化妆品工艺学课程教学大纲

化妆品工艺学课程教学大纲

课程名称：化妆品工艺学 课程编号：0903025D

考核方式：考查 学时/学分：32/2

适用专业：应用化学 课程类别/性质：专业特色课/选修课

一、课程定位：

化妆品工艺学是高等工科院校应用化学专业的一门的专业选修课，是培养工程技术人才的整体知识结构及能力结构的重要组成部分。学习本课程的目的是使学生掌握化妆品工艺学的相关知识的基本理论原理、基本知识和技能。课程的任务了解化妆品工业的历史、现状及发展趋势。学习化妆品的生产原理、生产方法和工艺过程控制；学会分析和设计配方、成品的质量检测方法；为后继课程的基础课和专业课打好必要的化学理论基础，同时也为学生将来从事化妆品和精细化工产品的生产、管理和营销打下良好的基础。

课程的教育内容是专业教育，隶属于专业特色课，定位于专业基础知识领域的一般知识单元。

二、课程间相互关系

先修课程：无机化学、有机化学、分析化学

后续课程：毕业论文（设计）

相关课程间衔接及互补关系：有机化学课程内容是无机化学等课程知识的提升和深化，是毕业论文（设计）等的理论基础。。

三、课程的知识、能力、素质培养目标

1.知识培养目标

（1）了解化妆品工业的历史、国际国内的现状及发展趋势。

（2）学习化妆品的生产原理，掌握各类化妆品的生产方法和工艺过程控制。

（3）学会分析和设计配方；学习原料和成品的质量检测方法。

（4）介绍各类新型功能性原料的特点及在产品开发中的应用。

（5）通过对人体毛发、皮肤医学的学习，了解化妆品的作用原理及使用方法。

2.能力培养目标

通过课程的学习，培养学生对资料的查找，整合，总结的能力，分析问题、解决问题的能力及合作的能力。

3.素质培养目标

通过课程学习培养知识素质、能力素质，初步具备应用化学工程师的基本意识和能力。

四、课程基本内容和学时安排

1. 绪论（2学时）

化妆品工艺学研究的范畴级分类、化妆品工业的历史、现状及发展趋势、化妆品工业新技术介绍、化妆品开发程序及配方设计原理。

2. 化妆品与皮肤 、毛发科学（6学时）

皮肤的构造、功能、pH值、皮肤的类型、老化的原因及保护措施、毛发的组织结构、毛发的化学成分、毛发的化学性质。

3. 护肤类化妆品 （6学时）

膏霜类化妆品配方设计原理、生产膏霜类化妆品的原料、设备及制备工艺、雪花膏的制备、冷霜的制备、蜜类产品的制备和低能乳化新工艺、透明乳液制备新工艺，护肤品的发展趋势。

4. 清洁类化妆品（2学时）

洗面奶、清洁霜、沐浴露、面膜的原料、制备及工艺。

5. 发用类化妆品（6学时）

香波的去污原理、组成及原料、二合一香波的制备、头屑的成因、去头屑剂及去头屑香波的制备、香波的性能测试及评价、香波类化妆品发展趋势、护发用局油膏的制备、美发用摩丝、啫喱膏的制备、气溶胶类产品制备原理及方法。

6. 美容类化妆品（4学时）

香粉和胭脂的制备、唇膏的制备、指甲油、眼部化妆品的制备、香水类化妆品的制备、美容类化妆品发展趋势

7. 特殊用途化妆品（4学时）

去斑化妆品、防晒品的原理及制备、染发类化妆品的原理及制备、烫发类化妆品的原理及制备、特殊用途化妆品的发展趋势。

8. 口腔卫生用品（2学时）

普通牙膏的原理及制备、透明牙膏的原理及制备、药物牙膏的原理及制备、含漱清洁水的原理及制备、口腔卫生用品发展趋势。

五、建议教材或参考书

《有机化学简明教程》，高鸿宾主编，天津大学出版社。

《有机化学》，徐寿昌主编，高等教育出版社。

《有机化学》，大连理工有机化学教研室编，高等教育出版社。

《有机化学典型题解析及自测分析》管萍等编写，西北工业大学出版社。

《化妆品工艺学》，.陈金芳主编 武汉理工大学出版社。

《化妆品工艺学》，童蜊俐主编 中国轻工业出版社。

《实用化妆品学》 肖子英主编 天津大学出版社。

六、授课方式

教学以课堂教学、老师讲授为主，开展启发式教学，鼓励学生提出问题，展开讨论，最后进行归纳总结，培养学生提出问题和解决问题的能力。

八、考核方式

考核方式：考查，平时占40%，期末占60%，成绩为五级分制，分别为优秀、良好、中等、及格和不及格。

九、其它说明

制定人： 黄恒钧 王晓丹 审核人：