产废水主要为屠宰、冲淋废水、清洗废水，排水量按照用水量的80%进行核算，则生产废水排水量约为28456m3/a。项目水质委托平凉中兴环保科技有限公司进行监测，水质监测报告见表17。 表17 水质监测报告（摘录） 分 析 项 目 水温（0C） pH(无量纲) 化学需??量 氨氮 粪大肠菌群（个/L） 生化需氧量 悬浮物 动植物油 2015-04-07 含 量 6 7.35 1126 46.175 ≥24000 41??.39 1533 152.16 2015-04-07 含 量 8 7.26 3736 64.892 ≥24000 642.86 1532 153.22 评价标准值 / 6.0~8.5 80 15 5000 30 60 15 根据GB13457-1992《肉类加工工业水污染物排放标准》表3分析结果与评价 中畜类屠宰加工规定的一级标准限值，所监测的12个项目1个达标。 根据监测结果项目水污染物产生及排放情况见表18 河南蓝森环保科技有限公司

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