科学技术成果鉴定证书

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成 果登 记

登记号 批准日期

科 学 技 术 成 果 鉴 定 证 书

鉴字[ ]第 号

成 果 名 称：湖泊河蟹持续产量最大化放养技术

完 成 单 位：中国科学院水生生物研究所

鉴 定 形 式：会议鉴定

组织鉴定单位：湖北省科学技术厅 （盖章） 鉴 定 日 期：2005年12月29日 鉴定批准日期：

国家科学技术委员会

一九九四年制

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简 要 技 术 说 明 及 主 要 技 术 性 能 指 标

1. 任务来源

2001-2003年：河蟹、青虾和中华鳖高效增养殖模式及示范(2001AA201A05)； 2004-2005：名优水产健康高效养殖技术及示范(2004AA201A02)。 2. 应用领域和技术原理 应用领域：大水面养殖学。 技术原理：

河蟹即中华绒螯蟹[Eriocheir japonica sinensis (H. Milne-Edwards)]，肉味鲜美，营养丰富，深受国内外消费者欢迎。近年来，河蟹的市场需求量日益增长，养殖前景极为广阔，养殖面积也越来越大，河蟹的湖泊养殖已逐步发展成为我国的一项支柱水产业。但是由于过度放养导致资源枯竭和水质恶化，湖泊河蟹养殖业的经济效益普遍滑坡。因此，迫切需要研究湖泊河蟹最适放养量技术从而实现最大持续产量。

本成果应用渔业生态学和预测湖沼学原理和方法，系统分析河蟹放养的生态学效应，确定沉水植物生物量为河蟹产量的限制因子，进而在建立沉水植物模型的基础上确定放养时期的透明度/水深为驱动变量，建立了最大产量模型并开展实际验证，最后根据最大持续产量理论建立最适放量模型。建模主要依据2001.12-2003.3在梁子湖群等20个湖区逐月的调查结果，实际验证于2003-2005年在长江中游的27湖区进行。

本成果的主要内容如下： 1)系统分析河蟹放养的生态学效应

通过对不同程度河蟹放养强度湖泊的系统比较发现，河蟹的过度放养导致沉水植物衰退甚至消失，继而浮叶植物泛滥，导致水质恶化、动物食料匮乏。在蟹苗放养强度约1 kg/ha的条件下，湖水总氮和总磷约增加50%，叶绿素含量约增加一倍；底栖动物的种类多样性明显下降，密度和生产量减少60%以上，对小型螺类的影响尤甚。

2)确定沉水植物生物量为河蟹产量的关键因子

通过河蟹产量与理化因子、叶绿素、浮游生物、底栖动物和沉水植物等因子的相关分析和逐步回归分析发现，沉水植物生物量是影响河蟹产量的关键因子。沉水植物及其附着螺类等为河蟹提供了丰富的食物；可为河蟹提供了良好的栖息

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场所；可改善水质，提高河蟹品质。

3)建立沉水植物等资源的预测模型

由于沉水植物生物量难以测准，不宜作为河蟹模型的驱动变量。因此，进一步建立了沉水植物模型，以确定简单且可准确测定的驱动变量。分析表明透明度-水深之比（ZSD/ZM）是影响沉水植物生物量（BMac, g/m2）的关键因子，且3-6

月为关键作用期，据此建模：BMac =-3931+7072.9 ZSD/ZM r2=0.81 p<0.001 n=18。

同时，还建立了河蟹主要食料资源底栖动物和附草螺类的预测模型。

4)建立河蟹最大产量模型并实际验证

以投放季节（12月-5月）的ZSD/ZM作为驱动变量，建立系列河蟹产量模型如下：

河蟹最大产量模型 (n=18, p<0.001)

序号 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

模型

CYMax=-21.37+81.16 ZSD/ZMCYMax=-1.22+63.9 ZSD/ZMCYMax=-7.5+94.56 ZSD/ZMCYMax=-24.58+104.31 ZSD/ZMCYMax=-25.17+85.26 ZSD/ZMCYMax=-16.01+91.29 ZSD/ZMCYMax=-23.21+109.26 ZSD/ZMCYMax=-32.37+103.18 ZSD/ZMCYMax=-24.72+102.52 ZSD/ZMCYMax=-36.60+110.69 ZSD/ZM

r0.61 0.49 0.64 0.70 0.65 0.71 0.74 0.77 0.75 0.81

ZSD/ZM 的时间跨度 12月－1月 (一个月) 3月 (一个月) 4月 (一个月) 5月 (一个月) 12月－3月 (二个月) 3月－4月 (二个月) 4月－5月 (二个月) 12月－4月 (三个月) 3月－5月 (三个月) 12月－5月 (四个月)

表中：CYMax为河蟹最大产量(kg/ha)，ZSD/ZM为透明度/水深。

由于所有湖泊的蟹苗放养量足够，上述模型为最大产量模型。进一步在另外27个草型湖泊验证发现，模型预测值与实测值的r2达49％，准确率达70％，表明模型有较强的预测能力。

5)建立河蟹最适放养量模型

要实现河蟹的最大持续产量，必须使食物资源达到最大持续产量。根据最大持续产量理论，当生物的现存量为环境容量的1/2时，其瞬时增长率最大，可实现最大持续产量。由于沉水植物的非呼吸损失相对较小，它们的年净生产量约等

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于年最大生物量。因此，从理论上认为利用沉水植物群落资源的 50%可实现河蟹的最大可持续生产量。上述模型中河蟹当年的最大产量是在对沉水植物群落资源几乎完全利用之后获得的，因此可以认为要实现河蟹的最大可持续产量，其年产量只能达到当年最大产量的 50%。相应地，最适放养密度(SROpt, ind/ha)可通过如下方程求得：SROpt=

1000 CYMax× 50% BW .RR

(11)

式中，CYMax为当年的河蟹最大产量，代入最大产量模型(1)-(10)即可。CY前乘以 1000是为了统一单位。BW和 RR分别为成蟹规格和回捕率。

3.性能指标合同指标：2001-2003年：研究河蟹的湖泊放养容量及稳产高产渔业模式,示范区每年生产河蟹 3000吨；2004-2005年：提出湖泊…河蟹…等名优水产为主要增殖对象的高效增殖技术及示范，合理评估放养对象的环境容纳量，建立湖泊高效渔业模式。实际结果：示范区 2001年河蟹产量为 3711吨；2002年产量 4092吨；2003年产量 4365吨。完成了河蟹最大产量模型和最适放养量模型的研究，在试验区建

立了持续产量最大化的渔业模式。

4.与国外同类技术比较本成果研制的放养模型简单实用，而过去关于河蟹养殖容量仅有水族箱研究的报道，难以推广到大水面。与国内外关于养殖容量的模型法研究相比，本成果有两个创新点：1)模型所用驱动变量简单易测，生产者容易掌握，而其他模型的驱动变量为生物参数或化学参数，较难测定；2)模型采用放养时期的参数为驱动变量，可及时准确地服务于放养生产，而过去的模型均采用生长期或捕捞期的参数为驱动变量，对估算当年放养量的作用有限。

5.成果的创造性、先进性本成果首次建立了以实现河蟹最大持续产量为目的放养量模型，所用驱动变量简单易测，且测定时间与放养同步，可及时准确地服务于生产实践。

3

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6.作用意义（直接经济效益和社会意义）

直接经济效益：2001-2005年试验区保安湖、湖五年总产量4900吨，产值2.2亿元。同时河蟹品质得到保障，相继获得无公害和绿色产品证书。推广面积约100万亩，产量13100吨，产值4.5亿元。

河蟹养殖已成为我国的支柱水产业之一，湖泊放养十分普遍。成果推广后，将使湖泊河蟹养殖的长期经济效益最大化，稳定增加渔民的收入，并且可以保护资源和水质，产生良好社会、经济和环境效益。

7.推广应用的范围、条件和前景以及存在的问题和改进意见

本成果可在长江中下游的养殖湖泊广泛推广使用。若需在水库等水体和其他流域使用，模型尚应重新校准。

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推 广 应 用 前 景 与 措 施

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