2018年北京联合大学食品科学与工程802生物化学考研冲刺狂背五套

专注考研专业课13年，提供海量考研优质文档！

第 1 页，共 76 页

目录

2018年北京联合大学食品科学与工程802生物化学考研冲刺狂背五套题（一） (2)

2018年北京联合大学食品科学与工程802生物化学考研冲刺狂背五套题（二） (17)

2018年北京联合大学食品科学与工程802生物化学考研冲刺狂背五套题（三） (32)

2018年北京联合大学食品科学与工程802生物化学考研冲刺狂背五套题（四） (47)

2018年北京联合大学食品科学与工程802生物化学考研冲刺狂背五套题（五） (61)

专注考研专业课13年，提供海量考研优质文档！

第 2 页，共 76 页 2018年北京联合大学食品科学与工程802生物化学考研冲刺狂背五套题（一） 说明：本套狂背五套题按照考研侧重点和出题难度，严格筛选提取了历年考试高频核心试题及重点题型，更突出针对性和实战性，适用于考研冲刺最后狂背。

——————————————————————————————————————————

一、单选题

1．

脂蛋白的缺乏会导致（ ）。

A.脂酸酯化作用增加

B.高水平的游离脂酸结合到血清清蛋白上

C.12h 禁食后，血浆中乳糜微粒水平高

D.在血浆中高密度脂蛋白水平低

E.12h 禁食后，血液中胆固醇水平异常高

【答案】D 【解析】脂蛋白缺乏或Tangier 病是由于缺乏高密度脂蛋白（HDL ）,HDL 的缺乏导致血液中胆固醇水平下降，并在组织中堆积胆固醇酯。

2． 真核生物中，

对

鹅膏蕈碱不敏感的合成是（ ）。

【答案】A

【解析】

真核生物中的

聚合酶。通常利用or 鹅膏蕈碱的抑制作用将其分为以下三类（见

表）:

表 鹅膏蕈碱的抑制作用分类

专注考研专业课13年，提供海量考研优质文档！

第 3 页，共 76 页 3．

下列关于多肽

的叙述，哪个是错的？（ ） A.

在

时，在电场中向阳极移动 B.

在

时，在电场中向阴极移动 C.

在

时，在电场中向阴极移动 D.

在时，在电场中向阴极移动

E.

该多肽的等电点大约在

【答案】D

【解析】

在或12时，该肽带净的负电荷，即作为一个阴离子向阳极移动，在或5时，该肽带净的正电荷，它作为阳离子而向阴极移动。当组氨酸咪唑基完全解离出质子时，就形成了等电形式的两性离子，

此时的大约为8.0。

4． 反竞争性抑制作用中，抑制剂对酶的作用方式是（ ）

【答案】D

5． 下列哪一项不能加速酶促反应速度？（ ）

A.底物浓集在酶表面

B.利用肽键的能量降低反应活化能

C.使底物的化学键有适当方向

D.提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体

E.以上都不对

【答案】B

6． 呼吸链各成员中，

唯一能激活的是（ ）。

A.

B.CoQ

C.Cyt b

D.Cyt c

【答案】A

7． 用葡萄糖作原料，

有氧时彻底氧化葡萄糖最多可产生（ ）

A.

B.

C.

D.

【答案】A

专注考研专业课13年，提供海量考研优质文档！

第 4 页，共 76 页 8． 卵磷脂生物合成所需要的活性胆碱是（ ）。

A.CDP-胆碱

B.ADP-胆碱

C.UDP-胆碱

D.GDB-胆碱

【答案】A

9． 细菌DNA 复制过程中不需要（ ）

A.—小段RNA 作引物

B.DNA 片段作模板

C.脱氧三磷酸核苷酸

D.限制性内切酶的活性

【答案】D

10．识别启动子TATA 盒的转录因子是（ ）

A.TFIIA

B.

C. D. E.

【答案】C

11．人类嘧啶核苷酸从头合成的哪一步反应是限速反应？（ ）

A.氨甲酰磷酸的形成

B.氨甲酰天冬氨酸的形成

C.乳清酸的形成

D.UMP 的形成

E.CMP 的形成

【答案】B

【解析】

催化氨甲酰磷酸合成的酶氨甲酰磷酸合成酶

受到CTP 的反馈抑制。

12．线粒体内的氨甲酰磷酸合成酶的激活因子是（ ）。

A.乙酰CoA

B.NADH

C.NADPH

D.N-乙酰谷氨酸

E.叶酸

【答案】D

【解析】线粒体内的氨甲酰磷酸合成酶参与尿素的形成，N-乙酰谷氨酸能刺激该酶的活性有