常吃蔬菜和水果(参考年级：小三)

常吃蔬菜和水果 . 年级 班 班主任：

教学目标 1.使学生了解常吃蔬菜和水果对身体的益处。

2.知道如何安全、卫生、有营养地吃蔬菜和水果。

教学内容 1.蔬菜和水果在平衡膳食及促进人体健康中的重要作用。

2.介绍多种蔬菜和水果的营养特点。

3.蔬菜和水果的正确食用方法。

教学器材 准备一些蔬菜和水果实物以及丰富的蔬菜和水果图片。

教学过程

一、美味可口的蔬菜和水果

1.展示蔬菜和水果，学生认识蔬菜和水果。

2.根据自己了解介绍自己喜欢吃的蔬菜和水果。

教师：同学们喜欢吃蔬菜和水果吗？今天老师要介绍一些蔬菜和水果。

二、常吃蔬菜和水果身体棒

1.了解常吃蔬菜和水果对身体健康的好处。（抽学生答有什么好处？）

教师：老师认识一位同学，他可喜欢吃蔬菜和水果了，咱们来听听这位同学讲述他吃蔬菜和水果的故事。（播放录音或教师讲述“常吃蔬菜和水果好处多”的故事。）

2.你还知道长吃蔬菜和水果对身体健康有哪些好处吗？

蔬菜和水果含水分多，能补充我们生长发育所需的多种维生素，促进我们健康成长。正确的食用蔬菜和水果还可以增强我们的消化功能。

3.小结：常吃蔬菜、水果对我们的身体健康好处很多，我们要常吃蔬菜和水果。

板书：（1）补充水分和营养。

（2）补充维生素和矿物质，促进生长发育。

（3）帮助消化。

三、科学食用蔬菜和水果

1.食用蔬菜和水果要讲科学。

（1）教师：常吃蔬菜和水果对我们的健康好处很多，但我们在食用蔬菜和水果时，也应该讲究科学。

（2）学生交流自己已知的科学食用蔬菜和水果的知识。（老师辅肋讨论）

（3）教师小结：吃蔬菜和水果要讲究科学，不同的蔬菜和水果在食用方法、食用时间等方面也有讲究。（结合“相关知识链接”进行具体介绍。）

2.教给学生科学食用蔬菜和水果的简易方法。

以小组学习的方式，学习辨别蔬菜和水果的安全、卫生、营养情况的简易方法。

（1）分组领取蔬菜和水果。

（2）小组讨论。（看一看、摸一摸、闻一闻）

教师引导：怎样科学食用这些蔬菜和水果？

出示问题：①这些蔬菜和水果食用时应注意些什么？

②你是怎么知道的，说出来与大家分享。

③说一说，食用这些蔬菜和水果有哪些好处？

（3）小组汇报，全班交流。

（4）教师小结：我们要科学食用蔬菜和水果，做到讲安全、讲卫生，还要注意讲营养。

（5）说说不同蔬菜和水果的营养特点。结合实际谈谈食用时如何注意营养的搭配。例如： ①马铃薯含丰富的钾，有健脾和胃，补血强肾的作用，对消化不良治疗也有特效。家常食法有炒法、红烧、煮汤等。

②莲藕含维生素丰富，可生津止渴，清热解毒，养胃消食等。可烧、炒，还可用煮熟凉拌，也可制成藕粉。

③更多的知识查阅相关书籍或健康网。

④苹果：有句谚语：“一天一个苹果，医生远离我”，苹果含有丰富的维生素A、C、E及钾，抗氧化剂也很丰富。每天及时清除体内代谢“垃圾”，用一定时间吃完一个苹果可有效杀灭口腔细菌。

（6）拓展练习

判断下面的这些想法和做法对吗？为什么？

A.这桔子太好吃了，我要吃个够！（不能多吃）

B.我吃水果就饱了，不用吃饭了！（不能当正餐吃）

C.我就爱吃苹果和西红柿，其他的水果我都不爱吃。（各种蔬菜和水果含有的营养元素不同，吃的种类要多）

D.我最喜欢吃肉，蔬菜只吃一点儿。（多吃蔬菜和水果）

3.总结：多吃蔬菜和水果有益于我们身体健康，但食用时要讲安全、讲卫生、讲营养。我们要科学食用蔬菜和水果。

四、拓展延伸

关于蔬菜和水果的知识有很多，课后我们还可以通过其他途径。（如：课外书籍，上网查询，请教他入）了解更多的有关蔬菜和水果的知识。

教学建议：

1.认识蔬菜和水果过程中多一些趣味性的东西，激发学生的学习兴趣。

2.在讲授如何科学食用蔬菜和水果时充分调动学生，尽量让学生自己去发现。