低聚半乳糖植物甾烷醇酯等10种新资源食品目录200809

低聚半乳糖、植物甾烷醇酯、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌等10种新资源

附件 10种新资源食品目录

一、低聚半乳糖

低聚半乳糖、植物甾烷醇酯、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌等10种新资源

二、副干酪乳杆菌（菌株号GM080、GMNL-33）

低聚半乳糖、植物甾烷醇酯、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌等10种新资源

R0052) 三、嗜酸乳杆菌 (菌株号 R0052)中文名称 拉丁名称 基本信息 嗜酸乳杆菌

Lactobacillus acidophilus来源：乳品培养物 种属：嗜酸乳杆菌· 菌株号：R0052

生产工艺简述

嗜酸乳杆菌经发酵培养、离心、冻干等步骤 生产而成。

使用范围 质量要求

保健食品原料 性状 嗜酸乳杆菌活菌数 水分 冷冻干燥粉末 ≥100×109 CFU/g ≤5%

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R0011) 四、鼠李糖乳杆菌(菌株号 R0011) 鼠李糖乳杆菌(

中文名称 拉丁名称 基本信息

鼠李糖乳杆菌

Lactobacillus rhamnosus来源：脱水的发酵牛乳 种属：鼠李糖乳杆菌 菌株号：R0011

生产工艺简述

鼠李糖乳杆菌经发酵培养、离心、冻干等步骤 生产而成。

使用范围 质量要求

保健食品原料 性状 鼠李糖乳杆菌活菌数 水分 冷冻干燥粉末或颗粒 ≥100×109 CFU/g ≤5%

低聚半乳糖、植物甾烷醇酯、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌等10种新资源

五、水解蛋黄粉

低聚半乳糖、植物甾烷醇酯、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌等10种新资源

六、异麦芽酮糖醇

低聚半乳糖、植物甾烷醇酯、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌等10种新资源

七、植物乳杆菌（菌株号299v）

低聚半乳糖、植物甾烷醇酯、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌等10种新资源

八、植物乳杆菌（菌株号CGMCC NO.1258）

低聚半乳糖、植物甾烷醇酯、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌等10种新资源

九、植物甾烷醇酯

低聚半乳糖、植物甾烷醇酯、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌等10种新资源

十 、珠 肽粉中文名称 英文名称 基本信息 生产工艺简述 珠肽粉 Globin Peptide 来源:猪血红细胞 以检疫合格猪的血红细胞为原料

,经黑曲霉 蛋白酶酶解猪血红蛋白得到的寡肽混合物。 使用范围 食用量 质量要求 保健食品原料 ≤3 克/天 性状 蛋白质含量 白色或淡黄色粉 末 ≥85.0%

相对分子质量 100-1500 ≥85.0% 的比例 VVYP 含量 粗脂肪 碳水化合物 水分 灰分 ≥0.5% ≤1.0% ≤10.0% ≤5.0% ≤6.0%

其它需要说明情 VVYP 为 Val-Val-Tyr-Pro 的缩写， 即缬氨酸况 缬氨酸-酪氨酸-脯氨酸，是由这 4 个氨基酸 组成的肽；VVYP 的分子式：C24H36O6N4,分子 量：476.6。