草牧业发展新形势下饲草料加工利用课程改革与建设

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草牧业发展新形势下饲草料加工利用课程改革与建设

作者：张桂杰马红彬

来源：《课程教育研究》2017年第25期

【摘要】饲草料加工利用是草牧业健康可持续发展的重要保障，宁夏大学草业科学专业结合本地区草牧业发展趋势和学科发展的要求，针对饲草料加工利用课程特点，在学科互动、教学团队、学生参与及加强实践等环节积极开展课程建设和探索，为培养新形势下草牧业复合型人才提供借鉴和参考。

【关键词】草牧业饲草料加工与利用宁夏大学课程建设

【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）25-0254-01

草牧业是在传统畜牧业和草业基础上提升的新型现代化生态草畜产业，强调突出草地生产功能和生态功能的合理配制与协调发展。在草地生产功能方面，饲草料加工利用是草地生产与动物生产的联系纽带，是实现草地高效生产的重要途径。其研究饲草料加工调制技术及营养价值评定的科学，是全国农业类院校草业科学本科专业必修课程，内容涉及动物营养学、饲料学、电子计算机、兽医药理学及加工机械等方面，学科交叉非常明显。通过课程学习，学生能够对饲草料加工设备、饲草料加工调制方法、饲草料加工工艺流程、加工原理及营养价值评价进行全面的了解掌握，对于提高和拓展专业能力和综合能力非常重要。课程特点是将牧草种植、加工调制与动物利用有机结合，有效缓解牧草生产及利用过程中长期存在的种-养分离的现象，是草牧业健康持续发展的保障之一。

宁夏大学国家重点学科-草业科学专业，在草牧业发展新形势下，根据国内外产业发展现状，结合宁夏地区饲草料加工利用发展需要，在学科建设方面通过学科互动、团队建设、提高学生参与度及引入企业加强实践教学等措施，对饲草料加工利用课程进行了有目的教学改革与探索。

1.积极进行学科交流与互动

课程内容有关动物营养学、饲草学、饲料学、加工机械、兽医药理学和电子计算机等方面，内容覆盖面广，学科交叉明显，授课老师在一个学期将涉及到的内容面面俱到，挑战性极大。根据课程内容特点，积极进行学科之间互动。首先，利用所在学院学科资源，将课程涉及的动物营养学、饲草学、饲料学及兽医药理学的内容，通过与相关授课老师的互动和交流，按照本课程的教学大纲整合内容，使其符合本课程的特点和实际需要；其次，与本校机械工程和电子计算机学科老师主动交流，吸取相关专业知识为课程所用。电子计算机和加工机械方面的知识，对于涉农学生来说，由于基础知识积累浅薄，接受难度较大。通过与机械工程及电子计