高中生物-组成细胞的分子第3节细胞中的糖类和脂质 练习

高中生物-组成细胞的分子第3节细胞中的糖类和脂质练习

课后篇巩固提升

基础巩固

1。下列各项中属于单糖的是( )

①葡萄糖②乳糖③脱氧核糖④淀粉⑤麦芽糖

A。①②B。③④C。②⑤D。①③

解析②乳糖是二糖;④淀粉是多糖;⑤麦芽糖是二糖。

答案D

2。脂质在细胞中具有独特的生理功能,下列属于磷脂的生理功能的是( )

A。是细胞内良好的储能物质

B。是构成细胞器膜的重要成分

C。具有生物活性,对生命活动起调节作用

D。具有保温、缓冲、减压等作用

解析脂肪是细胞内良好的储能物质,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类物质具有生物活性,对生命活动起调节作用。

答案B

3。汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是( )

A。生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收

B。面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖

C。鸡蛋中的化合物含量最多的是蛋白质

D。鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体直接吸收

解析纤维素在人体内不能被消化分解,A项错误;唾液中含有唾液淀粉酶,能把淀粉催化水解为麦芽糖,B项正确;鸡蛋中的化合物含量最多的是水分,C项错误;动物多糖——糖原必须被分解成葡萄糖后才能被人体吸收,D项错误。

答案B

4。玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是( )

①乳糖和葡萄糖②乳糖和麦芽糖③蔗糖和麦芽糖④几丁质和纤维素⑤淀粉和纤维素

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第 5 页 共 5 页 A 。①④ B 。②⑤ C 。③④ D 。③⑤

,①②错误;蔗糖和麦芽糖都是植物二糖,③正确;几丁质主要存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼,④错误;淀粉和纤维素都是植物多糖,

⑤正确。因此玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是③⑤,故选D 项。

5。下列关于脂质的叙述,正确的是( )

A 。磷脂由C 、H 、O 三种元素组成,是构成细胞膜的重要成分

B 。性激素的化学本质是蛋白质,能促进人和动物生殖细胞的生成

C 。脂肪只存在于动物细胞中

,植物细胞中没有

D 。企鹅体内的脂肪有减少热量散失的作用

6。下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是( )

A 。糖类都有甜味

B 。单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化

C 。糖类物质都是细胞内的能源物质

D 。糖类物质都能与斐林试剂反应

淀粉等没有甜味。单糖可以脱水缩合形成二糖和多糖,多糖也可以水解形成二糖

,二糖可以水解形成单糖。核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质不是能源物质。只有还原糖才能与斐林试剂反应。

7。下列关于脂肪分子的说法,错误的是( )

A 。脂肪分子中氧的含量远远低于糖类,氢的含量很高

B 。脂肪分子不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂

C 。脂肪有缓冲和减压的作用

D 。脂肪分子是构成细胞膜的主要成分

,氧的含量少,A 项正确;脂肪为非极性分子,不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂,B 项正确;

分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用,C 项正确;磷脂是构成细胞膜的主要成分,D 项错误。

8。下列关于脂肪的说法,错误的是( )

A。脂肪即三酰甘油,是由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成

B。植物脂肪大多含不饱和脂肪酸,而大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸

C。脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链

D。脂肪是重要的储能物质,此外还有缓冲、减压和参与形成细胞膜等作用

解析磷脂和胆固醇参与细胞膜的构成。

答案D

9。下列广告语在科学性上正确的是( )

A。××牌鱼肝油富含维生素D,适量服用有助于宝宝骨骼健康,促进骨骼发育

B。××牌补脑液含丰富的脑蛋白,中小学生服用可快速补充脑蛋白,增强记忆力

C。××牌八宝粥由莲子、淀粉、桂圆等非糖原料精制而成,适合糖尿病患者食用

D。××牌口服液含有丰富的Ca、Fe、Zn等多种微量元素

解析维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,适量服用可促进骨骼发育,A项正确。

答案A

能力提升

1。若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程,则下列说法正确的是( )

①此生物是动物,因为能将淀粉转化为糖原②上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内,因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖,而糖原是动物特有的糖③此生物一定是植物,因为它能含有淀粉和麦芽糖④淀粉和糖原都是储存能量的多糖,麦芽糖是二糖

A。②③B。①④C。①③④D。①②④

解析该生物能合成糖原,糖原是动物细胞特有的多糖,由此可推测该生物是动物,①正确;动物可以在消化道内将淀粉和麦芽糖分解成葡萄糖,再转化为糖原,②③错误;淀粉和糖原属于多糖,麦芽糖属于二糖,④正确。故选B项。

答案B

2。(多选)糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物,下列相关的叙述正确的是( )

A。动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等

B。糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成

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C。淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水

D。质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解,糖类耗氧多

解析动物细胞膜含有磷脂和胆固醇,A项正确;淀粉、纤维素和糖原的基本单位是葡萄糖,B项正确;淀粉水解的终产物是葡萄糖,脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸,C项错误;与糖类相比,脂肪中碳和氢比例高,氧比例低,因此氧化分解时耗氧多,D项错误。

答案AB

3。(多选)下列关于糖类和脂质的叙述,说法错误的有( )

A。分别含有5个和12个碳原子的核糖、蔗糖都能水解

B。糖原和淀粉的水解终产物虽然不同,但都是能源物质

C。脂肪属于脂质的一种,是生物体的主要能源物质

D。在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂就可出现砖红色沉淀

解析核糖为单糖,不能水解;糖原和淀粉的水解产物相同,都是葡萄糖;脂肪为生物体的主要储能物质,糖类是主要的能源物质;糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖,但加入斐林试剂后必须在水浴加热的条件下才会出现砖红色沉淀。

答案ABCD

4。甲物质的分子式为C

12H

22

O

11

,乙物质的分子式为C

57

H

110

O

6

。如果这两种物质作为生物体内的能

源物质,在相同条件下,质量相同的甲、乙两种物质被彻底氧化分解,甲物质比乙物质( ) A。耗氧少,产生能量少B。耗氧多,产生能量多

C。耗氧多,产生能量少D。耗氧少,产生能量多

解析甲物质为糖类,乙物质为脂肪。脂肪分子中氢的含量高,氧的含量远远低于糖类。氧化分解时,糖类耗氧量少,产生的能量也少。

答案A

5。下列哪一项表示的是按功能对多糖的分类?( )

解析糖原是动物细胞的储能物质,淀粉是植物细胞的储能物质,二者功能一致。纤维素是植物细胞壁的组成成分,几丁质是昆虫和甲壳类动物的外骨骼成分,二者都属于结构物质。

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6。我们去超市买牛奶或奶粉的时候,会发现有全脂奶和脱脂奶之分。如果你的血液各项指标正常,以饮用全脂奶为宜,因为全脂奶营养齐全,且有抗癌作用。如果血脂较高,还是饮用脱脂奶较好。某商 …… 此处隐藏：3058字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……