高中化学人教版必修2化学方程式总汇及答案(3)

来源：网络收集时间：2026-03-03

导读：体。 6、C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6 油脂的重要化学性质——水解反应（1）油脂在酸性条件下的水解油脂+H2O 酸???甘油+高级脂肪酸（2）油脂在碱性条件下的水解（又叫皂化反应）油脂+H2O 碱???甘油+高级脂

体。

6、C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6

油脂的重要化学性质——水解反应（1）油脂在酸性条件下的水解油脂+H2O

酸???甘油+高级脂肪酸

（2）油脂在碱性条件下的水解（又叫皂化反应）油脂+H2O

碱???甘油+高级脂肪酸

蛋白质+H2O

?酶等???各种氨基酸

第四章化学与可持续发展略

第 11 页,共 6 页（新课标人教版必修2）

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