营养顾问日常工作流程和标准

营养顾问日常工作流程和标准

一、营养顾问的定位和主要职责： 营养顾问的主要工作：

从性质上来说, 营养顾问是在拥有伊利奶粉系列产品分布的终端零售店，进行理货以及消费者接触的工作，并按照要求执行店内促销活动。

营养顾问的工作性质：

每一个营养顾问只负责一家零售店，代表伊利公司从事伊利奶粉系列产品的工作，并对相应的生意负责。

营养顾问的主要职责:

1、业务管理

（1）销量达成：通过对公司产品知识、营养知识、育儿知识、喂养知识的充分掌

握，店内促销活动的准确执行，以及与消费者的不断接触、维护和开发，努力达成销量指标。

（2）库存管理：维持合理的库存水平, 根据库存状况提醒销售人员下单，并及时

报告缺货情况。

2、商品及物资陈列

（1）按照公司与客户达成的协定, 执行相关的零售价，货架占比以及陈列的要求。 （2）确保对所有的产品都能正确地使用价格标签。

（3）有效率和效能地使用相关的商品广告物料, 确保正确的物料被正确使用在正

确的地方,并保持良好的状态。

（4）及时清洁、整理和补充货架,确保所有产品的可取用性和整洁，及时汇报和处

理破损产品。

（5）执行先进先出原则，确保产品的新鲜度，防止出现大日期和过期产品。 （6）二级陈列的搭建、维护和助销工具、物质的正确使用和维护。

（7）店内所有伊利奶粉产品、物料、赠品、陈列工具的进、销、存管理。 3、促销活动执行

（1）严格按照公司要求操作和执行门店促销活动。 （2） 如果门店有短期促销人员执行的短期促销活动，必须给予必要的支持和帮助，

包括人员进场手续办理，工作监督/指导等。

（3）物质管理：负责活动赠品，助销物质的使用登记和库存管理，发现赠品缺少，

需要提前向督导汇报。

（4）及时与消费者进行沟通，做好老客户的维护和新客户的开发工作。代表公司

用专业的话述向消费者介绍适合他们的公司产品，并能够给消费者以营养、育儿、喂养、早教方面的专业知识，以增强他们对伊利奶粉产品理念、产品本身和营养顾问的深入了解，并达成稳定而连续的购买行为。

（5）通过跟消费者的深入沟通和了解，从消费者自身出发，结合公司产品特点，

完成婴儿粉和成人粉之间的连带销售，争取让伊利奶粉产品服务于消费者家庭中的老、中、青三代，从而达成产品销量最大化的目标。

4、信息反馈

（1）准确、及时完成门店信息反馈，并采取相应改进措施。 （2）积极开发新客户，并认真上报客户资料。

（3）收集主要竞争对手信息,并根据需要向上级汇报。 （4）积极反馈门店突发事件和投诉事件。

二、与销售的店内分工

销售人员作为伊利与客户之间的沟通桥梁，直接对客户负责，并通过与客户的合作最终在利润和市场份额上取得与客户双赢。

零售推广团队是辅助客户和销售达成以上目标的重要伙伴，他们在销售与客户达成一致的基础上，通过产品陈列，价格执行，库存管理，促销执行以及消费者接触，将伊利产品卖到消费者手中。

三、营养顾问招聘要求

四、营养顾问店内工作流程

1、上岗前：

（1）至少提前15分钟到达卖场，打卡，换工服，整理仪容仪表（具体要求见以下“营

养顾问店内工作要求”之“仪容仪表标准”），带好相关资料。

（2）面带微笑，调整心态，精神饱满，以最好的心情迎接自己的一天。

2、岗位中：

（1）检查并行动：重点内容如下：

A、检查：货架、堆头、产品是否清洁，是否饱满。

行动：补货并清洁货架、二级陈列和产品外包装。低于安全库存的单品和缺货

产品请及时通知销售人员下单并跟踪订单到达情况。（安全库存=卖场订期内产品销量的1.5倍）

B、检查：产品包装是否破损、是否过期或大日期。

行动：及时通知督导和销售以上情况，请协助销售人员处理。

C、检查：陈列是否符合公司陈列原则，所有产品是否正面朝向消费者并保持相同

的角度，是否纵向、集中陈列并紧靠竞品，陈列位置和面积是否符合规定和要求，是否符合先进先出原则；

行动：按照公司标准和以上要求做货架陈列调整。无法解决的问题请及时跟督

导和销售汇报，请求帮助。

D、检查：价签是否完整、正确且不被遮挡。 行动：按照以上要求补充和调整。

E、检查：助销物料是否充分被使用，是否正确使用在正确的位置上，是否需要更

换和补充。

行动：按照以上要求调整，需要使用、补充和更换的请及时跟督导沟通。

F、检查：赠品摆放是否标准、突出，是否需要补充，，买赠信息是否正确、明显、

突出；

行动：按照以上要求执行，需要补充和更换的请及时跟督导沟通。

G、检查：报表是否齐全。 行动：不齐的补齐。

H、检查：了解竞品信息和促销活动。 行动：知己知彼，并跟售卖结合起来。

（2）迎接顾客：

A、在最好的销售站位上，用标准服务用语（见以下“营养顾问店内工作要求”之“工作态度”第二条）主动迎接和招呼半径2米以内的顾客。

B、面带微笑，态度积极、主动、热情。对于半径2米以内的顾客，不允许不闻不问，态度冷淡。

（3）接待顾客：

A、从消费者自身需求出发，用公司统一话述介绍和推荐产品；

B、掌握公司各品类之间，各品类与竞品之间的差别，并适时准确传达给消费者； C、结合消费者的实际情况，向消费者传达一定的营养、育儿、喂养、早教等知识，显示自身的专业性和服务的升级，取得消费者对公司和营养顾问的信赖，促进销售成功，并达成稳定而持续的购买行为。

D、有促销活动时，必须按照公司统一要求，准确表达活动内容和买赠机制，增加活动期间的销量。

E、学会连带销售，在消费者购买婴儿粉的同时，根据消费者家庭的年龄层次，适时推销成人粉或辅食或其他关联产品，从而达成产品销量最大化。

（4）交易成功后：

A、留好客户资料，标明新老客户。通过跟客户的沟通，确定客户下一次购买时间和回访日期。

B、按照公司要求，做好赠品发放记录。

C、不管交易是否成功，均需礼貌、微笑地感谢顾客的光临, 欢迎下次再来。

（5）暂时离岗时：

A、暂时离岗时，必须按照规定填写“离岗登记表”，并表明离岗和回岗时间。 B、用餐时间：店内伊利奶粉营养顾问避免在人流高峰时间、同一时间、同时就餐，

单次用餐时间不超过30分钟。

（6）人流高峰和低谷时间的工作安排：

A、人流高峰时间：抓住一切销售机会推销产品，及时补货，避免断货。在此时段

尽量保证在货架前售卖，而避免收货或做跟伊利奶粉售卖无关的工作。

B、人流低谷时间：检查商品库存，收货，入库，制作POP，与销售和门店管理人

员沟通，维护客情，巩固产品知识、喂养知识、育儿知识。

以下为大型超市门店高峰时间段，仅作参考。具体可根据门店具体情况合理安排，但需要营养顾问和督导双方认可并备案。

大型超市人流高峰时间主要集中在： 平时： 夏季时间： 17:00 - 21:00

冬季时间： 17:00 – 20:00

周末： 四季的高峰时间大致相同

早上：10:00 - 12:00

晚上：17:00 - 21:00

（7）下班前一小时：

A、再次检 …… 此处隐藏：4644字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……