基于Kano模型的酒店顶岗实习满意度调查研究(2)

　　在加强学生酒店意识培养中，这里的酒店意识指的是酒店专业知识意识、酒店服务意识、酒店服从意识，这三方面意识的树立直接关系着学生是否乐于为客人提供服务、能否为客人提供高质量服务，表4对酒店意识的组成进行了直观展示，结合该表就能够更为深入了解加强学生酒店意识培养这一措施。

　　2.酒店方面。为了提升酒店顶岗实习满意度，酒店方面也需要采取一些针对性较强的措施，良好的工作氛围营造、全面的工作内容安排、学生专业能力培养与职业规划的提供均属于酒店方面可以采取的具体策略。在良好的工作氛围营造中，酒店需要为学生提供能够自由沟通、平等交流的工作氛围，而为了实现这一目标酒店管理层就必须深入了解学生顶岗实习的工作情况、工作心理，酒店的老员工也必须给予学生生活与工作的必要帮助，只有这样学生才能够真正融入到酒店工作中，可能出现的被老员工排挤、边缘化问题也才能够实现根本性解决，由此实现的认同感与归属感，自然将提升酒店顶岗实习满意度。

　　3.学校与酒店协作方面。为了真正实现酒店顶岗实习满意度的提升，学校与酒店还必须实现深入协作，这里的深入协作不单单指學生顶岗实习过程中的协作，这一协作可以上升到如何进行社会服务型人才的培养方面。近年来我国酒店领域发展速度日渐提升，酒店对高质量人才的需求也在不断提升，基于这一现状酒店就可以与学校开展订单式合作，酒店的企业文化、制度、服务内容得以渗入学生日常学习，学生所学知识的实践价值就将实现大幅提升，学生由此也将更加得心应手的参与到顶岗实习中，酒店对于顶岗实习学生的满意度也将大大提升，由此实现的校企合作无缝衔接，就能够大大提升酒店顶岗实习满意度。

　　结论

　　在本文基于Kano模型的酒店顶岗实习满意度调查展开的研究中，笔者详细论述了Kano模型的概念、酒店顶岗实习满意度调查、Kano模型运行结果、测评结果分析、提高实习满意度的策略等内容，而结合这一系列内容我们就能够较为直观发现Kano模型在酒店顶岗实习满意度调查中所能够发挥的重要作用，而本文研究相关院校酒店顶岗实习满意度调查也较好对其酒店顶岗实习的不足之处进行了指出，希望这一系列内容能够为相关研究人员带来一定启发。

　　参考文献： 

　　[1] 吴荣.高职院校酒店管理类专业学生顶岗实习满意度的实证分析[J].职教论坛，2015，15：75-78. 

　　[2] 黎翔.高职酒店管理专业学生顶岗实习满意度分析与策略[J].商，2014，22：97. 

　　（作者单位：厦门城市职业学院 福建厦门 361008） 

　　[作者简介：王宏兰（1981—），女，福建省长泰县人，硕士研究生，厦门城市职业学院旅游系，研究方向旅游与酒店管理。]