2011年秋季干部自主选学专题简介-陕西机关事务管理局(10)

培训对象：省直机关干部

培训目标：主要围绕现代人的身心健康需求，通过本专题培训，使学员了解中华饮食文化的起源、内涵及其特质；了解茶的类型及所具有的多种保健功效，掌握科学饮茶的相关知识；初步掌握鉴别茶叶的技巧并体悟茶所包含的独特文化意蕴。了解食疗祛病保身的功效，掌握相关养生知识；了解酒的精神文化价值，掌握酒文化中的雅趣精髓；了解中西方饮宴礼仪，掌握宴会安排的相关礼仪，以达到汲取中华传统饮食文化的精华，科学地修身养生，学以致用，不断提高个人品位及素质的目的。

培训时间：4天 10月18日-21日 主要课程：

（1）中华农业历史与饮食文化 （2）饮茶与保健 （3）食疗与养生 （4）中华酒文化 （5）饮宴礼仪 （6）中国名茶鉴赏

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主要师资：

樊志民 教授，博士生导师，国家社科基金中国历史学科评审组成员。中国科技史学会理事、中国农业历史学会常务理事、陕西省科技史学会常务理事、陕西省社科规划专家历史组成员、西北农林科技大学农业历史研究所所长、农史馆馆长，长期从事农业历史研究，农业史、农业与农村社会发展硕士学科点、博士学科点负责人。

肖 斌 西北农林科技大学园艺学院党委书记、教授

李玉平 副教授，从事药用植物资源开发与利用的教学和科研工作

王 谊 博士，多年来一直从事公关礼仪方面的教学与培训工作

5、食品安全与健康 培训对象：省直机关干部

培训目标：通过培训使学员了解国际与国内食品安全现状，学习掌握食品安全与营养保健相关知识方法，明确标准化生产是现代农业发展的必然要求，食品安全

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与营养保健密不可分，食品安全是人类未来生活关注的重点。

培训时间：4天 9月20日-23日 主要课程：

（1）食品安全国内外现状与趋势 （2）食品安全与人体健康 （3）营养功能食品与健康

（4）有机食品、绿色食品、无公害食品 （5）现场教学：

杨凌现代农业园区台湾美庭有机食品公司；食品工程中心、食品质量监测中心

主要师资：

岳田利 西北农林科技大学食品科学与工程学院常务副院长、教授

孟江洪 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授、美国马里兰大学食品营养与安全系教授

刘学波 西北农林科技大学食品科学与工程学院副院长、教授

张建新 西北农林科技大学食品科学与工程学院

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副院长、教授

西北大学

(9个专题，9个班次)

1、全球化视野下领导干部国际化素质培养

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培训对象：各级领导干部

培训目标：通过培训开拓领导干部的国际化视野和胸襟；提升领导干部在包容多样中确立主导和在尊重差异中求得和谐的能力；培养干部的国际化自觉性，提高干部国际化素质的学习能力、国际交流能力和创新能力。

培训时间：4天 9月27日-9月30日 主要课程：

（1）国际交流能力与国际话语权 （2）中西思维模式和交流方式对比分析 （3）国际交流能力对中外政府、企业代表团出访效率的影响

（4）西方人眼中的中国“关系”和“面子”问题？ （5）如何解读和践行对外交流的“内外有别”政策？ （6）西方主要国家政治体制介绍 主要师资：

任惠莲 西北大学副教授 王新刚 西北大学教授、博士

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