中级经济师农业专业精选试题 4(3)

答案:B C 解析：考察HACCP的内容，各选项对应认证如下，AD：GMP，E：GAP。125-P126

32、农产品质量安全认证的特点有（ ）。 A 过程长，环节多 B 时令性强

C 地域性特点突出 D 风险评估因素复杂 E 个案差异性小 ----------------------答案:A,B,C D 解析：考察农产品质量安全认证的特点。E应为“大”。

33、我国常见的食品卫生问题有（ ）。

A 超量使用食品添加剂 B 城乡居民营养不平衡 C 虚假标签，以次充好 D 卫生标准超标

E 食品工业发展滞后 ---------------------答案:A,C,D解析：考察食物质量、安全和卫生存在的隐患。BE为生产、消费、营养结构存在的问题。而非卫生方面的问题。

-------------------------------------------- 34、我国食物与营养发展状况包括（ ）。

A 食物综合生产能力增强 B 食物消费质量提高 C 居民营养结构改善

D 食物生产、消费、营养十分协调 E 生产结构已满足营养结构改善需要

答案:A,B,C 解析：考察我国食物与营养发展状况。DE为食物与营

养发展存在的问题。128

35、我国食物与营养发展的重点地区是（ ）。 A 城市地区 B 农村地区 C 东南沿海地区 D 西部农村地区 E 经济发达地区

答案:B D 解析：农村地区与西部农村地区为食物与营养发展的重点地区。129-P130

36、增加粮食生产、食品生产、食品营养卫生及相关领域（ ）科研投入，加强食物发展各领域的基础研究和技术开发工作，促进产学研相结合。

A 公益性 B 私人性 C 战略性 D 短期性 E 前瞻性 答案:A,C,E

解析：考察促进食物与营养发展的工作重点内容。增加粮食生产、食品生产、食品营养卫生及相关领域前瞻性、战略性、公益性科研投入，加强食物发展各领域的基础研究和技术开发工作，促进产学研相结合。130

37、下列关于动物和动物产品的检疫制度说法正确（ ）

A 国内异地引进种用动物的，不用到当地动物防疫监督机构办理检疫审批手续

B 国家对生猪等动物实行分散屠杀，定点检疫

C 人工捕获的可能传播动物疫情的野生动物，须经动物防疫监督机构检疫合格方能出售

D 动物凭检疫证明可以进行演出、展览 E 动物不需要检疫证明就能进行运输、出售

答案:C,D 解析：考察动物和动物产品的检疫制度内容。AE应为“必须”，B应为“定点屠宰、集中检疫”。

38、下列属于国家禁止携带入境的是（ ）。

A 土壤 B 食品 C 服饰 D 动植物病原体 E 动物疫病流行的国家的有关动植物 答案:A D,E

解析：国家禁止如下物品进境：动植物病原体、害虫及其他有害生物；动物疫病流行的国家和地区的有关动植物、动植物产品和其他检疫物；动物尸体；土壤。133

39、对农产品产地管理的规定说法正确的是（ ）。 A 禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放废气废水 B 禁止在有毒物质超标的区域建设农产品生产基地 C 可以在有害物质超标的区域采集农产品

D 乡级以上政府应当加强农产品产地管理，改善农产品生产条件 E 企业可以任意向农产品产地排放废气

答案:A B 解析：考察农产品产地管理的规定。CE应为“不可以”，D应为“县级”。134

例1〈多〉广义的农产品质量安全包括农产品满足（ ）等方面的需求。

A 贮运 B 加工 C 消费 D 出口 E 交换--------------------------------答案：ABCD P111注→举例项。概念F，举例X、Y、Z。考法1：已知F，多选XYZ。考法2：已知XYZ，对应F。当然，前提为易出干扰项

例2〈单〉因使用农药、兽药、添加剂等造成的残留而对农产品质量安全产生的危害属于（ ）。

A.生物性污染 B.化学性污染 C.人工污染 D.物理性污染

-------------------------------- 答案：B 112例3〈单〉如果恩格尔系数达到了（ ），人们主要关注的是农产品的数量安全。 A.60% B.40% C.30% D.10%----答案：A

例4〈单〉我国农产品生产和消费大体经历了追求数量增长、强调数量与质量并重和（）等三个阶段。 A.在保证数量的基础上突出质量 B.在保证数量的基础上突出质量和效益 C.在保证数量的基础上突出效益

D.以质量和效益为先 -----------------------答案：B

例5〈单〉目前（ ）是世界上最具权威的食品安全保证体系. A.ISO体系 B.危害分析与关键控制点体系 C.良好制造规范 D.GMP认证

-----------------------------------答案：B 113

例6〈单〉发达国家将农产品质量安全监管的重点放在农产品质量安全（ ），实行从农田到市场及进出口的统一管理 A生产源头 B.加工过程

C.包装工艺 D.全面检测 --------答案：A

例7〈单〉 农产品质量安全体系不包括（ ）。 A.质量标准体系 B.科技支持体系 C.市场营销体系 D.科普教育体系

------------------------------------答案：D 114 例8〈单〉农产品质量安全体系中，其（ ）是基础。 A.法律法规 B.检验检测

C.质量标准 D.管理体系 答案：A 114

例9〈多〉 日本的农产品标准有（ ）。

A.国家标准 B.行业标准 C.欧盟指令 D.农场主和贸易商制定的企业操作规范 E.包含具体技术内容的可自愿选择的技术标准