5种药食同源维药防治2型糖尿病研究进展_白颖慧

第35卷第6期2016年12月天津中医药大学学报

Journal of Tianjin University of Traditional Chinese Medicine Vol．35No．6

Dec ．2016

摘要：药食同源药材既能作为药品又能作为食品，可以长期服用，并对某些慢性疾病有预防和控制作用，故其已广泛应用于医药与保健行业。中国许多少数民族在日常生活中善于运用膳食进行保健和疾病防控，积累了大量的药食两用动植物资源，但目前尚缺少系统的总结和归纳。笔者以维吾尔族常用药食同源植物为例，对5种防治2型糖尿病（T2DM ）的药食同源维药恰玛古（芜菁）、努呼提（鹰嘴豆）、阿娜尔（石榴）、斯亚坦（黑种草子）、开排（刺山柑）的有效成分、药理学活性及其作用机制进行简要综述，以期为维吾尔族药食两用药物资源的充分开发和利用提供参考。

关键词：维吾尔医药；药食同源；2型糖尿病中图分类号：

R587.1文献标志码：

A 文章编号：

1673－9043（2016）06－0428-055种药食同源维药防治2型糖尿病研究进展

白颖慧，

鲁碧楠，庞宗然（中央民族大学中国少数民族传统医学研究院，中国少数民族传统医学国家民委-教育部重点实验室，北京

100081）

作者简介：白颖慧（1991-），女，硕士研究生，主要从事2型糖

尿病发病机制及其传统医药干预研究。通讯作者：庞宗然，E-mail ：zrpang@ 。

2型糖尿病

（T2DM ）是近年来在国际国内发病率上升最快的严重危害人类健康的重大疑难疾病之一，其发病普遍认为是遗传和环境因素共同作用导致的。在这两种致病因素当中，虽然遗传因素发挥关键作用，但T2DM 的遗传异质性也决定了其表型会受到环境因素，如地理气候、生活方式、膳食结构等因素的控制。新疆是多民族聚集地区，并且地域辽阔，气候多样，这就导致新疆不同地区、不同民族之间的T2DM 发病率均存在差异。例如，新疆喀什地区维吾尔族T2DM 患病率（2.45%）低于当地汉

族T2DM 患病率（7.93%）[1]

，而伊犁地区城镇维吾尔族糖代谢异常患病率（9.09%）却高于汉族患病率

（5.64%）[2]。总体而言，

由于受到当地气候条件、地理环境以及风俗习惯等因素的影响，维吾尔族长期以高糖、高脂、高热量的牛羊肉、面食以及瓜果为主要膳食，因此维吾尔族中老年人中普遍存在腹型肥

胖，但是其T2DM 的发病率却低于全国水平

（11.4%）[1]

。推测产生这一现象的原因，

一方面可能是维吾尔族对长期且相对固定的膳食结构已经产生耐受性，另一方面可能是与他们日常饮食中常见的具有降糖调脂活性的药食同源维药有关。药食同源维药是指既能用于保健及其他食品，又能用于药品的维吾尔药材，如恰玛古、努呼提、阿娜尔等。这

些药食同源的药物在维吾尔族日常生活中多以蔬菜、副食品及水果的形式被长期食用，在满足膳食需求的同时发挥其调脂降糖作用。

笔者从维医理论对糖尿病的辨证分型出发，对5种防治T2DM 的药食同源维药恰玛古（芜菁）、努呼提（鹰嘴豆）、阿娜尔（石榴）、斯亚坦（黑种草子）、开排（刺山柑）的有效成分、药理学活性及其作用机制进行简要综述。

1维医理论对糖尿病的表述及辨证分型

维医认为人体是由胆液质、血液质、黏液质、黑胆质4种不同的体液构成，任一体液的异常变化均可导致糖尿病的发生[3]。2型糖尿病在维医理论中分为热性糖尿病和寒性糖尿病两种类型。其中一种类型为热性糖尿病，维吾尔医学名为“孜亚比土斯阿日”，其主要是由于胆汁的分泌过剩，影响了胰腺的正常分泌功能，导致糖代谢异常，使血糖升高，同时表现出多渴难忍，渴喜冷饮，尿频尿多，肾区灼热，多食多饮但日见消瘦，尿白味甜等表现[4]。另一种类型为寒性糖尿病，维吾尔医学名为“孜亚比土斯巴日德”，这种类型的糖尿病通常是因肾气平衡遭到破坏，肾内组织发生变化，影响整体的正常功能，引起胰腺调节控制的正常代谢而致病，症状为咽干口燥，口渴喜饮，多食易饥，神疲乏力，腰膝酸冷，夜尿频多，日见羸瘦[4]。2

5种药食同源维药的有效成分和降糖活性2.1恰玛古（芜菁）恰玛古，学名芜菁（Brassica rapa

DOI ：10.11656/j.issn.1673-9043.2016.06.17

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，又名“菀根”，是十字花科芸薹属植物，2年生草本。恰玛古是新疆人民普遍食用的一种蔬菜，以肥大肉质根供食，其花、根、种子均可入药，被维吾尔族人民称为“长寿圣果”。维吾尔医认为，恰玛古能够清除体内异常体液，主治干寒性或黑胆质性疾病[5-6]。周芳等[7]通过实验发现维药恰玛古含有皂苷类、黄酮类、糖类及其苷、生物碱类、挥发油、酚类等化学成分。其中有效的降糖成分为芜菁多糖，芜菁挥发油等。艾克拜尔江·阿巴斯等[8]用常规水提法从芜菁中提取多糖，分析发现芜菁多糖含有六种单糖，分别是鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、果糖、葡萄糖和核糖。同时，实验还发现当剂量为400mg/kg 时，芜菁精制多糖具有明显的降血糖活性。芜菁挥发油中含有烷烃、烯烃、芳香环、脂肪酸、酯类和硫醚类等化合物[9]。陈湘宏等[10]研究结果表明，芜菁挥发油能够通过增加机体血清胰岛素水平来降低血糖，并对受损胰岛β细胞具有一定的保护和修复作用。姚星辰等[11]用芜菁正丁醇提取物治疗四氧嘧啶型糖尿病小鼠，观察发现用药组小鼠状态及糖尿病症状较模型组小鼠有所改善，表明芜菁正丁醇提取物具有降血糖、抗氧化的作用。2.2

努呼提（鹰嘴豆）努呼提，学名鹰嘴豆（Cicer arietinum L ），又名“桃儿豆”、“鸡心豆”，属豆科蝶形花亚科鹰嘴豆属草本植物。鹰嘴豆主要分布在中国的新疆、青海等地。《维吾尔药志》记载鹰嘴豆气味甘、平、无毒，具有补中益气、温肾补阳、润肺止咳、强身健体、增强记忆等功效[5]。鹰嘴豆种子中含有蛋白质、脂肪油、淀粉、矿物质、粗纤维等，脂类中含有胆碱磷脂，糖类中含有阿拉伯葡聚糖、葡萄糖、蔗糖和鹰嘴糖[6]。有研究发现[12-15]鹰嘴豆70%乙醇提取物和水提物具有降糖作用，因醇提物和水提物中含有大量的皂苷，因此推测鹰嘴豆降糖的有效成分为皂苷。李燕等[16]实验发现，鹰嘴豆异黄酮提取物能升高血清、肝脏组织中谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶及超氧化物歧化酶活性，降低小鼠血清和肝脏组织中丙二醛含量，表明鹰嘴豆异黄酮提取物具有降血糖、抗氧化的作用。张泽生等[17]发现鹰嘴豆D-松醇具有降血糖功效，能够降低患病小鼠的空腹血糖值，改善糖耐量，同时具有修复肝损伤的功效。2.3阿娜尔（石榴）阿娜尔，学名石榴（punica granatum L ），石榴科石榴属植物。石榴花、叶、皮、籽中均含有降糖活性的成分。石榴花，维音译为“阿娜尔·古丽”，含有微量元素、多酚类、黄酮类、挥发油等

成分，石榴花能够止血消炎、抗氧化、保护肝脏等[18]。

T.H.Huang [19]发现长期口服石榴花提取物能够降低糖尿病模型小鼠心脏和血浆甘油三酯、胆固醇及脂肪酸含量，表明石榴花提取物能够防止心肌脂肪酸的摄入并改善糖尿病动物的氧化状态。石榴叶中富含鞣质和没食子酸等多酚类活性物质。蒋鑫等[20]研究发现石榴叶总鞣质可以显著抑制小鼠肠道脂质的吸收，总鞣质中含有的鞣酸类物质可吸收入血，抑制肠道总胆固醇的吸收和餐后持续的血脂、血糖升高。石榴皮，维音译为“阿娜尔·破斯提”，含有生物碱类、黄酮类 …… 此处隐藏：3121字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……