旅游院校职业道德实践教学探析(3)

在基地建设方面既要坚持基地的广泛性，又要坚持基地的专业性。一要充分利用社会的展览馆、博物馆、纪念馆，开展参观考察型实践活动，培养学生的爱国情感和民族意识；二要充分利用当地社区、敬老院、幼儿园、学校等资源开展关爱老人、义务支教、环境保护等志愿服务活动，培养学生的服务精神、责任意识、公民意识；三是与景区、旅行社、饭店等企事业单立建立友好合作关系，开展顶岗实习、志愿服务、勤工俭学等实践活动，使学生在了解企业文化、掌握专业技能的基础上，提高分析问题、解决问题的能力，培养良好的职业精神，形成良好的职业态度和职业行为习惯。

（三）建立专兼结合的师资保障体系

旅游职业道德教育具有很强的专业性，缺乏专业实践经验的教师很难胜任旅游职业道德教育教学的任务。教师的能力水平直接影响实践教学的效果质量。为了保证实践教学的质量，要建立专兼结合的师资队伍。

一方面要提高专职教师的素质，培养一支理论水平高、实践能力强的双师型专职教师队伍。专职教师要深入企业进行挂职锻炼、考察学习，并不断加强专业方面研究，能将最新的前沿问题、案例等引入课堂，指导学生展开讨论辩论分析，提高学生的道德判断能力、选择能力。只有这样才能保证实践教学内容的不断更新，适应行业发展的需要。

另一方面还应积极聘请旅游行业中具有较高理论素养和行业实践经验的专家，担任实践教学的兼职指导教师或客座教授。通过行业专家的讲座或实训实习指导，既有利于在校师生学习先进的理论知识，提高学生的实践能力，又能起到榜样示范的作用。

（四）建立科学的多元考核评价体系

“评价对教育具有巨大的导向性和影响力，通过它可从逆向推进职业道德教育水平的提高”[3]，建立科学合理的考核评价体系对于推进旅游职业道德实践教学具有非常重要的意义。在旅游职业道德课程考核中，应加大实践教学成绩和学分的比例，将各种实践活动纳入考核体系，以提高学生参与实践活动的积极性。除此之外，对学生的考核评价还要坚持以下几个原则：

一是导向性原则。旅游职业道德实践教学评价体系要具有导向作用，突出评价体系对学生的价值观、职业态度、创新能力、实践能力的促进与激励功能，调动学生积极参与实践活动的积极性，促进学生的知行统一。

二是多元化原则。主要表现在评价主体的多元化，评价方式的多元化，评价内容的多元化。在评价主体上实行学生自我评价、学生之间相互评价、教师评价、服务对象评价等多个主体共同参与；在评价方式上实行小组评价与个人评价相结合，口头评价与书面评价相结合，课内评价与课外评价相结合，过程评价与结果评价相结合，通过撰写实践总结或心得体会、讨论、成果展示、服务等多种形式考核；在评价内容上对态度、能力、情感、行为共同考核。

三是坚持过程化原则。即注重学生参与各项活动的过程，教师要对每项实践活动做好监督和详细记录，同时要求学生如实填写实践考核登记表，并及时做好各项活动的记录、感受、总结等。只有坚持评价体系的多元化和过程化，才可能做到评价的客观、准确、全面。

五、结语

深刻认识旅游职业道德教育的重要作用，准确把握旅游职业道德实践教学的内涵，采用立体化、多元化的旅游职业道德实践教学模式，构建完善的旅游职业道德实践教学保障体系，才能增强旅游职业道德教育的实效性，提升旅游院校学生的职业精神。

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参考文献

[1]沈蓓绯，纪玲妹.服务学习：美国大学实践教学与公民责任教育相结合的现实路径及启示——以密西根州立大学(MSU)为例[J].现代教育管理，2009（8）：93-96.

[2]陈超，赵可.国外大学实践教育的理念与实践[J].外国教育研究，2005（11）：34-38.

[3]于黔勋.制定评价指标体系提高职业道德教育水平[J].中国职业技术教育， 1998（3）：35-36.