环境工程微生物学 备课笔记 新(3)

细胞膜成分，此时胞膜上已嵌入病毒编码的糖蛋白，具有病毒的特异性。包膜赋予病毒一定的特性。有些包膜表面有钉状突起，称为刺突，构成病毒表面抗原，与病毒的分型、致病性和免疫性等有关。如流感病毒包膜上有血凝素和神经氨酸酶等刺突，是甲型流感病毒划分亚型的主要依据。血凝素对呼吸道上皮细胞和红细胞有特殊的亲和力，神经氨酸酶破坏易感细胞表面的受体，利于病毒的释放。病毒包膜与宿主细胞膜具一定同源性，彼此易于亲和及融合，辅助病毒的感染作用。因包膜系脂质对脂溶剂(如乙醚、氯仿和胆汁等)敏感，易被溶解破坏，可作为鉴定病毒(耐乙醚、耐酸试验)的一个指标。由于胃酸、胆汁的灭活作用，包膜病毒一般不能经消化道感染。 （2）其他辅助结构 有些无包膜的病毒衣壳上也有些突出物，如腺病毒衣壳呈20面体立体对称，在20面体各顶角上有触须样纤维，前端膨大呈球形，与包膜刺突相似，也具有凝集某些动物红细胞和毒害宿主细胞的作用。 （三）病毒的化学组成

病毒毒粒的基本化学组成是核酸和蛋白质。有包膜的病毒和某些无包膜的病毒除核酸和蛋白质外，还含有脂类和碳水化合物。有的病毒还含有聚胺类化合物，无机阳离子等组分。 核酸是病毒的遗传物质。一种病毒的毒粒只含有一种核酸，DNA或是RNA。 病毒蛋白质根据其是否存在于毒粒中分为结构蛋白和非结构蛋白两类：前者系指构成一个形态成熟的有感染性的病毒颗粒所必需的蛋白质，包括壳体蛋白、包膜蛋白和存在于毒粒中的酶等；后者系指由病毒基因组编码的，在病毒复制过程中产生并具有一定功能，但并不结合于毒粒中的蛋白质。 三、病毒的感染过程 侵入方式：（1）注入（细菌病毒）（2）伤口、昆虫刺吸（植物病毒）（3）吞噬（动物病毒） 四、毒性噬菌体和温和噬菌体

毒性噬菌体：病毒粒子复制装配释放从而导致寄主细胞崩溃的噬菌体

温和噬菌体：核酸与寄主细胞核酸同步复制而不导致寄主细胞裂解的噬菌体。 溶源细胞：含有温和噬菌体的寄主细胞 原噬菌体：溶源细胞中的噬菌体。 五、噬菌体的生长测定

噬菌体生长的测定—一步生长曲线—定量描述一群菌体内毒性噬菌体生长规律的实验曲线 六、环境因子对病毒的影响

在细胞外环境中的病毒粒子，时刻受到理化因子的作用。对于同一病毒来说，不同强度的理化因子的作用，可分别有助于保持病毒的活性、获得病毒的突变体、以及灭活病毒。不同的病毒因其结构和组成的不同，对理化因子的作用可呈敏感或有抗性，故可用来作为病毒鉴定时的一个重要依据。 1. 温度对病毒的影响:

1)高温：对热不稳定，55~60摄氏度时，几或十几分钟灭活； 2)低温：病毒保持感染性。 2. pH值对病毒的影响:

pH6.0~8.0 ：稳定， pH5以下或pH9以上：迅速失活； 七、类病毒 一、类病毒

1971年Dieer首次发现马铃薯纺锤形块茎病是由一种比病毒更为简单的感染因子引起，仅由单股共价闭合环形RA分子组成，无蛋白质衣壳，称为类病毒。类病毒主要使植物致病，如马铃薯、番茄、柑橘、椰子等经济作物发生缩叶病、矮化病等。 二、拟病毒

拟病毒是引起苜蓿、绒毛烟等植物病害的一种亚病毒，实质是一类包裹在真病毒颗粒中的有

缺陷的类病毒。拟病毒极其微小，仅有300～400个核苷酸。被拟病毒“寄生”的真病毒又称辅助病毒，而拟病毒则成了辅助病毒的“卫星”。拟病毒不能直接在宿主中复制，其复制必须依赖相应的、特异的辅助病毒的协助。同时拟病毒也可干扰辅助病毒的复制，改变其对宿主的病害症状。

拟病毒首次在绒毛烟的斑驳病毒中分离到（1981年）。在动物病毒中也发现了拟病毒，如丁型肝炎病毒（HDV）,其辅助病毒是乙型肝炎病毒（HBV）。 三、朊病毒

1982年Prusier证明羊瘙痒病是由一种分子量为3.0×104的蛋白质引起，他称这类感染性蛋白质为蛋白侵染颗粒，或称为朊病毒。研究表明，朊病毒是动物与人传染性海绵状脑病（TSE）的病原，其致病性是细胞正常蛋白经变构后而获得的。

朊病毒在动物中可引起羊瘙痒病、貂脑病、牛海绵样脑病、北海黑尾鹿消瘦病、北欧粗毛猪犬消瘦病等。朊病毒还可引起人的震颤病、克雅病、格-斯综合症、致死性家族性不眠症等，某些动物的朊病毒感染也可传染给人。另外，人类慢性退化性功能紊乱病，如老年性痴呆、多发性硬化症等可能与朊病毒有关。朊病毒感染的病变部位不伴有炎症反应和免疫反应，但均有脑组织的海绵状淀粉样变。 第四章 微生物的营养 第一节 细菌的营养要求

单因子或复合因子培养试验、由细胞化学组成进行推断细菌所需的营养物种类 一、细菌营养物组成及生理功能 （一）水

作用：1)溶剂作用；2)运输物质的载体；3)参与生化反应(如脱水、加水反应) （二）无机盐

阴离子盐：磷酸盐、硫酸盐、氯化物、碳酸盐、碳酸氢盐。 阳离子盐：氨、钾、钠、钙、镁、铁的盐

P和S、Fe、Mg的需求量较大；同时还需要锌、锰、钴、铝、铜、硼、钒、镍等微量元素。 功能：构成细胞组成； 2) 酶的辅基和激活剂； 3) 特殊细菌的能源； 4）维持一定的渗透压、氢离子浓度、氧化还原电位等。 高浓度盐抑制微生物生长。 （三）碳源和能源

1）碳源（有机物、无机碳水化合物）——随细菌不同，各有偏好 2）能源（化学能、光能）——所有细菌细胞内能量传递体都是ATP 分类：根据碳源不同分为无机营养——有机营养（或自养——异养） ① 无机营养细菌（自养菌）

无机（自养）—CO2、CO和CO32-

（1）光能自养细菌（无氧有光）——只有紫硫细菌和绿硫细菌较洁净的光照池塘无氧臭区 （2） 化能自养细菌（有氧）

化能——以S、H2S、H2、H3、Fe物质氧化产能；自养——碳源CO3－

② 有机营养细菌（异养菌）——有机污水处理的主角——以有机物为碳源 （1） 光能异养与化能异养 Ⅰ化能异养菌

以有机物作为碳源和能源的的细菌；绝大多数的细菌都属于化能异养菌。

Ⅱ. 光能异养细菌（无氧有光）——主要指红螺菌（有氧无光时可化能异养生存） 提问：人工投加光合细菌（PSB,红螺菌）有利于水产养殖，原因？

迅速转化毒物（水族排泄物被细菌分解后的氨、有机酸）为高蛋白的菌体，作为鱼的饲料，

且不消耗氧 ；优势生长时能抑制水族病原菌的生长 （四）氮源——提供微生物合成蛋白质的原料 细菌的氮源：有机氮（氨基酸和蛋白质）、无机氮（氮气、氨、铵盐、硝酸盐）等。

实验室中有机氮源——蛋白胨

工业投加的细菌氮源——尿素、粪便

（五）磷源和硫源

磷源比较单一，主要是无机磷酸盐或偏磷酸盐。工业污水常补加磷酸三钠等。

硫源—从还原性的S2-化合物、元素硫一直到最高氧化态的S042-化合物，都可以作为硫源。通常不缺

（六）生长因子

种类：嘌呤、嘧啶类、维生素类

作用：嘌呤和嘧啶参与合成核酸和辅酶；维生素，重要辅酶；

多数细菌不存在生长因子问题，只有少数细菌需要外界提供现成的生长因子，才能生长。 在实际应用中还应注意 ：

1. 营养要求小范围可改变——指细菌对碳源等的种类、数量一定程度上可驯化适应（酶的诱导、易变异） 2. “营养要平衡”，存在一定比例搭配的现象——通常称碳氮磷比。 （七）碳氮磷比－“营养平衡” 根瘤菌要求碳氮比为11.5：1

土壤中微生物混合群体要求碳氮比为25：1

污(废)水生物处理中好氧微生物群体(活性污泥)要求为BO …… 此处隐藏：4135字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……