中级经济师农业专业精选试题 4

农业 4

1、农产品的内在品质与外在因素对人体健康的影响状况是（ ）。 A 生产安全 B 农产品质量安全 C 农业环境安全 D 农业技术推广

答案:B 解析：考察农产品质量安全的概念。教材中无AC的名词解释。D有特定概念。111

2、按照《农产品质量安全法》，农产品是指来源于农业的（ ），即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。农产品质量安全则是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。 A 初级产品 B 绿色产品

C 高级产品 D 有机产品 --------答案:A 解析：农产品在《农产品质量安全法》中指初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。111

3、下列各项中，除使用（ ）造成的残留，其它均属于化学性污染。 A 农药 B 兽药 C 病毒 D 添加剂

答案:C 解析：C属于生物性污染，其他三项属于化学性污染。112

4、农产品质量安全水平受制于生产经营的集约程度，下列对它们之间关系的表述正确的是（ ）。

A 集约化程度越高，农产品的质量安全状况不好

B 集约化程度越高，农产品的质量安全状况好 C 集约化程度越低，农产品的质量安全状况好 D 集约化程度对农产品的质量安全状况的影响不确定

答案:B 解析：考察农产品质量安全发展的一般规律，农产品质量安全水平受制于生产经营的集约程度，两者存在正相关关系。AC表述为负相关，D表述为不相关。112

5、如果恩格尔系数达到了（ ），人们主要关注的是农产品的数量安全。

A 0.55 B 0.45 C 0.35 D 0.25

答案:A 解析：考察农产品质量安全发展的一般规律，关注数量安全时，对应的恩格尔系数大于50%即0.5。112

6、我国农产品生产和消费大体上经历了（ ）、强调数量与质量的并重、在保证数量的基础上突出质量和效益等三个阶段。 A 追求质量改善 B 追求高效益 C 追求高速度 D 追求数量增长

答案:D 解析：考察农产品质量安全发展的一般规律，第一阶段仅追求数量。112

7、在农产品质量安全管理体制方面，（ ）真正实现了“从农田到餐桌”的全程性管理。

A 中国 B 美国 C 日本 D 加拿大

答案:D 解析：考察部分国家的农产品质量安全管理体制，加拿大真正实现了“从农田到餐桌”的全程性管理。

8、农业标准化的内容不包括（ ）。 A 种子、种苗标准

B 产品标准 C 卫生标准 D 质量标准

答案:D 解析：考察农业标准化的内容。主要包括农业基础标准、种子种苗标准、产品标准、方法标准、环境保护标准、卫生标准、农业工程和工程构件标准、管理标准

9、（ ）也就是安全农产品，或者说是在安全方面合格的农产品，是农产品上市销售的基本准入条件。 A 无公害农产品 B 绿色食品认证 C 有机食品 D 生态食品

答:A 解：考察安全农产品的含义，无公害农产品也就是安全农产品，BCD与A相比条件更为严格，C=D。122

10、农业部于（ ）启动“无公害食品行动计划”。 A 2000年4月 B 2001年4月 C 2000年10月 D 2001年10月

答案:B 解析：考察无公害农产品行动计划的启动时间。“无公害食

品行动计划”启动时间为2001年4月。122

11、（ ）是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用相应标志的无污染、安全、优质食品。 A 健康食品 B 无公害农产品

C 有机食品 D 绿色食品 答案:D 解析：考察绿色食品的概念，关键词：可持续发展原则

12、我国农产品质量追溯系统的特点不包括（ ）。 A 优先从链条较短的产业导入 B 首先选择猪牛产业导入溯源系统 C 在京沪等大城市试点 D 由基地和大型超市示范

答案:B 解析：考察农产品质量追溯系统的特点。B应为首先选择猪蔬菜产业导入溯源系统。121-P122

13、（ ）负责国外食品卫生管理机构及其他相关机构对我国企业HACCP验证的管理和协调工作，受理有关的投诉、申诉，并组织调查和处理。

A 出入境检验检疫机构 B 国家认证认可监督管理委员会 C 国家药品监督管理局

D 国家中医药管理局组织

答案:B 解析：考察HACCP监督管理的机构，各项对应职能如下，A：HACCP验证工作，CD：GAP。126

14、（ ）是一种政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规，也是食品行业的作业规范，是建立和实施HACCP体系的基础。 A HACCP B GMP C GAP D GDP

答案:B 解析：考察GMP概念，良好生产规范，是建立和实施HACCP体系的基础。127

15、（ ），是关注动物福利，环境保护，工人健康，安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。 A HACCP B GMP C GAP D GDP

答案:C 解析：考察GAP概念，良好农业规范是关注动物福利，环境保护，工人健康，安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。126

16、从（ ）角度理解“食物安全”， 要求食物的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性。

A 发展 B 质量 C 效益 D 数量 答案:A 解析：考察食物安全的概念，关键词：可持续发展。128