精品高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚

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第1课时 醇

1．了解醇的物理性质。

2．掌握简单饱和一元醇的系统命名。 3．掌握醇的结构和化学性质。(重点)

[基础·初探]

1．定义

烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物。羟基的结构简式为—OH。

2．分类

(1)根据羟基所连的烃基不同分为脂肪醇、脂环醇和芳香醇。 (2)根据羟基的数目不同分为一元醇、二元醇、多元醇等。 3．饱和一元醇

(1)通式：CnH2n＋1OH(n≥1)。 (2)物理性质 ①沸点

a．随着碳原子数的增多，饱和一元醇的沸点逐渐升高。

b．饱和一元醇的沸点比与它相对分子质量相近的烷烃或烯烃的高。 ②溶解性

a．碳原子数为1～3的饱和醇与水以任意比互溶。

b．碳原子数为4～11的饱和一元醇为油状液体，可部分溶于水。 c．碳原子数更多的高级醇为固体，不溶于水。 d．含羟基较多的醇在水中的溶解度较大。 4．三种重要的醇 名称 甲醇 俗名 木醇 物理性质 无色、具有挥发性的液毒性 有毒 水溶性 互溶 用途 燃料、化工原料 醇 的 概 述 体 乙二醇 甘醇 无色、无臭、具有甜味的黏稠液体 无色、无臭、有甜味的黏稠液体 无毒 互溶 防冻液、合成涤纶 日用化妆品、硝化甘油 丙三醇 甘油 无毒 互溶

(1)羟基与烃基相连的化合物一定是醇。( ) (2)乙醇比丁烷、丁烯的沸点高。( ) (3)乙醇与乙醚互为同分异构体。( ) (4)甲醇、乙二醇、丙三醇不是同系物。( ) 【提示】 (1)× (2)√ (3)× (4)√

[核心·突破]

1．醇的系统命名

2．醇的同分异构体

(1)碳骨架异构和羟基的位置异构 如丁醇的醇类同分异构体有四种：

【特别提醒】

碳骨架异构是同一类物质的同分异构体，其烃基的同分异构体数即为该类物质的同分异构体数。如—C3H7有2种结构，C3H7—OH作为醇有2种同分异构体；—C4H9有4种结构，C4H9—OH作为醇有4种同分异构体；—C5H11有8种结构，C5H11—OH作为醇有8种同分异构体。

[题组·冲关]

题组1 醇的物理性质

1．已知某些饱和一元醇的沸点(℃)如下表所示：

甲醇 65 ℃ 1-丙醇 97.4 ℃ 1-戊醇 138 ℃ 1-庚醇 176 ℃ 醇X 117 ℃ 则醇X可能是 ( ) A．乙醇 C．己醇

B．丁醇 D．辛醇

【解析】 由表中数据知，随分子中碳原子数增多，饱和一元醇的沸点升高。117 ℃介于97.4 ℃与138 ℃之间。

【答案】 B

2．用分液漏斗可以分离的一组混合物是( ) A．溴苯和水 C．乙醇和乙二醇

B．甘油和水 D．乙酸和乙醇

【解析】 能用分液漏斗分离的是互不相溶的两种液体。B、C、D中的两种物质均互溶。 【答案】 A

3．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙酸迅速生成蓝绿色的Cr。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( )

①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含氧化合物 A．②④ C．①③

B．②③ D．①④

3＋

【解析】 若驾驶员饮酒时，呼出的气体中含有酒精蒸气，说明酒精沸点低易挥发；酒精能使K2Cr2O7还原为Cr，说明酒精具有还原性。

【答案】 C 题组2 醇的命名

4．某醇CH3CH2CH(CH3)CH(CH3)OH的命名为( ) A．1-甲基-2-乙基-1-丙醇 B．3-甲基-2-戊醇 C．1,2-二甲基-1-丁醇 D．3,4-二甲基-4-丁醇

【解析】 据醇的命名原则：选带有羟基的最长碳链为主链，从离羟基最近一端编号，

3＋

进行命名。将该醇的结构简式展开为：

【答案】 B

5．下列有机物的命名错误的是( )

，可知其名称为3-甲基-2-戊醇。

【解析】 B项正确名称为3-甲基-1-戊烯。 【答案】 B

6．写出分子式为C5H12O的醇的同分异构体并进行命名。 【答案】 CH3CH2CH2CH2CH2OH 1-戊醇

题组3 醇的同分异构体

7．下列各组有机物中，互为同分异构体且都属于醇类的是( )

【导学号：04290031】

A．乙二醇和丙三醇

C．2-丙醇和1-丙醇 D．2-丁醇和2-丙醇

【解析】 A项，两种有机物的分子式不同，错误；B项，两种有机物属于同分异构体，但前者是酚，后者是醇，错误；C项，两种有机物属于官能团位置异构，正确；D项，两种有机物属于同系物，错误。

【答案】 C

8．乙醇(CH3CH2OH)和二甲醚(CH3—O—CH3)互为哪种同分异构体( ) A．位置异构

B．官能团异构