人体工程学与室内设计复习重点(2)

5.人类的餐饮行为主要表现为 果腹型消费、温饱型消费、舒适型消费、保健型

消费 。

6.餐饮行为的最终目的是 满足人的生理和心理的需要 。

7.展厅设计成功与否的关键是在于控制观众的流向、流量、流速和行走方式 。

8.展示空间的导向分为 水平导向系统 、 垂直导向系统 。

9.环境行为学的基本观点是 人的行为环境处在意相互作用的生态系统中 。

10.户内活动空间基本上分为 个人活动空间、公共活动空间、家务活动空间、辅

助活动空间 。

三．判断题

1.光照强度提高10倍，人的感觉量也提高了10倍。（ ）

2.在展示设计中，为了烘托展品，减少视疲劳，多采用中性色。少数则采用冷色

体系。（ ）

3.不同姿势的家务劳动所花费的能耗是不同的。（ ）

4.起居室的大小则要依据居住水平和行为要求而定，故应该采用大厅小卧室的布

局。（ ）

5.地面材质的色彩应与整体环境相结合，但面积大时，宜采用浅色调，面积小时，

可采用中性色彩。（ ）

6.人和建筑环境的关系，始终处于相互作用的状态。（ ）

7.希望与别人交往，与别人建立和维持和谐的关系属于情感的需求。（ ）

8.空调系统一般认为20-30°，相对湿度不大于75%比较合适。（ ）

9.展品表面照度与展厅一般照度之比不宜小于3:1,展厅照度与展厅环境照度之

比不宜小于2:1。（ ）

10.观展行为空间主要指展品、陈列道具与设备所占的空间大小和形态。（ ）

四．名词解释

1.消费群体p169

2.居住行为p149

3.舒适性消费p189

4.展示p199

5.接触式服务行为p214

五．简答

1.环境与行为的交互作用有几个过程？p145

2.购物心理对购物环境有哪些要求？p170

3.市场的基本条件构成有哪些？p172

4.美食行为及环境的特点有哪些？p192

5.餐厅环境的具体做法和原则有哪些？p197

名词解释

人体工程学：人体工程学是研究“人一机一环境”系统中人、机、环境三大要素之间的关系，

为解决该系统中人的效能、健康问题提供理论与方法的科学

肘部高度：指从地面到人的前臂与上臂接合处可弯曲部分的距离

复习资料

挺直坐高：是指人挺直坐着时，座椅表面到头顶的垂直距离

构造尺寸：是指静态的人体尺寸，它是人体处于固定的标准状态下测量的

功能尺寸：是指动态的人体尺寸，是人在进行某种功能活动时肢体所能达到的空间范围，它

是动态的人体状态下测得。是由关节的活动、转动所产生的角度与肢体的长度协调产生的范

围尺寸，它对于解决许多带有空间范围、位置的问题很有用

种族差异：不同的国家，不同的种族，因地理环境、生活习惯、遗传特质的不同，人体尺寸

的差异是十分明显的

百分位：百分位表示具有某一人体尺寸和小于该尺寸的人占统计对象总人数的百分比

正态分布：大部分属于中间值，只有一小部分属于过大和过小的值，它们分布在范围的两端

身高：指人身体直立、眼睛向前平视时从地面到头顶的垂直距离

正常坐高：是指人放松坐着时，从座椅表面到头顶的垂直距离

眼高（站立）：是指人身体直立、眼睛向前平视时从地面到内眼角的垂直距离

眼高：是指人的内眼角到座椅表面的垂直距离

肩高：是指从座椅表面到脖子与肩峰之间的肩中部位置的垂直距离

肩宽：是指两个三角肌外侧的最大水平距离

两肘宽：是指两肋屈曲、自然靠近身体、前臂平伸时两肋外则面之间的水平距离

肘高： 是指从座椅表面到肘部尖端的垂直距离

大腿厚度：是指从座椅表面到大腿与腹部交接处的大腿端部之间的垂直距离

膝盖高度：是指从地面到膝盖骨中点的垂直距离

膝腘高度：是指人挺直身体坐着时，从地面到膝盖背后（腿弯）的垂直距离。测量时膝盖与

髁骨垂直方向对正，赤裸的大腿底面与膝盖背面（褪弯）接触座椅表面

臀部－膝腿部长度：是由臀部最后面到小腿背面的水平距离

臀部－膝盖长度：是从臀部最后面到膝盖骨前面的水平距离

臀部－足尖长度：是从臀部最后面到脚趾尖端的水平距离

垂直手握高度：是指人站立、手握横杆，然后使横杆上升到不便人感到不舒服或拉得过紧的

限度为止，此时从地面到横杆顶部的乖直距离

侧向手握距离：是指人直立、右手侧向平伸握住横杆。一直伸展到没有感到不舒服或拉得过

紧的位置，这时从人体中线到横杆外侧面的水平距离

向前手握距离：这个距离是指人肩膀靠培直立，手臂向前平伸，食指与拇指尖接触，这时从

培到拇指梢的水平距离

肢体活动范围：肢体的活动空间实际上它也就是人在某种姿态下肢体所能触及的空间范围。

因为这一概念也常常被用来解决人们在工作各种作业环境的问题。所以也称为“作业域”

作业域：人们在工作各种作业环境中在某种姿态下肢体所能触及的空间范围

人体活动空间：现实生活中人们并非总是保持一种姿势不变，人们总是在变换着姿势，并且

人体本身也随着活动的需要而移动位置，这种姿势的变换和人体移动所占用的空间构成了人

体活动空间

姿态变换：姿态的变换集中于正立姿态与其它可能姿态之间的变幻，姿态的变换所占用的空

间并不一定等于变换前的姿态和变换后的姿态占用空间的重叠

静态肌肉施力：无论是人体自身的平衡稳定或人体的运动，都离不开肌肉的机能。肌肉的机

能是收缩和产生肌力，肌力可以作用于骨，通过人体结构再作用于其他物体上，称为肌肉施

力。肌肉施力有两种方式：（1）动态肌肉施力：（2）静态肌肉施力。

睡眠深度：休息的好坏取决于神经抑制的深度也就是睡眠的深度。睡眠深度与活动的频率有

直接关系，频率约稿，睡眠深度越浅

复习资料

视野：视野是指眼睛固定于一点时所能看到的范围

绝对亮度：眼睛能感觉到光的光强度

相对亮度：相对亮度是指光强度与背景的对比关系，称为相对值

辨别值：光的辨别难易与光和背景之间的差别有关，即明度差。

视力：视力是眼睛测小物体和分辨细节的能力，它随着被观察物体的大小、光谱、相对亮度

和观察时间的不同而变化

残像：眼睛在经过强光刺激后，会有影像残留于视网膜上，这是由于视网膜的化学作用残留

引起的。残像的问题主要是影响观察，因此应尽量避免强光和玄光的出现。

暗适应：人眼中有两种感觉细胞：锥体和杆体。锥体在明亮时起作用，而杆体对弱光敏感，

人在突然进入黑暗环境时，锥体失去了感觉功能，而杆体还不能立即工作，因而需要一定的

适应时间

色彩还原：光色会影响人对物体本来色彩的观察，造成失真。影响人对物体的印象。日光色

是色彩还原的最佳光源，食物用暖色光、蔬菜用黄色光比较好

噪声：最简单的定义是：噪声是干扰声音。凡是干扰人的活动（包括心理活动）的声音都是

噪声，这是从噪声的作用来对噪声下定义的；噪声还能引起人强烈的心理反应，如果一个声

音引起了人的烦恼，即使是音乐的声音，也会被人称为噪声，例如某人在专心读书，任何声

音对他而言都可能时噪声。因此，也可以是人对声音的反应这个角度来定义噪声。噪声是引

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