甜美蛋糕店创业计划书PPT

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单位：** 策划者：** 时间： 2013年*月*日甜美蛋糕店

目录一.摘要 二.前景预测与市场调查 三.店铺概况与营销分析 四.财务计划与预算

五.样品展示甜美蛋糕店

摘要1.随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求

也随之越来越高。但是现在都市生活质量的提高和生活节奏 的不断加快，加之多元化文化迅速渗透，迫使许多传统行业 面临传承求新的阶段，也使得消费者追求更高更好的精神与 物质的享受。2.而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性 竞争。我们需要在竞争中脱颖而出，需要一个品牌的慢慢 建设，和一系列具有口碑的产品。我们的产品主打新鲜绿 色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者“求异” 的心态。此外，我们还将建立一个电子商务平台，通过努 力推广，方便了顾客，也巩固了自身，实现双线赢利，以 达最终效益。甜美蛋糕店

前景预测与市场调查由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调 查主要调查群体为在校大学生。 <1>、去蛋糕店的频率： 女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会 添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。

<2>、蛋糕的用途： 生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作DIY蛋糕 的同时，附带生日用具，使生日更加独特，

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前景预测与市场调查<3>、市场满足度： 市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY 蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上 已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。

<4>、DIY方式态度 总体来说，大家对DIY方式还是很看好的，因此，我们 还是有很大的发展空间。 <5>、是否愿意花时间自己做蛋糕？ 男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生 则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们 的产业。甜美蛋糕店

前景预测与市场调查<6>、蛋糕的价位： 蛋糕的价位比较集中在50-150之间，所以我们会按照这 个规格安排蛋糕的原料，基本定位在100/个的价位上， 上下会略有浮动。

<7>、蛋糕的尺寸： 大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕不适应于大 家制作，因此，我们初步定为12寸/个，依据不同的情 况，可在10-20寸之间调动。<8>、蛋糕的形状： 圆形居多，我们会提供大量的圆形模具，用于制作蛋糕， 同时，利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的 制作。甜美蛋糕店

前景预测与市场调查<9>、担心的问题： 卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我 们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒

设备，并及 时更新材料，以保证材料的新鲜。

<10>、制作环境 大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还 是会以静雅舒适的风格为主。<11>、制作蛋糕的伴侣： 来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的 情调来吸引更多的情侣来本店。甜美蛋糕店

前景预测与市场调查

<12>、DIY蛋糕店的频率： 时效性决定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在 学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以 说，我们的生源是源源不断的。

<13>、宣传渠道： 大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客 就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的 制度，我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走！

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调查分析报告1.通过调查研究，总结出很多优势。首先，大家对DIY的态度还 是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年 轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的 这种心理下手，必然会有良好的效果。 2.其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选 择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以， 我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着 每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店！生意不断！ 3.综上所述，不难看出，DIY蛋糕店的情景还是非常可观的， 只要我们有想法，有信息，就一定可以实现的！

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店铺概况1.店面名称： I Cake——DIY蛋糕店 注释：<1>、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕， 自己动手制作，世上独一无二的蛋糕！ <2>、I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店！。 2.店面主题曲： 《甜甜的》——周杰伦 3.宣传口号： 我的蛋糕，我的Young! 注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年 轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即 DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！甜美蛋糕店

店铺概况4.店面商标：

5.店铺地址：选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的 地方 6.风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温 馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群 的喜好。甜美蛋糕店

店铺概况7.店铺的宗旨 1)本店将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自 己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己 得到被认同。 2)我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于 市场，放眼于将来，服务于顾客。 3)经营宗旨：绿色、健康、时尚。责任赋予使命，微笑带以尊 重。 8.店铺目标：第一年立足市

场，第二年市场拓展，第三年实现 真正盈利。

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店铺概况9.经营原则

1、诚实守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。 另外必须做到商品质量过关。 2、微笑服务原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做 到礼貌谦逊，互相尊重。

3、双赢互惠原则。在诚实的基础上，做到主顾双方平等互惠， 既达到我们创业的目的，也让消费者满意。

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营销分析1.公司产品策略 ：

抓住时下年轻人喜欢DIY的特点，不断研究，精心制作各种 蛋糕新款式，为他们提供DIY制作蛋糕服务，赢得越来越多 的顾客。2.产品广告策略： 1)海报传单：

2)网络广告：3)电视广播： 4)报纸杂志：甜美蛋糕店

营销分析3.产品促销策略：

在新产品上市之前我们可通过新产品(健康烘焙产品)的 品种、数量及产品价格来确定所要促销产品的种类，同时 确定促销期，然后以新品促销、全店打折、赠送积分卡、 赠送小宣传品等方式来完成促销。 4.风险管理策略：1)首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多 人都因为没有时间久不会光顾 ，我们改进了技术，同时增 加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。 2)再者，市场中存在我们的竞争对手，我们必须时刻更新 我们的产品创业和时刻进行广告宣传。甜美蛋糕店

营销计划(一).广告宣传 (二).营业安排 1.营业时间：周一至周五： 6:00——23:00;节假日： 24小时全天营业

2.营业内容：<1>、顾客挑选原料 <2>、提供样品参考 <3>、我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本 店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。 <4>、凡我店会员，生日当天来本店购物，均可得到一份特别的生日礼物，给您的生 日一个惊喜！不是会员的顾客，生日当天来本店消费，均可得到一份生日贺卡及礼 品。 <5>、我们提供免费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍照，留下值得回忆的点 点瞬间。如果顾客需要，我们可以将电子版照 …… 此处隐藏：1478字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……