物质的变化和性质 - 知识点详解

课题1物质的变化和性质

物质的性质和变化是中考必考题。考题往往提供典型事实，判断发生变化的类型；或将物质的用途与所体现的性质相结合综合考查。为帮助同学们掌握这部分知识，特做如下梳理： 一、基本概念 1.物质的变化

（1）物理变化：没有生成其他物质的变化。 （2）化学变化：生成了其他物质的变化。

物理变化和化学变化的辨析：从宏观看，要抓住变化时是否有其他物质生成；从微观看，构成物质的粒子是否发生了变化。如果变化时没有新物质生成，或构成物质 的粒子没有变化，就是物理变化，否则就是化学变化，而伴随变化产生的现象：发光、放热、变色、生成气体、产生沉淀等只能作为判断的辅助依据，而不能作为判 断化学变化的标准。

如一些同学错误地认为冰融化成水是化学变化，原因是固态冰和液态水是两种物质。同学们应该注意，一种物质的三种状态就其本质而言，仍属同一种物质。绿色的 碱式碳酸铜粉末在加热条件下逐渐变为黑色粉末，试管口有水珠生成，同时从试管中导出的气体使澄清石灰水变浑浊，证明其中一定含有二氧化碳。显然碱式碳酸铜 已转变为其他三种物质，这一变化属于化学变化。

我们不妨记住物理变化的四种常见形式：状态的改变（固、液、气）；形态的改变（如矿石的粉碎）；某些能量形式的改变（如电灯通电后发光、放热，电能转变成光能和热能）；位移的改变（物体从甲地转移到乙地）。熟悉了物理变化，就不难判断化学变化。

(3)物理变化与化学变化的比较

物理变化 化学变化 生成其它物质的变化 发光、放热、生成气体、产生沉淀、变色等 概念 没有生成其它物质的变化 伴随 物质的状态、形状、大小等发生变现象 化 石蜡熔化、湿衣服晾干、酒精的挥酒精的燃烧、火药爆炸、铁生锈、实例 发、铜丝弯曲、海水晒盐等 光合作用、酒和醋的酿造等 本质 区别 联系 有无其它物质生成 化学变化过程中一定伴随着物理变化,物理变化过程中不一定伴随着化学变化

2.物质的性质

（1）物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。如：物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性、挥发性、延展性等。

（2）化学性质：物质在化学变化中才能表现出来的性质。主要包括：可燃性、稳定性、活泼性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性等。 3.物质的性质和变化的区别

物质的性质和变化是两组不同的概念，二者之间既有区别又有联系，性质是物质固有的属性，是物质的基本特征，是变化的内因（即变化的依据），而变化只是一个 过程，是性质的具体体现，即性质决定变化、变化体现性质。物质的变化和性质在描述上是不同的，描述物质的性质时有“可以——不可以”、“能——不能”、“ 容易——不易”等字词。如：镁能燃烧，就是镁的化学性质。如叙述中有“已经”、“了”等过去时或“在”等现在时的用语时,则往往是叙述物质的某种变化.如“木炭在空去中燃烧”为化学变化. 二、误区扫描

1.物质变色，一定发生了化学变化吗？ 答：不一定。

物质变色有两类情况，如无色的氧气在-183℃时变为淡蓝色液体，无新物质生成，属于物理变化；白色CuSO4粉末遇水变成蓝色CuSO4.5H2O，属于化学变化。 2.爆炸一定是化学变化吗？ 答：不一定。

爆炸也可分为两类：如爆鸣气（H2和O2的混合物）爆炸生成水，属于化学变化；蒸汽锅炉爆炸、汽车轮胎爆炸，因无新物质生成，属于物理变化。 3.液化、凝固、熔化、汽化、溶解、升华都是物理变化吗？ 答：不一定。

物质由气态变成液态的现象称之为液化，由液态变成固态的现象称之为凝固，由固态变成液态的现象称之为熔化，由液态变成气态的现象称为汽化。物质在发生这些形态变化时并没有生成新物质，只是构成物质的粒子之间的距离发生了变化。所以是物理变化。

固态液态气态

溶解可能既存在物理变化又存在化学变化，如CO2溶于水是物理变化，但溶于水的同时，有少量的CO2与水发生反应，生成了H2CO3.

升华是指物质由固态直接变成气态的过程，属于物理变化，如干冰的升华等。 4.观察到有气体放出，则一定是发生了化学变化吗？ 答：不一定。

放出气体常常是化学变化的一个特征，但不一定发生了化学变化。如“雪碧”饮料开盖时冒出气泡是由于压强减小，气体溶解度降低而造成的。 5.有发光、放热的现象产生，一定发生了化学变化吗？ 答：不一定。

发光、放热现象虽然可以帮助我们判断化学变化，但有这一现象的并不一定就是化学变化。如电灯发光、放热是物理变化。 6.吸附作用一定是物理变化吗？

吸附作用是固体将气体或液体中某些物质吸附在它表面的作用。变化时没有生成其他物质，所以是物理变化。木炭和活性炭都具有吸附性，但活性炭吸附性强，是常用的吸附剂。 7.燃烧、生锈、物质的腐败一定是化学变化吗？ 答：一定是。

物质燃烧是一种发光发热的剧烈的氧化反应；生锈是金属与空气里的氧气、水等物质发生的一系列复杂的化学反应；物质的腐败变质也是复杂的氧化反应。所以都是化学变化。 三、典型例题

例1. 下列变化属于化学变化的是（ ） A. 瓷碗破碎 B. 水的蒸发 C. 灯泡发光 D. 纸张燃烧

例2. 下列成语所描述的过程，从化学的角度理解正确的是（ ） A. 真金不怕火炼；金的化学性质稳定 B. 釜底抽薪：木柴燃烧必须达到着火点 C. 铁杵磨成针：主要发生了化学变化 D. 百炼成钢：只发生了物理变化