饮食营养与健康减肥(2)

4.5 减肥必须拒绝脂肪

脂肪类食品耐消化，抗饿，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，适量的脂肪也会使人产生饱腹感，使减肥者也比较自然地接受低能量膳食，且不觉得饥饿难耐。因此，减肥者如能合理、适量的摄取脂肪不仅增加了食物营养，并且不会影响减肥计划的实施[5]。

5 总结与展望

减肥首先要有正确的观念,而不是以自身的健康为代价，去换取单一的身材指标。首先，我们养成一种合理健康的减肥方法和生活习惯。我们的身体是由我们所吃的食物经过消化吸收构成身体的结构，并通过我们的生活习惯影响而最终形

成的。所以我们所要做的就是按照我们的生活习惯科学的安排和设计我们的饮食。近年来的临床实验证明,以运动配合营养的减肥方法所减去的身体脂肪最多,但是肌肉质量不但没有减少反而增加,这对人体的健康与体能表现是很有特殊意义的。因此,运动与营养减肥是目前最经济、有效的健康减肥方法。

参考文献

[1]张爱芳.实用运动生物化学 [M].北京：体育大学出版社,2005.318

[2]谭步军.略谈对肥胖的再认识 [J].安徽体育科技，2003,24(1):83-84

[3]桥口玲子.40岁开始的幸福瘦身.上海锦绣文章出版社,2008(8)

[4]王璐.减肥课堂.北京：作家出版社.2007(1)

[5]石斌.吃出好身材.北京：中国商业出版社,2007（12）