广东省深圳市宝安区华胜实验中学2015-2016学年七年级月考生物试(5)

A．饼干的名字 C．饼干的成分

B．饼干的生产日期 D．饼干的生产厂家

【分析】根据糖尿病的特点和糖尿病人的饮食特点进行分析解答．

【解答】解：现代医学证明，正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在正常范围，因此，不会发生糖尿病．而糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围．此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重，所以，糖尿病人的饮食应以低糖为主．因此为糖尿病患者购买食品应更加关注包装上的主要成分． 故选：C．

【点评】此题考查了糖尿病患者的饮食应注意的问题．

22．部分淀粉在口腔中消化成（ ） A．葡萄糖

B．麦芽糖

C．维生素

D．氨基酸

【分析】此题考查的是三大供能物质淀粉、蛋白质、脂肪中淀粉的消化过程．

【解答】解：淀粉的初步消化是在口腔中开始的，在唾液淀粉酶的作用下，一部分淀粉转化成了麦芽糖，馒头咀嚼一段时间会有甜味就是这个原因，最终在小肠内在胰液和肠液的作用下被消化成葡萄糖被人体吸收．蛋白质被初步消化是在胃开始的，最后在小肠内被最终消化成氨基酸．脂肪在小肠内首先被胆汁乳化成脂肪微粒，在胰液和肠液中消化脂肪酶的作用下最终被分解为甘油和脂肪酸．水、无机盐、维生素不需要消化就可被人体直接吸收． 故选：B

【点评】要熟练掌握六大营养物质中，哪些需要消化才能被人体吸收，哪些不需要消化就能被人体直接吸收．

23．下列做法中没有注意食品安全的是（ ） A．生产绿色食品 C．吃发芽的马铃薯

B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜 D．买肉时看是否检疫合格的

【分析】本题考查的是食品安全，食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质 量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．

【解答】解：A、绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料、不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并食用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称．故不符合题意．

B、生的蔬菜或水果的表面可能残留着农药，应用清水浸泡、冲洗后再食用．故不符合题意． C、马铃薯发芽后有毒，所以不能食用，吃发芽的马铃薯会引起食物中毒，此做法没有注意食品安全．故符合题意．

D、现在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，这些肉都对人体有害，都不允许出卖．因此买肉时应检查看肉是否符合检疫标准．故不符合题意． 故选：C．

【点评】食品安全是关乎人们健康与否的大事，多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．

24．在下列器官中，基本没有消化功能的是（ ） A．小肠

B．口腔

C．胃

D．大肠

【分析】此题考查人体消化道对营养物质的消化情况．人体的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，口腔、胃和小肠具有消化功能，胃、小肠、大肠具有吸收功能，食道、咽和肛门既没有消化功能也没有吸收功能．

【解答】解：人体的消化道中，小肠、胃和口腔具有消化功能．

A中，小肠中含有多种酶，对蛋白质、淀粉和脂肪都有消化功能，是消化的主要场所； B中，口腔中含有唾液淀粉酶，能将淀粉消化成麦芽糖； C中，胃内有胃蛋白酶，能够对蛋白质进行初步消化． D中，大肠只有吸收功能，没有消化功能； 故选：D．

【点评】对于营养物质在人体消化道中的消化情况要重点记忆．

25．能为人体提供能量，也是组成人体细胞的基本物质，同时也是组织更新的主要材料的营养物质是（ ） A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

【分析】食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用．

【解答】解：食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量．糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用．水、无机盐、维生素不能提供能量，其中水是构成细胞的主要成分，人体的废物和营养物质必须溶解在水中才能被运输． 故选：C

【点评】解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用，结合题意，即可解答．

26．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（ ） A．唾液分泌过少

B．胆汁分泌过少

C．胃液分泌过少

D．肠液分泌过少

【分析】本题考查的是消化腺，消化腺包括大消化腺和小腺体．

【解答】解：大消化腺有肝脏、胰腺和唾液腺．小腺体包括胃腺和肠腺．其中肝脏能分泌胆汁，胆汁里面不含消化酶，但对脂肪起乳化作用，能将比较大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒．如果肝脏出现问题，胆汁的分泌量就会减少，将直接影响脂肪的消化，所以肝炎病人怕吃油腻的食物． 故选：B

【点评】消化腺的位置和作用可结合着消化系统的图示掌握．

27．人体内储备的能源物质是（ ） A．蛋白质

B．无机盐

C．脂肪

D．糖类

【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

【解答】解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料，例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分．因此人体内储备的能源物质是脂肪． 故选：C

【点评】人体进行生理活动所需要的能量，主要由食物中的糖类供给，糖类是人体进行生理活动的主要能源；脂肪作为备用的能源物质储存在体内．

28．下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A．胆汁

B．肠液

C．唾液

D．胃液

【分析】人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的功能分别是分泌唾液、胃液、肠液、胰液和胆汁等消化液，据此答题． 【解答】解：A、肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，A正确． B、肠腺可以分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、糖类、脂肪的消化酶，B错误． C、唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，C错误． D、胃腺分泌的胃液中含有消化蛋白质的酶；D错误． 故选A．

【点评】解答此类题目的关键是明确各种消化腺的功能．

29．医生从患者一个消化器官中抽取内容物进行检查，成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖， …… 此处隐藏：1904字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……