山东大学微生物各个章节学习辅导 - 图文(8)

1、防腐剂和消毒剂

消毒剂：可杀死微生物，通常用于非生物材料的灭菌或消毒。

防腐剂：能杀死微生物或抑制其生长，但对人及动物的体表组织无毒性或毒性低，可作为外用抗微生物药物。

各种抗微生物化学制剂杀菌能力的比较标准：

石炭酸系数：指在一定时间内被试药剂能杀死全部供试菌的最高稀释度和达到同效的石炭酸的最高稀释度的比率。一般规定处理时间为10分钟，而供试菌定为Salmonella typhi（伤寒沙门氏菌）。 石炭酸广泛用于一些热敏感的或无法进行高温灭菌的物品或场所的灭菌。 2、抗代谢物(Antimetabolite)

有些化合物在结构上与生物体所必需的代谢物相似，以至可以和特定酶结合，从而阻碍了酶的功能，干扰了代谢的正常进行，这些物质称为抗代谢物。 磺胺药物作用机理：

磺胺是叶酸组成部分对氨基苯甲酸的结构类似物.磺胺的抑菌作用是因为很多细菌需要自己合成叶酸而生长。磺胺对人体细胞无毒性，因为人缺乏从对氨基苯甲酸合成叶酸的相关酶----二氢叶酸合成酶，不能用外界提供的对氨基苯甲酸自行合成叶酸，而必须直接利用叶酸为生长因子进行生长。 3、抗生素(Antibiotic)

由某些生物合成或半合成的一类次级代谢产物或衍生物，它们在很低浓度时就能抑制或影响它种生物的生命活动，如杀死微生物或抑制其生长。

半合成抗生素：通过微生物发酵生产母核，再通过化学修饰在母核上连接不同的侧链。 作用机制：

根据抗生素作用的部位可划为不同种类：

抑制细菌细胞壁合成：青霉素、杆菌肽、D-环丝氨酸、万古霉素 破坏细胞质膜：多粘菌素是细胞膜上的蛋白质释放。 作用于呼吸链以干扰氧化磷酸化：短杆菌肽

抑制蛋白质和核酸合成：链霉素、新霉素、卡那霉素、四环素、嘌呤霉素 最终结果抑制或杀死微生物的生长和繁殖。

青霉素β-内酰胺环结构与D-丙氨酸末端结构相似，从而能占据D-丙氨酸的位置与转肽酶结合，并将酶灭活，肽链之间无法彼此连接，抑制了细胞壁的合成。

由于不同微生物之间的细胞化学结构和代谢的差异，不同抗生素的抗菌谱各异。 （二） 控制微生物的物理因素

1、干热灭菌 烘箱内热空气灭菌，160℃，2小时

火焰灼烧

2、湿热灭菌：借助于水蒸气的灭菌方式。

湿热比干热灭菌更好：1）更易于传递热量；2）更易破坏保持蛋白质稳定性的氢键等结构； 湿热灭菌常见以下几种方式：

1）巴斯德消毒：60-85℃处理15秒至30分钟 2）煮沸消毒：100℃ 30min 3）间歇灭菌：杀死芽孢

4）常规高压灭菌：121℃，15分钟；或115℃，30分钟；

5）连续加压灭菌：135-150℃，5-15秒，工业上发酵培养基；135-150℃，2-6秒，牛奶或其它液态食品 3、辐射作用

辐射灭菌(Radiation Sterilization)是利用电磁辐射产生的电磁波 杀死大多数物质上的微生物的一种有效方法。

用于灭菌的电磁波有微波，紫外线(UV)、X-射线和γ-射线等 4、过滤作用

空气和不耐热的液体培养基的灭菌

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第九章 微生物遗传 重点与难点剖析

一．遗传的物质基础 1．转化实验 1928, Griffith

RII + SIII(加热杀死) ? 小鼠死 ? 血液中分离出SIII

1944, Avery等 证明只有SIII的DNA才能将RII转化为SIII, DNA是遗传物质.

RII ? SIII的DNA SIII型细菌 SIII的DNA+除DNA酶以外的酶 SIII的DNA+DNA酶

SIII的RNA RII型细菌 RII型细菌 SIII的蛋白质 SIII的荚膜多糖

2．噬菌体感染实验

1952年Hershey 证明T2噬菌体的DNA含有整套遗传信息 3．烟草花叶病毒拆分实验烟草花叶病毒拆分实验

1956年Fraenkel-Conrat 烟草花叶病毒拆分实验证明RNA是遗传物质

二．微生物的基因组 基因组（genome）：

一个物种的单倍体的所有染色体及其所包含的遗传信息的总称.细胞或病毒中的所有基因以及非基因的DNA序列的总称, 包括结构基因,调控序列,功能目前尚不清楚的DNA序列. 基因：编码多肽、rRNA和tRNA的多核苷酸序列。

细菌、真核生物、古生菌基因组主要特点比较： 染色体特点 遗传信息连续性 操纵子结构 结构基因拷贝数/重复序列 负责信息传递功能的基因（复制、转录、翻译） 细菌类 细菌 Escherichia coli 的基因组 真核 染色体为双链环状一般不含内含的DNA分子（单倍体） 子，遗传信息是连续的而不是中断的 典型的真核染色体结构 有间隔区（即非编码区）和内含子序列，断裂基因 同细菌 大量存在 单拷贝 重复序列少而短 高度重复 Saccharomyces cerevisiae (酿酒酵母)的基因组 古生菌没有明显的操纵子结构 同细菌 真核生物类 Methanococcus jannaschii (詹氏甲烷球菌)的基因组

染色体为双链环状的DNA分子（单倍体）； 另外有有5个组蛋白基因，暗示其染色体同细菌 类似于真核生物 37

结构类似与真核生物 三．质粒

质粒（plasmid）：一种独立于染色体外，能进行自主复制的细胞质遗传因子，主要存在于各种微生物细胞中。

1．质粒的分子结构：通常以共价闭合环状(covalently closed circle，简称CCC)的超螺旋双链DNA分子存在于细胞中；也发现有线型双链DNA质粒和RNA质粒；质粒分子的大小范围从1kb左右到1000kb；（细菌质粒多在10kb以内）

2．质粒的检测：

? 提取所有胞内DNA后电镜观察； ? 超速离心或琼脂糖凝胶电泳后观察；

? 对于实验室常用菌，可用质粒所带的某些特点，如抗药性初步判断。 对于由于三种构型同时存在时造成的多带现象（提取质粒时造成或自然存在），可以进行特异性单酶切，使其成为一条带。

3．质粒的主要类型

质粒所含的基因对宿主细胞一般是非必需的；在某些特殊条件下，质粒有时能赋予宿主细胞以特殊的机能，

从而使宿主得到生长优势。

质粒所编码的功能和赋予宿主的表型效应: 致育因子（Fertility factor，F因子）

抗性因子（Resistance factor，R因子，抗药、抗重金属 ） 产细菌素的质粒（Bacteriocin production plasmid） 毒性质粒（virulence plasmid） 代谢质粒（Metabolic plasmid） 隐秘质粒（cryptic plasmid）

高拷贝数(high copy number)质粒（每个宿主细胞中可以有10-100个拷贝）----松弛型质粒(relaxed plasmid)

低拷贝数(low copy number)质粒（每个宿主细胞中可以有1-4个拷贝）--— 严谨型质粒(stringent plasmid)

窄宿主范围质粒(narrow host range plasmid)（只能在一种特定的宿主细胞中复制） 广宿主范围质粒(broad host range plasmid)（可以在许多种细菌中复制）

4．质粒的不亲和性

某些质粒可以在同一个细菌中并存，能并存的质粒属于不同的不亲和群（亲和现象），不能并存的质粒属于同一不亲和群（不亲和现象）。

四、转座因子

转座因子（transposable element）：位于染色体或质粒上的一段能改变自身位置的DNA序列，广泛分布于原核和真核细胞中。

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遗传学效应

① 插入突变（无义，有义）；

② 导致染色体畸变（不同位置上的2个转座因子发生同源重组，导致的染色体DNA缺失、倒位）； ③ 基因移动和重排。

原核生物中的 3类 : IS（insertion sequence）;Tn …… 此处隐藏：4405字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……