黄山外卖网店策划书

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黄山外卖网店策划书

一、 网店的简介（一） 网店业务简介

1、业务范围

本网店是基于互联网提供点餐、送餐服务，可供选择的食品包括米饭、粉面、汉堡、辅助一些常见饮料外送服务。

2、基本业务

通过我们的网站将我们所有产品展示出来，访问者可以根据自己的口味选择适合自己的食品和饮品，直接在网上下订单，在规定的时间内我们为顾客送上满意的外卖。

3、未来发展方向

以广州大学、华南师范大学作为试点开始运营两个月，吸取经验，在一年内逐渐扩大到整个大学城十所高校；在未来的几年，随着经验积累，借助外界新技术的进步，立足广州大学城进驻广州各高校，惠及华南市场，以打造知名中式快餐外卖连锁为最终目标。

（二）本店营销服务宗旨

本店以诚信为本，以友情为桥梁，愿天下食客朋友便利、快捷、快乐、安全用餐。本店的经营宗旨是：付出一片真情，获得更多信任。服务宗旨：精诚团结，客户至上，让顾客完全满意。

二、 网络营销战略计划

（一）市场分析及目标规划

1. 市场分析

（1）消费者需求分析----“叫外卖”，高校宿舍的流行病

“叫外卖”简而言之就是宿舍学生用电话订餐的行为，目前已经成为高校宿舍的一种流行病。根据网络调查显示，有过叫外卖经历的大学生比例约占88.32%，经常叫外卖的大学生比例高达46%，也就意味着大学生群体有一般的学生会经常叫外卖。特别是在周末、天气严寒、酷热的时候居多。

（2）消费者消费能力分析----中大外卖网店，月盈利2万多元

以广州大学城为例。2010年05月23日， 南方日报报道：广州大学城一家由中山大学在校学生创办的外卖店，一个月赢利达2万多元，他们已经成功开拓了广外和广工两个市场，每天能卖出600多份快餐。另外，大学生普遍能接受的每份外卖价钱为6-7元（正餐），3-5元（宵夜）。同时，一般来讲，学校餐厅男生的消费5-6元，女生的消费3-5元每顿，因此，为了方便，大部分的大学生还是愿意亲睐比学校餐厅贵2-3元的外卖。

2. 竞争分析

（1）竞争环境----竞争者少，但实力强

目前，大学城的外卖网店数目比较少，但是实力都很强，做得都很不错，而且各具特色。

（2）现有竞争者

第一：大学城外卖网http://www.77cn.com.cn/，送餐范围是整个大学城。 业务范围：

这家外卖网店，服务整个大学城，外卖有米饭类、粉面类、汉堡类、还有一些饮料，可以说是比较齐全的。网上的反应也不错。但是也是由于服务 范围太

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广，会有延迟送餐的现象。

第二：http://www.77cn.com.cn/ ，

专业的快餐网店，专做米饭类的快餐，服务于 广工、华工、广药、广中医这几间学校。食物口味、口碑方面的反应都比较好。

第三：http://www.77cn.com.cn/ 宿递网

速递网是个全面的网站，除了快餐、早餐，还有水果和日常零食。但是不开设宵夜服务，营业的时间短。

（3）潜在竞争者

这是一个“看得见”、“做得到”的市场，基本上没有市场进入壁垒。有时间、有精力、有较好的技术支持和充足的资金、当然要有出色的人才，就能很快分一杯羹。当然，毕竟是属于饮食行业，相关的行业资格还是必须具备的。所以，这个市场的潜在竞争者很多，而且可以在很短的时间内形成。至于能不能成气候，那就另当别论。

（4）传统外卖渠道

传统的叫外卖渠道，也就是“打电话叫外卖”。打电话叫外卖是大学生们习惯的一种方式，这种方式快速、准确，双方都可以非常确定订单，相对来说是比较受欢迎的。

而外卖网店，大学生们可以先在网站上进行足够的浏览和选择，选择最喜欢的食物；同时，也可以通过网上下订单，节省电话费用。

一般的打电话叫外卖经验，如果在不熟悉外卖店的食物的话，要经过询问、比较等，花费的时间虽然不多，需要的电话费也不会热别昂贵，但对于大学生群体来说，花1-2元的电话费叫一次外卖，也是不太现实的。加上，大学生宅在宿舍，选择叫外卖，大都是面对着电脑在上网，那么网上叫外卖就显得更加直接了。

3. 网店自身条件分析

（1）经营能力分析

我们的网店建立起来，是一个创业团队，可以进行订单处理、安排外卖送餐的流程、处理顾客的一些特别要求、在网络上进行营销，开拓市场、联系饮食商家。一方面，创业的热情高，精力足，同时可以省下相当的人力成本。当然，我们会外聘一些学生兼职或者是职工负责送餐业务。

经验不足，处理突发事件的方*不成熟。

（2）产品服务分析

我们的外卖网主要是快餐、宵夜、饮料三大类；服务承诺在20分钟以内送餐到宿舍楼下。

（3）SWOT

优势 劣势

激情的创业团队

清晰的定位（物美价廉、快速送达）

团队经验不足

网店的知名度不高

对顾客的研究不足

机会 威胁

市场需求大、可争取相当的市场份额

竞争者相对较少

潜在的竞争者很多

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现有竞争者的实力很强，占据了大的市场份额

4.目标规划

（1）短期目标

扩大网店的知名度，吸引顾客，赢得10%的市场份额；完善服务和提升网店的经营，形成网店的核心竞争力，更好的吸引顾客和提高顾客满意。；

（2）长期目标

进一步扩大知名度，争取30%的市场份额，实现网站的高盈利；努力提高网店的美誉度，成为大学城学生叫外卖的第一选择。

（二）网店营销策略

1.网站策略

（1）在网络上申请一个网站，指定域名，搜索引擎链接。http://www.77cn.com.cn/

（2）一目了然、醒目的首页设计，布局新颖，第一时间吸引顾客；

（3）信息齐全，参照可比，提供对比信息栏；

（4）设置返回，方便浏览。

2.网络定价

竞争导向定价策略，基本上是与现有竞争者的价格相差不大；但是特别的服务就要按成本导向来定价。全部免送餐费。

3.渠道及沟通策略(进入网络的任务)

（1）各高校的BBS宣传

（2）通过校园 QQ群宣传,这是个极其不错的方式，QQ群的宣传覆盖面广，虽然经常被忽略，但是毕竟成本低，不断复制的效率快。

（3）派发传单，专门上到宿舍发传单。据了解，采取上门发传单是传单宣传中最有效的方式。

三、组织管理

(一)管理规划

1..管理指导思想

①管理体制革新；

②管理科学化、量化、指标化；

③实施CS（客户满意）战略，营造品牌优势；

③创品牌，树形象；

④加强服务质量管理与成本控制，高效、安全、便捷、高品质服务。

2.团队管理

通过团队的努力建立网店，为您提供的商品既满足顾客的需要又符合当前消费者的个性需求。网店的成员都具有一定的市场营销、财务管理、电子商务等知识和技术方面的经验。

3.管理决策

网店的建立是很不容易的，随着科学技术的提高，设备的先进完善，网店的竞争也越来越大，要想取得有效的收益和利润就需要有一个良好的管理理念和决策： ① 以建立高效精于的管理机构，以科学管理赢得竞争优势；

② 以管理信息系统和网络信息平台实现“管理e化”；

③ 以客户需求为中心，实施CS（顾客满意）战略。

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（二）组织规划

1.组织结构

本公司处于起步阶段，根据这一现状，本店决定按企业的职能划分 …… 此处隐藏：2279字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……