怎么写郑州星级宾馆项目商业计划书

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项目名称：怎么写郑州星级宾馆项目商业计划书 申报单位：xxx 联系人：xxx 电话：xxx 传真：xxx 编写时间：xxx 主管部门：xxx

撰稿单位：郑州经略智成企业管理咨询有限公司

撰稿时间：2013年9月2日

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第一章 执行摘要 一、项目背景 二、项目概况 三、项目竞争优势 四、项目投资亮点

第二章 行业发展中存在的问题

（一）、高档饭店竞争将更加激烈。一方面近年来国内高档饭店建设步伐加快，另一方面，洲际（Intercontinental）、里兹卡尔顿(RitzCalton）、圣瑞吉斯（St.Regis）、丽晶(Regent)、柏悦(ParkHyatt）、四季（FourSeason）等国际饭店集团顶级品牌全面进入，势必对中国饭店原有高端客源市场的分配产生重要影响，加剧高档饭店的竞争。

（二）、国内饭店管理集团需要提高国际化水平。根据各地上报的信息，截至2006年6月30日，全国共有国内饭店管理公司180家，管理饭店1299家，平均每家管理的饭店仅有7.2家。国内饭店管理公司不仅规模小，而且品牌建设滞后，整体管理水平有待提高。与国际饭店管理集团大举进入中国形成鲜明对比的是，中国本土饭店集团却未能跨出国门真正参与国际竞争，国际化程度低。因此，亟需加快国际化发展步伐，真正成为具有国际水平的饭店管理集团。

（三）、非星级饭店亟需规范。近年来，随着北京、上海、杭州、成都、苏州等地方政府把住宿业管理职能调整到旅游行政部门，许多地

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方旅游饭店管理工作思路也从原来单纯的星级饭店管理逐步转变为对整个饭店业态的管理。对非星级饭店加强规范管理势在必行。2006年，北京市制订出台了北京地方标准《住宿业服务质量标准与评定》，并评出首批住宿服务达标单位250多家；上海市也制定了《旅馆服务质量要求》，并完成了《上海市旅馆管理办法》送审稿；江苏省还启动了经济型宾馆标准的制定工作。饭店投资需要加强引导。目前全国许多地方饭店投资非常热，已经导致一些地区饭店供过于求。如何引导投资商理性投资饭店，也是未来饭店发展中面临的一大挑战。2006年，浙江省在充分调研的基础上，出版了《浙江饭店业发展白皮书》，对引导当地饭店的投资和建设，发挥了积极的作用。

（四）、服务人员普遍没有目标感。由于现在的餐饮企业大都是个体，因此年轻人在这里找不到目标，觉得不是未来的自己的归宿，还不如去学技术或者到工厂去干，还有就是现在的年轻人由于家庭条件比较好，很少再愿意吃苦了。

（五）、工资待遇低，工作时间长。一般的餐饮企业工作时间是：上午9：00开始收拾，到下午一点左右完成，下午4点左右开始收拾，到晚上10点左右下班，时间比较长，也不大符合正常的生活规律，自由时间比较少，工资待遇虽说管吃管住，但是没有福利保险等措施，所以也就没有多大的新引力。

（六）、中层的管理者的“自我绩效”和“自我保护”意识较为严重。在执行过程中时常会发现；由于中层管理者受自身心态、素质、观念等因素的制约，为了体现自身的权力，千方百计地笼络一批管理者，

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处世不讲客观依据，工作中时常是对人不对事，拉山头、搞宗派。 (七)、中层的管理者心胸狭窄、推过揽功现象司空见惯。受个人主义思想的影响，相当一部分中层的管理者听不进别人的反面意见，且害怕别人功劳大会对自己构成威胁，因而就对成绩突出的同事或下属采用一味压制做法；为了张扬所谓的个性，习惯与同事或下属争功抢名；第三章 星级宾馆市场分析

1、供给相对过剩，竞争激烈，今后发展速度降低。

1996年到2000年旅游星级宾馆共增加35.4万间客房，平均年增长率为12.39%，而同期的客源增长率为4.0%。由于供大于求，导致宾馆企业之间过度竞争。从1996年到1998年全国宾馆的平均出租率和利润率逐年下降，1998年开始出现全行业亏损。1998、1999、2000年三年亏损额分别为45.56亿、53.64亿和26.43亿元。这种态势。遏制了新的投资，迫使宾馆产业的规模扩张速度降低，同时提出控制宾馆总量、提高宾馆质量等战略性问题。

2、星级宾馆新的发展投资点将逐步西移并优化地域结构。 由于中国中西部地区具有较为丰富的旅游资源，同时，国家又先后出台了一系列开发中西部的措施，一部分宾馆投资将有可能从东部、南部地区转向中西部地区。随着中西部经济的进一步发展以及旅游资源的进一步开发，中西部的星级宾馆将会进一步发展，成为中国星级宾馆新的、最有希望的增长区域。从总体来看，沿海发达地区各个城市旅游宾馆的总量和档次都达到了很高的水平，中部地区发展迅速，有望在近3年内就可达到一个较高的水平，瓶颈主要是西部地区。

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3、高档宾馆的经营管理水平将继续与国际接轨，努力发展具有国际水准的经济性宾馆将成为新的趋势。

就竞争领域来看，在高档宾馆领域，外资宾馆将继续保持优势，内资宾馆大多集中在中低档领域。而在中低档领域，外资宾馆还未采取行动。具有国际水准的经济性宾馆将成为未来竞争和建设的重点。经济型宾馆是外国宾馆集团的关注点。到2020年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国。就这个趋势，外国宾馆集团看准了中国的经济性宾馆是个有潜力的增长点。随着有薪假期的实施、交通条件的改善、民众收入水平的提高，国内旅游迅速发展，国内客人已经成为宾馆不可忽视的客源。未来需求趋势是装修朴素、干净卫生、设施便利、价位适中的经济型宾馆将成为国内游客所看重的星级宾馆类型。在质量、服务上，高档宾馆基本满足需求，而中低档宾馆数量虽然很多，但和国际标准相差很远。这种态势，和国际、国内的经济性客源的增长趋势不相吻合。中国拥有24万多个大中小宾馆、宾馆、招待所等住宿设施，其中1万左右是星级宾馆，占4%。有23万多家、96%以上的住宿设施未进入星级评定范围。这里，多数是中、小宾馆。所以，改造现存的中、小宾馆，使其符合国际标准，这是将来宾馆行业建设上的重点。 第四章 星级宾馆行业分析

宾馆是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上，随着人类

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的进步、社会经济的发展，科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，星级宾馆也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。 宾馆管理行业是人与人打交道的一个行业，并不需要多少特别的专业技术知识。只要你是一个非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜欢与人打交道的工作，那么这个行业就很适合你。宾馆管理行业没有年龄的限制，年纪越大，说明你与人打交道的经验越丰富，处理事情的能力越强。对于受过良好教育的中国新移民来说，宾馆管理业不失为一个简单易行的做管理工作的好机会。

专业前景：宾馆管理专业是全球十大热门行业之一，星级宾馆管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，宾馆管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对 …… 此处隐藏：2590字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……