各类蔬菜种植时间和方法

各种蔬菜种植时间和方法

1 番茄：可常年种植，但最好1—

2 月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5 个月。

2黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是 4 个月。

3. 大白菜：一般播种时期4—10 月，生育期50—120 天。小白菜、芥菜：一般播种期3—11 月，生育期20—30 天左右。

4. 萝卜：播种期3—10 月份，生育期50—100天。辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120 天。我南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120 天下面列出1-12 月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，可适当延后半个月至一个月。

蔬菜种植时间

根据经验，我们可以将蔬菜分成：

（1）喜热型不经霜打如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等.

（2）喜寒型不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭

3）耐寒型可以在地里过冬如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜大致的来说，喜热型蔬菜，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。

喜寒型的蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管方北方，春季都可以栽种。

耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。

蔬菜种植时间看到一个关于蔬菜种植时间的好贴，摘出重要部分跟大家分享。

开春：荠菜长出，荠菜开花，水仙花开。北方可以在地里种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根、荠菜等。喜寒型蔬菜可以在温室里育苗。南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等。喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。

初春：柳树萌芽，迎春花开，榆树花开，春雷初响，蜜蜂初现，蒲公英花开，水杉出芽，杏树开花，油菜开花，刺槐出芽，毛桃开花。北方可以在地里种喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、芜箐、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、西兰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱，茼蒿菜等。喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等。

中春：解霜，蛙始鸣，牡丹花开，紫藤花开，杜鹃花开。可以在地里种喜热型蔬

菜：南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、大豆、玉米、芋头、向日葵、各种菜豆、空心菜，西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、苋菜等。

晚春：布谷鸟初啼，刺槐开花，野蔷薇花开，葡萄花开。早稻插秧。夏季：蚱蝉始鸣，荷花开，女贞花开，槐树花开。种芝麻。

初秋：蚱蝉终鸣。种喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、小萝卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、花椰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱、茼蒿菜等。

中秋：蛙终鸣。种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根、荠菜等。晚秋：野菊花盛开，降霜。到此，一年种植结束。

冬季：蜜蜂匿迹，水杉、榆树、柳树、刺槐等落叶完。

南方各种蔬菜播种时间参考。

1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25 度,叶片生长适温15-20 度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播，10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3 月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）

2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10 多天。

3、花椰菜：9-11 月播种

4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10 月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。

5、叶用芥菜：生长适温15-20 度

6、茎用芥菜：秋季播种

7、芹菜：7 月上旬-12 月

8、菠菜：15-20 度为生长适温，秋播为主8-12 月均可播

9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2 月播种或扦插10、苋菜：生长适温23-27度，2-10 月播种，30-50 天收获

11、茼蒿：生长适温20 度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8 月下旬-10 月播种

12、香菜：生长适温15-20 度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8 月下旬-11 月播种

13、薄荷：一年四季

14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9 月初播种，于11月至翌年3 月采收

15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6 月采收；夏茄2-3 播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8 月上旬播种，12 月定植，11-12 月采收。

16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收

17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12- 翌年1 月直播，2 月定植18、冬瓜：2 月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种19、南瓜：与黄瓜相似20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8 月催芽直播21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32 度，2 月下旬播种。22、葫芦：生长适温20-25度，2 月播种

23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12 月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目

的，在8 月中下旬播种

24、蚕豆：生长适温14-16 度，冬季播种

25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2 月下旬至9 月上旬播种

26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35 度或低于14 度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8 月播种，9-11 采收。27、四季豆：1-3 月春播，9-10 月秋播。

28、扁豆：生长适温20-25度，35 度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌

年3 月份。

29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9 月下旬至翌年2 月上旬分三次播种。

30、芋：

31、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。32、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9 月至翌年1月播。32、葱：

33、韭菜：11-12播种，翌年3-4 月定植

种植准备工作

1. 整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。

2 选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏菜及空心菜很适合。

3、注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。

4、工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子；可以拨土的耙子。

种子或苗种

1、通常在专业的种子行购买种子或苗种会较便宜。

2、如果是在园艺店或卖场所购买的种子，其包装纸上都会有种植时间的指导。注 …… 此处隐藏：2845字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……