便利店营业员工作职责及工作流程
1. 仪容仪表、服务礼仪到位,与门店所有成员一起打造新余服务区、畅 行公司形象;
2. 商品的来货验收、上架陈列、补货、防损等日常营业工作;
3. 便利店休息区、地板、货架、堆头、商品卫生形象的维护及保持;
4. 便利店内商品陈列、排面整齐;价格牌清晰完整,一物一牌;保质期 控制;向领班建议补货或订货商品;
5、商品补货严格遵守“先进先出”的原则,确保无过期商品上架或销售
6. 为顾客提供优质的消费服务,做好商品销售工作,特别是土特产的介 绍;
7. 便利店内贵重商品、易碎商品的安全管控;
8. 收银高峰期、顾客购买高单价商品、夜班期间协助收银员工作;
9. 检查便利店内各种设备设施的运行情况,及时向领班反馈异常信息;
10.配合店长或领班做好南北区调货工作;
11.配合店长、领班做好定期或不定期盘点工作
12.完成本班次的各类表格填写:交接班登记表、报损表、招待登记表等
12.及时完成店长或领班交代的其他事项
(一) 岗前
1、提前10分钟到岗整理仪容仪表,佩戴工作牌
2、检查上班此营业员的工作,如卫生是否打扫干净、工作台面是否摆放私人物品
3、与上班次营业员进行工作交接:上班次遗留工作、本班次首要工作、本班次注意事项等等
(二)岗中
1、顾客进店后,营业员与收银员一起用预约的音调喊“欢迎光临”
2、观察进店顾客,察觉是否异常(如顾客是否将店内同类商品带入店内,是否携带有易藏商品的袋子、是否多人同时入店等)提高防损、防盗的警惕,加强防范;
3、根据上班次营业员的工作交接及自己对店内观察,规划好当天工作,把紧急、重要的工作放在第一位;
4、巡视店内货架商品的陈列情况,如商品不丰满、不齐全或缺档,及时向领班反映进行补货,补货时本着先进先出、丰满、整洁、便于选购的原则,对拜访不符合陈列标准的,要进行合理的调整;补货时特别注意不得堵住购物通道;
5、检查店内货架商品的质量,对包装破损、漏气、质量异常和临期商品,要及时清理出来,详细记录在报损单中,并及时向店长或领班汇报。
6、检查货品标签,做到一货一签,对货签不到位,要立即更改;对没有标签的,要及时补上;对于不同口味不同价格的同一商品,做到一件一签,以防止在销售时发生价格差错;
7、熟悉店内商品分区及陈列位置,能准确无误指引顾客其所需商品的位置;
8、顾客在店内逗留较长时间,可上签询问:“您好,请问需要点什么?”
9、卖场较多顾客时,应加强店内巡视,做好顾客服务和防损防盗工作;
10、随时注意卖场高单价商品的安全和销售情况
11、客流高峰期时,做好顾客疏导及分流工作,并协助收银员工作;
(三)岗尾
1、进行下班前例行清洁、卫生工作;
2、填写好交接班登记表并与下班次人员进行工作交接;
3、接受下班次营业员的工作检查;
4、换工作服,移交工作牌,下班
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