大红袍传承人和茶叶专家介绍

我所认识的武夷茶人(转) 作者:三醉斋 - 种田书生哥 序

物华天宝的武夷山携优美的自然景观,造就了一代代辛勤耕芸的武夷茶人.正所谓：人杰地也灵,地灵生豪杰.此茶集大山之灵秀集茶人之睿智,可谓茶友之幸也. 前 言

武夷茶人众多,对我来说或师或友或亲或朋,每个人脾气、经历虽然各异,但却有着一个共同的目标,就是岩茶.说老实话,写人的文章是一个难题：好话多了显得恭维；实事求是的指出缺点,可能又得罪了茶人；再说,每个人站的角度不同,看问题的观点也不太一致.我写本文的目的,一是回顾一下和100多位茶人交往的历史,二是向各位茶友介绍茶人及其厂家或产品的过程.所持的观点完全是我本人对该茶人认知的过程,限于文笔及一些原因,不可能写深、写透,只限面上初浅的介绍. 因为有了性格各异的武夷茶人才有了多姿多彩的武夷岩茶.文中茶人排名不分顺序,只是我想到谁写到谁. 目 次 (排列不分先后) 叶启桐

武夷山茶叶局:修 明、马梅荣 陈德华、陈 拯

何一心、李 方、郑汝平 王顺明

刘宝顺、刘国英、刘 锋 游玉琼、江素珍 陈荣茂、刘安兴

吴宗燕、吴宗萍、陈行春、涂胜健 王剑锋、陈克春、朱建才 张回春、岳文杰

梁立生、黄 勇、林理明 陈墩水、陈孝文、祝祖文 苏德发、林小荣

卢益明、项金茂、冯卫虎 陈仅荷、陈垱龙、叶福新

陈玉维、王小明、刘俊明、张森楼 黄贤庚、黄圣亮、吴在旺 俞代华、谢正伟、陈裕兴

叶以发、叶健辉、陆道启、陆潮鸣 许千里、吴国清、陈庆华 王国祥、彭仲坚、范文生 跋

武夷岩茶傲产峰峦岩壑之间,流涧深坑之畔.於一山一水之奇,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀.以武夷岩茶作为代表的闽北茶系,自宋北苑大成,不但在浩瀚的中华茶史上享有盛誉,而且富有深厚的文化历史底蕴.其历史之久远、影响之深刻在乌龙茶类中一帜独树.这期间更包含了从近代茶圣吴觉农以来至今无数闽北茶人的不懈努力.感怀种田书生对百名现代武夷山茶人介绍评述,欢迎续文.借以范仲淹《斗茶歌》为本帖之贺勉：

年年春自东南来,建溪先暖冰微开. 溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽. 新雷昨夜发何处,家家嬉笑穿云去. 露芽错落一番荣,缀玉含珠散嘉树. 终朝采掇未盈襜,唯求精粹不敢贪. 研膏焙乳有雅制,方中圭兮圆中蟾. 北苑将期献天子,林下雄豪先斗美. 鼎磨云外首山铜,瓶携江上中泠水. 黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起. 斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷. 其间品第胡能欺,十目视而十手指. 胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻. 吁嗟天产石上英,论功不愧阶前蓂. 众人之浊我可清,千日之醉我可醒. 屈原试与招魂魄,刘伶却得闻雷霆. 卢仝敢不歌, 陆羽须作经. 森然万象中, 焉知无茶星.

商山丈人休茹芝,首阳先生休采薇. 长安酒价减百万,成都药市无光辉. 不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞.

君莫羡花间女郎只斗草,赢得珠玑满斗归.

1、叶启桐

叶启桐,武夷山茶人均尊称为叶总,主要原因是其担任过武夷山市岩茶总公司副总经理有缘故,第一次和叶总见面大约是在98年七八月,当时叶总还在下洲茶厂, 2002年后我和叶总接触多了,对其了解也逐渐加深,叶总戴着一幅深度近视的眼睛,人瘦瘦高高的,烟瘾挺大(最近已成功把烟戒了),叶总给我的感觉,人非常正直,思想好像还处在60年代,一心为公,叶总可谓茶叶世家出生,其父叶先顺担任过崇安县茶叶局局长,叶总的姐夫陆道启创办了岩福茶厂,其弟其妹也和茶叶渊源颇深,叶总乐心于茶叶事业,在茶管办未退休时,一直是武夷山市茶叶产品质量检验所的感官评审负责人,经常帮助茶叶企业和茶农进行感官评审,退休后也经常给茶叶企业和茶农上课.叶总主持制作了两次武夷岩茶国家标准样品(GBT/18745 2004、2006),在制作国家标准样品其敬业程度和严谨细致的工作作风令我十分感动,可以说叶启桐是目前武夷岩茶界元老级人物,令人尊敬的茶叶专家之一.

2、修明、马梅荣

修明、马梅荣目前任职于武夷山市茶叶局,是武夷山市茶叶产品质量检验所的感官评审专家,认识修明、马梅荣两位大姐大约在2001年后,修明、马梅荣两位大姐工作责任心强,工作任务重,我们可以在各类茶事活动中经常看到她们忙碌的身影,又是收茶样又是洗杯子,忙忙碌碌的样子,每年100多家武夷岩茶地理标志产品保护的企业产品要上市前都要通过他们的审评后,才能加贴防伪标识上市,两人工作虽忙(企业一有需求随叫随到,基本天天都在下企业或审评)但工作极其负责、认真,2007年有一家企业把单一品种的茶做为大红袍进行送样,被修明、马梅荣判为不合格,企业负责人不服气,提出质疑,茶检所的工作人员把号码打乱,把4个企业

的大红袍标上号,给她们再审评,结果不合格的还是那一泡单号样,最后该企业负责人也承认是单号茶,经过她们评审的茶样每年非常多,不合格的就是不合格,基本没什么人情可言,三醉搞红袍闹中秋活动时,二十二个企业的大红袍评语都是叶启桐,修明、马梅荣审评的,由修明主笔.因此修明经常问我,：XX,你又在网上搞什么活动啦.

叶启桐、修明、马梅荣可以说是我的良师,从茶叶专家身上我学到了很多品茶和做人的道理,当年我很傻很天真的问他们：什么是岩韵?他们不是直接回答,而是在品茶时,拿出有岩韵的没岩韵的给我自己喝,自己分辩,然后再给我解释,通过他们的培养,我喝茶进步很大,可惜天性愚笨,至今还在初级阶段.有时我半认真半开玩笑的和他们说,我拜你们为师怎么样？他们笑笑,既不赞同也不反对,有时高兴时一起喝茶时也叫,“徒弟洗杯子去”.马梅荣我一见面就叫马姐,用武夷山方言就成了“马贼”.

3、陈德华、陈 拯

陈老是武夷山德高望重的岩茶权威,元老级人物,是与姚月明齐名的茶叶专家.拼配大红袍就是由其创造.关于他的文章网上很多了,陈老性格有些内向,话不多,精神状态很好,头发已白了,在夏日你可以经常在市区横街头的某茶庄见到他的身影,据某茶人说,当年陈老在任茶科所所长时,审评茶叶时陈老一般不发表意见,只是感觉很好的茶时拿汤匙敲几下,这样可避免别人评茶时不受其身份的影响,让年青人更加专注的评茶.另据小道消息,陈老一般晚上不怎么喝茶.陈老抽烟.

陈 拯是陈德华的儿子,是武夷山市北斗岩茶研究所(品牌:北斗櫆星,北斗金宗)的负责人,武夷山市北斗岩茶研究所位于旗山工业园区,在星愿(中国)茶业有限公司隔壁,陈拯中等身材,戴个眼镜,和其父相似,话语也不多,北斗岩茶研究所的茶品种很多,纯种大红袍、北斗、小红袍,佛手等等,茶叶品质挺好,市场知名度很高,2006年制作武夷岩茶国家标准时,一口气拿出十泡名枞给叶总他们挑选,陈拯在市区横街头另一茶庄也可以经常看到其身影,陈 拯也抽烟,一般抽芙蓉王.

4、何一心、李方、郑汝平

武夷星茶业有限公司(原星愿(中国)茶业有限公司)座落于武夷山市旗山工业园区,是目前武夷山市最大的茶业企业,星愿公司花园式的厂房,令走进该企业的人心旷神怡,星愿(中国)茶业有限公司发展很快,从星愿(武夷山)茶业有限公司到福建武夷星茶业有限公司到目前星愿(中国)茶业有限公司,见证了星愿(中国)茶业有限公司的发展历史,据说该公司2007年产值已超亿元.

何一心,星愿(中国)茶业有限公司董事长,具有一股江湖豪气,何总人很豪爽,对员工很讲感情,应该来说何一心对武夷岩茶贡献非常大,通过公司加农户的方式,何一心帮助很多茶农走上了致富的道路,

李方,星愿(中国)茶业有限公司总经理,年青女子,李方给我印像是干练,是何一心的得力助手.李方在2007年CCTV茶通超人大赛中取得了第一名,李方脸上 …… 此处隐藏：5919字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……